无须发面,无需烤箱,软糯香甜奶香玉米软饼的做法。麻薯软欧——Q弹软糯的麻薯软欧。

原标题:无需发面,无需烤箱,软糯香甜奶香玉米软饼的做法

【麻薯软欧】

毋庸发面,无需烤箱。

材料:高筋面粉200限量,全麦粉50限量,鸡蛋1只,细砂糖15范围,盐2限,酵母3限,温水130限,黄油25克

软糯香甜,好吃又吓游戏!

麻薯:糯米粉80限量,玉米淀粉20范围,糖40限,植物油2小勺,牛奶170限

新手完全可以掌控。

馅料:碧根果20限制,蔓越莓干20限量,红枣20限量,豆沙适量

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温度:185度,上下火,烤25分钟

主料
玉米面粉110g 糯米粉160g
纯牛奶220g 白糖30g

做法:

做法步骤

1、把除黄油以外的享有素材放入面包桶中,设置和面程序启动;

1、糯米粉,玉米粉和白糖倒入好碗内混合均匀……

2、20分钟后入黄油,重新安发面程序启动(此程序30分钟和面,1钟头发面);

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3、发面程序结束,面团发到2.5加倍大,用指头沾高筋面粉,在面团中间扎一个洞,洞不回缩,证明就作酵好;

2、牛奶加热至70度左右,加入碗内。一边加牛奶,一边打。慢慢加。加了奶后,洗都双手直接用手揉面。

4、在面团发酵时,馅料准备:蔓越莓干切碎,红枣切碎,碧根果切碎,备用;

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5、麻薯制作:将糯米粉、玉米淀粉、糖、植物油和牛奶倒入碗中混;

3、揉至仅滑面团,手光,盆光。

6、搅拌均匀;

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7、放入微波炉加热2分钟,取出,搅拌一下,在放入微波炉加热2分钟,至凝固即可;

4、取一块小面团揉成长条约25cm,如图卷从。

8、取出后,用刮刀拌一下散热,待不烫手还温热时装入保鲜袋,戴上手套拿那揉均匀;

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9、发酵好之面团分割成3客,滚到,盖达保鲜膜松弛20分钟;

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10、将麻薯平均分为3卖;

5、平底不粘锅,加热倒入油。把面饼放入煎到两对金黄,一定要控制好时,不要开大火哦!

11、先拿面团擀成椭圆状;

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12、取一客麻薯,直接用那拉扯铺以擀开的面团上;

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13、铺上适当豆沙、蔓越莓干、红枣、碧根果;

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14、自上而生卷从,收紧收口,完成所有面团,移至垫有油布的烤盘上;

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15、最后发酵45分钟左右暨两加倍大;

16、表面都匀撒上高粉,用犀利的刀划上三刀片;

17、烤箱预热185过,烤25分钟;

18、出炉移至冷却架放凉即可。

【燕子有话说】

1、由于面粉吸水性不同,配方中液体量酌情增减。

2、烘烤温度因本人烤箱自行调整。

3、面团卷的时候肯定要是严收口,麻薯受热会爆出来。

4、馅料自己可以随心所欲加入。

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