海鲜热干面,鲜掉牙的海鲜炒粉

   炒面是甘肃山东前后的价值观面食,尤以西藏的杂酱面最为有名。影视剧《闯关东》中出彩的变现;新疆林茨担担面也比较知名,赵树理(zhào shù lǐ )的小说中亦有描述。以海鲜为汤料配上刀削面,汤汁鲜美,入味爽滑。

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姥姥在自己的记得中太久远了,那时小编5、6岁的指南刚刚记事,印象中他高高的身长,瘦瘦的身躯,挺拔的筋骨。哦,恐怕那一年作者比很小吗,所以看姥姥个子极高吗。我老家在云南东营,姥姥家离海边用自己老妈的话说唯有2里地远。

海鲜担担面

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  原料:干贝肉、菜豆、马铃薯、丰本、豚肉丁、适当的量鸡蛋、1个千禾味业酱、油盐、机压面条

那一年爸妈辅导大家一家5口回聊城老家,胶东一带民俗对海外的宾客讲究起脚的饺子落脚的面,印象中姥姥给大家做的首先顿饭正是将蛤蜊煮烂连汤带肉做的卤子面。别提多好吃了,几十年过去了姥姥的姿容在自身的记得中已越来越混淆,可不行清汤面包车型地铁滋味现今都时刻不忘哪!就算老母也时常做给大家吃,可就算从未姥姥做的爽脆,恐怕是一早姥姥赶海踩的蛤蜊新鲜做好的汤才专门美味,大概是别家的饭总是好吃呢。

  做法:  

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那天孙女男朋友从衡阳买了些海鲜回来,女儿要本人做海鲜臊子面见在那之中有一盒扒好的江瑶柱肉,未有蛤蜊就用它呢,做出来同样好吃。

  1.方方面面原料药大集合。猪肉、玉豆、马铃薯切丁,扁菜切段  

原料:

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  1. 扇贝柱肉200克 南豆 150克 马铃薯1个 壮阳草 一丢丢 豚肉丁100克 鸡蛋 1个 ,
    味事达老抽 盐适合的量

  2. 机压面条500克

  2.炒锅放油烧热,放几粒花椒炒出香味,放上肉丁混烧变色  

做法:

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  3.再先后放上云豆丁马铃薯丁乾煎至变色,再放上鲜味生抽,干炒入味  

  1. 任何素材大集结。豚肉、四季豆、马铃薯切丁,山韭切段

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  4.放上水加到要求的量(够浇做几碗面条的汤),锅开后煮几分钟

  1. 炒锅放油烧热,放几粒花椒,先放肉丁干炒

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  1. 再放上云豆丁马铃薯丁生煎至变色

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  1. 倒上点鲜味老抽,生煎入味

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  1. 放上水加到需求的量(够浇做几碗面条的汤)放上少些的盐

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  1. 锅开后煮几分钟,锅内的菜熟了放上扇贝柱肉

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  1. 干贝入锅后滚个开既熟,再淋上三个打败的鸭蛋

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  1. 放上少量的丰本提鲜出锅

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  1. 最后放上几滴芝麻油

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  1. 锅烧热水下米糊煮熟

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  1. 捞出过一下凉热水

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  1. 捞出盛在碗内浇上卤汤,一碗香馥馥的海鲜乌冬面就成了。

小英子心语:

  1. 婴儿米粉手擀面最佳吃,前麻烦也能够买鲜面条,长寿面味道会降价扣。

2.
面食煮到未有白芯就能够了,不要煮到10分熟,必要求过凉热水,面条才会劲道好吃。