让而面条最鲜美的做法,学会它,不用失去面馆吃了!想效仿下饭菜,这七道家常菜,不放肉也紧俏,学会它,孩子转移得无挑食。

原题:教您面条最香的做法,学会它,不用失去面馆吃了!

原本标题:想效仿下饭菜,这七志家常菜,不放肉也紧俏,学会它,孩子转移得无挑食

煮面的时,

再就是到开学季,爸爸妈妈又开始为子女每天吃呦发愁,大鱼大肉吃多了担心儿女发胖,做素菜孩子又未爱好吃,想模仿下饭菜,这七鸣家常菜,不放肉也香,学会它,孩子移得不挑食,吃饭喷喷香,下面看看都来怎么样菜,有你喜欢吃的吧

肯定觉得温馨一度很小心了,

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卧出来的面条却还是糊了;

【乡村扒茄子】材料:茄子500限制、尖椒5个、香菜1把、油盐适量、葱1段、姜1切片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙

大庭广众觉得面条都煮够了时,

做法:

捞起来一凭着可要生的,

1.备选好食材,择洗干净,将茄子切成条,撒上有失许盐,拌匀腌制10分钟,这样炸制时茄子就未会见收到最好多之油漆,腌制好后用茄子沥净水待用

简直太让人围捕狂了!

2.以尖椒去籽,切成条,香菜切成稀段

俾而几乎致,

3.以小碗内参加和,加入淀粉,盐,酱油,搅拌均匀,调成勾芡的液,盐要少放,腌制时早已放盐了

为您瞬间易厨神!

4.锅加油烧热,下可茄条炸制,将茄条炸到茄边微红,捞出控油,将尖椒长长的以油中过一下,捞出控油

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5.以锅内油倒出,留少许底油,下入葱花,姜末爆香,下称炸好的茄条和尖椒修翻炒皆匀

煮面条通用技术

6.生可香菜段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,待汤汁变得粘稠,加入蒜末翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

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1.假如当煲中加以少量积雪,这样煮出来的面条不糊烂

【香菇蚝油烧腐竹】

2.闷面条时只要当水中加一汤匙菜油,面条不但免会见黏连,且能防止面汤起水花,溢起锅。

资料:腐竹250限、香菇300限、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、

3.于产锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面比较滑,而且汤汁比较稠。

做法:

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1.拿腐竹提前在凉水中泡发2-3时,将腐竹泡发至无硬心,(凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则好泡烂不耐炖)腐竹一定非能够以热水中泡,这样好招腐竹软硬不咸匀,甚至外烂内刚现象。

4.卧面条最好的岁月是以次为烧起前两三分钟,把面放进锅里烧。具体的技法是相水面刚刚飘起水汽的时光,把给下锅就足以了。这样煮出来的面劲道,而且时间大好掌握,一般以锅焖开两糟糕,面为就是熟了。

2.拿香菇切去伞柄,投洗干净,比较老的香菇伞柄可以不要食用,将嫩的局部切下来是足以吃的,把香菇比较坏之片成4切片,小片之片成2片待用

5.如果面结成团,喷一点米酒,面条就见面散开。

3.锅加水烧起,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,捞出控水待用

熬面条特定技巧

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下称香菇翻炒1-2分钟

切面

5.淋入适量水,再在老抽,生抽,少许白糖,烧起,中小火烧制入味5-6分钟

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6.下称泡发好之腐竹,再投入蚝油,少许盐,烧制几分钟,再大火收汁即可,关火,盛出装盘

炖切面在底下条时适量加点醋进去,这样只是除面条的碱味,还可一旦面条变得重复白。

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挂面

【绿豆芽炒三丝】

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食材:绿豆芽400范围、豆皮2张、韭菜1拿,油盐适量,葱1截、姜2片、大蒜2瓣、

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做法:

虾皮和虾皮

1.准备好所急需资料,豆芽投洗干净,韭菜摘夺老叶,投洗干净

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2.将韭菜切成寸段,豆皮切成韭菜叶宽的长长的

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3.锅加水烧起,下切豆皮焯水2-3分钟,捞出,放在凉水中投凉,捞出控水待用,把豆皮放在凉水中投凉,豆皮就无见面粘在共同,口感也劲道

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4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下可绿豆芽大火翻炒,将绿豆芽翻炒至断生

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5.生切焯好的豆皮,翻炒均匀,下可韭菜,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

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茴香不仅会于面条变得更可口,同时也克有助于消化。

【豆腐烧香菇】

法了一跃跃欲试,

材料:北豆腐1块、香菇250范围、尖椒2单、油盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量

确保尔扒出爽滑Q弹的面条~

做法:

还有这些面做法大全!

1.香菇切去伞柄,投洗干净,香菇伞盖起皱褶,先泡一下,再投洗,就能洗刷干净了

无异于龙举行一样,一个月份还吃不腻!

2.用香菇用刀子成稀片需用,将豆子烂切成多少片,尖椒切成圈

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3.锅加油烧热,下适合豆烂片炸制,将豆子烂块炸到金黄,浮起,捞出控油待用

【油淋面】

4.拿锅内油倒出,留少许底油,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下适合香菇片翻炒,将香菇翻炒生幽香,稍变软

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5.下蛋称炸好之豆腐块,淋入半碗水,再参加生抽,烧起,小火烧制入味,待烧制剩少许汤汁时,下入尖椒圈翻炒均匀

4.锅内又加水烧起,下适合面条煮熟,将面条捞出放在水中投凉,捞出控净水,这样面条就未会见粘连在一起。

6.生称蚝油,少许盐,淋入适量水淀粉勾芡,大火翻炒均匀,待汤汁变得粘稠,都卷入于食材上,关火,盛出装盘即可

5.以面条在盘中,放上绿油油豆芽,再把葱花放在绿豆芽上面,四周放上菜,再放上煮好的鸡蛋,再打入生抽酱油,放上同样勺老干妈豆豉油辣子。

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6.锅加油烧热,酱油烧至冒烟,将热油浇在葱花上即可,加少许盐拌瞬间,就得起吃了。

【包菜炒尖椒】

小贴士

资料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段子、姜1切开、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20颗、

免爱吃辣的,可以免加大尽干妈,油菜和豆芽煮至断生即可,放在凉水中投凉可以保障食材的脆嫩。

做法:

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1.以包菜叶子剥起来,放在清水中雪都,捞出沥净水,再用包菜切成丝

【尖椒肉丝打卤面】

2.以尖椒去蒂去籽,再切成丝

主料

3.锅加油烧热,下切花椒小火炸制,将花椒炸到微焦,将花椒捞出不要

面条250限制、尖椒3个、猪肉150限量、
辅料:植物油2汤匙、盐5范围、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段,姜1片、大蒜1瓣、淀粉1汤匙。

4.下切葱花,姜末,蒜片爆香,下入包菜丝大火翻炒去水份,用着炸煸炒,将包菜煸炒到略变软

做法

5.淋入生抽,加入盐,下入尖椒丝,大火翻炒皆匀,关火,盛出装盘即可

1.食材备齐,尖椒和猪肉洗都,将尖椒切成丝,猪肉切成丝待用。

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2.将碗内投入半碗水,加入生抽酱油,老抽酱油,盐,淀粉搅拌均匀成调料汁。

【土豆烧香菇】

3.锅加水烧起,下入面条煮熟,捞出,将煮好的面在凉水中投凉,捞出沥水,加入少许油拌匀,防止粘连。

食材:香菇500限、土豆2独、尖椒2独、油盐适量、葱1段子、姜2切开、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下称肉丝炒到颜色变白。

做法:

5.产切尖椒丝炒至颜色变大,淋入调料汁,加热到汤汁变粘稠,关火。

1.备好所要资料,香菇投洗干净,切去伞柄,土豆去皮洗都

6.拿尖椒肉丝卤浇在面上,翻拌均匀即可。

2.用每个香菇片成稀切开,将马铃薯切成滚刀块,放在清水中雪去马铃薯表面的淀粉,捞出沥净水,这样土豆就无见面氧化发黑

烹调技艺

3.锅加水烧起,下称香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控水待用

面煮好后必过和,要是不了和,挑到碗里,黏成一团就打不起了。卤一定要是比较一般汤水要咸些和颜色重些,否则一律加以方,就醒有淡而无味来了。

4.锅加油烧至7-8变成热,下可土豆块炸制,将土豆炸制金黄,捞出控油待用

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5.锅内留少许底油,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇翻炒均匀,淋入少许巡,再投入生抽,蚝油,少许白糖,烧起,将香菇烧制入味2-3分钟

【葱油拌面】

6.下可炸好之土豆块翻炒皆匀,下适合尖椒圈和盐翻炒皆匀,淋入适量水淀粉勾芡,待加热到汤汁变得粘稠,芡汁都卷入于食材上,关火,盛出装盘即可

主料

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面(鲜)、香葱、洋葱
辅料:植物油、葱白、生抽酱油、白糖。

【茄子炒尖椒】

做法

资料:茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1截、姜1切开、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量

1.拿葱白切成条,洋葱切丝,香葱切段。

做法:

2.锅加油烧热,下入洋葱、葱白小火炸制出幽香,炸到洋葱和葱白微焦,将洋葱丝,大葱丝捞出控油。

1.茄子去蒂洗都,尖椒洗都,将尖椒先切成片,再切成小部分底丝

3.下蛋切香葱段炸到发生香味即可,盛出待用。(一差凭着不完得装作在瓶子里放冰箱冷藏保存)。

2.以茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出和

4.锅加水烧起,下适合面条煮熟,捞出在凉水中投凉,捞出沥净水,放在大碗内,加入1汤匙葱油拌均匀,防止面条粘连。

3.以尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末

5.锅内投入2汤匙葱油,2汤匙生抽酱油,少许白糖,烧开关火。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末炒香,再下适合茄子翻炒,将茄子翻炒至略变软

6.以汁倒在面里,加入香葱葱花,翻拌均匀即可盛出装盘。

5.淋可酱油,少许水,盐,烧起,小火烧制入味2-3分钟

烹制技术

6.产可尖椒丝翻炒皆匀,淋入适量水淀粉勾芡,大火翻炒到汤汁变得粘稠,撒上蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可回搜狐,查看更多

用葱白和洋葱丝炸至微焦即可,不要炸过火,炸了火有些发苦味,炸制时用中小火炸。面条煮好后过凉水,口感还筋道。

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【凉拌面】

材料

面条200限量、尖椒1个、香菜1株、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1单、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙。

做法:

1.备选好所用资料,食材洗都,将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈。

2.锅加水烧起,下称面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌均匀,防止黏在联合,放在大碗内待用。

3.将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀。

4.碗内再度在生抽酱油,少许盐,拌均匀,将调动好的酱汁浇在面上,再加入1汤匙辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可。

小贴士

面煮好后投入香油拌均匀,防止粘连在一起,不可知吃烟的辣椒少放。

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【茄丁打卤面】

主料

鲜面长长的250克、茄子2单、尖椒2只、猪肉150限制、
辅料:植物油3汤匙、盐5限量、葱1段子、姜2切开、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量。

做法

1.食材备齐,将茄子和尖椒洗都,将茄子切成丁,撒入少许盐,拌匀腌制10分钟。

2.用猪肉切成丁,尖椒切成丁,葱切葱花,姜蒜切末。

3.锅加油烧热,下入葱姜煸热,下入肉吃翻炒到变白,淋入料酒翻炒皆匀去掉肉的腥味。

4.生切茄丁翻炒几分钟及略变软,加入水及茄丁持平即可,加入盐,生抽,老抽,烧开。

5.煮至茄丁熟透,下适合尖椒丁,淋入水淀粉勾芡,加热到汤汁粘稠,下入蒜末拌匀即可,盛出待用。

6.锅加水烧起,下称面条煮熟,捞出位于凉水中投凉,捞出沥水。

7.放在盘内,浇上做好的茄丁卤,吃时打一下即可。

烹制技术

面条煮好后须过水,要是不了和,挑到碗里,黏成一团就打不上马了。卤一定要是比相似汤水要咸些和颜色重些,否则一律加方,就觉有淡而无味来了。

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不久吃协调煮碗温暖好吃的给,

大口大口地吃生吧!

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