柠檬苹果塔

新普金官网 1新普金官网,

柠檬苹果塔(18cm模具)

配方:

塔皮:

黄油60克,低粉100克,糖粉30克,盐1克,蛋15克(笔者用的蛋清)。

柠檬布丁馅:

牛奶一盒(250ml),糖40克,石青2个,低粉40克,玉蔬菜泥30克,柠檬皮屑二个,葡萄汁一小勺,马天尼一小勺,盐1克,黄油10克。

表面苹果片:二个大苹果

塔皮制作:

1-3,过筛粉类参预切丝黄油揉成粗粒,出席蛋液揉成团,不要过分揉搓。

4、放入保鲜袋,略压扁,入智能冰箱冷藏松驰一个钟头。

新普金官网 2

柠檬布丁馅制作:

1、 把四分之一盒牛奶,加入三个浅黄搅匀。

2、 加入过筛面粉搅匀。

3、 别的59%盒牛奶走入糖和盐煮沸,缓缓冲入做法二中。

4、 再把混合物温火加热,不停掺和,煮至浓稠离火。

趁凉拌入黄油。(拌好后如有颗粒,可过筛)

5、 加入柠檬皮碎屑,进度图上是小刀削的,

比方不欣赏粗糙口感,也足以用擦板擦细屑。(如下小图)

新普金官网 3

6、 再拌入西瓜汁和马天尼。冷却备用。

新普金官网 4