肉嫩汁浓,食欲满满的虾是这般做出来滴。香喷喷的水煮菜,让您一次性吃个痛快!

原本题:肉嫩汁浓,食欲满满的虾是这样做出来滴

道炖肉片

鲜嫩的虾肉沾染了多少啤酒的麦芽儿香之后,香气和质感都麻利了一个水准,香气扑鼻,爽口异常,吃起不由得大呼过瘾。

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原料:

啤酒金钱虾

猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱

材料:

做法:

青虾400限量,青椒1个,红椒半单,大葱1不怎么截,姜6片,蒜6瓣,花椒少许,八角2独,香叶2切片,干吉番椒3个,郫县豆瓣1勺,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,啤酒1罐,盐,现磨黑胡椒,白芝麻各片。

1.
猪肉片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

做法:

2.
以蔬菜煮熟,放上容器;腌好之肉炖到7、8分熟捞出;将青椒混合倒入沸水中烧两分钟。

1、新鲜的虾冲洗干净。

3.
将肉类倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉及汤倒于菜及,在地方都匀撒上提到辣椒、花椒,最后另于锅烧油至180°倒在肉类上,即可。

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道炖牛肉

2、剪掉虾枪是虾须,头部斜切一刀子去除沙包。

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原料:

3、全部处理完毕再就此清水冲洗干净,沥干水份。

牛里脊肉300限制、生菜、蛋白1只、鸡精2限量、葱1段落、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8单、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20限制、白糖3限制、花椒粉、油。

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做法:

4、青椒,红椒洗都去籽切片,姜切片,萄和干红椒切小段。

1.
牛里脊肉洗都后切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;生菜洗都;干辣椒切两段落;大蒜和姜切片;葱切小段。

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  1. 煲中倒少量油烧热后放入大菜炒软,加盐调味盛出放入大有之碗里垫底。

5、锅中热油,放葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶炒生香味。

3.
锅中重复倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煎炒生红油后投入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好之牛肉片,煮熟后拿牛肉捞出,放在生菜上面。

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  1. 于牛肉上散落上有数的花椒粉,再烧少量的热油,淋于牛肉上即可。

6、放入干红椒和郫县豆瓣酱炒生红油。

次烧鱼片

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原料:

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草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉

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做法:

7、放入虾,翻炒。

1.
错过好骨的鱼身,将鱼皮对为下位于案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的大势斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。

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  1. 烧水,加少许盐,水开后加大入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

8、炒到变色,沿锅边打入料酒。

3.
热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干吉番椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的同一半炒至有红油。

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4.
倒适量清水煮开后加盟酱油,盐,少许白糖,胡椒粉给它继续滚滚2分钟,下称腌好之鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

9、加入生抽,细砂糖翻炒均匀。

  1. 别取净锅烧热油,把任何一半之香倒入炒生香味,连油一起泼在鱼片上即可。

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水烧土豆片

10、 倒入啤酒。

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原料:

11、 啤酒的计量及克为住虾身即可。

土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶

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做法:

12、 大火烧开后,转着火炖一会。

  1. 马铃薯切块,冲洗干净,沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青红椒切片。

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2.
由油锅,爆香葱姜蒜、干吉番椒、八角与花椒、香叶,下入郫县豆瓣酱炒出红油,下入洗都沥干的虾煎至发红变色。

13、 至汤汁浓郁,虾肉入味后加盟青椒红椒。

3.
煎入料酒和生抽,倒入沸水,加相同触及糖,大火煮开,下适合土豆片大火煮开,转受火焖到土豆变色熟透,下入青红椒,用盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。

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巡煮千摆放

14、 翻炒皆匀,加少许盐,现磨黑胡椒调味,再撒上白芝麻即可出锅。

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原料:

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千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖

责任编辑:

做法:

1.
主摆设切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干吉番椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

2.
热锅上油,下干吉番椒,花椒小火爆香后捞出,余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香煎到有红油,下同样碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

  1. 下千张丝,煮5分钟左右后产生锅装碗,撒上爆裂好的辣椒花椒粒,加蒜末,葱末。

  2. 博净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

水煮虾

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原料:

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜

做法:

  1. 虾挑去虾线,剪去虾须;鱼豆烂从中间切成片片。

2.
锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹来;鱼豆烂两当煎至发黄。

3.
爆虾用的油漆继续烧热,倒入干辣椒和一半之麻椒炒生香味,加入火锅底料炒香,倒入少量汤烧起,倒入葱姜蒜后,下适合鱼豆腐同大虾煮约两分钟,加入鸡精和盐。

4.
煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩余的麻椒和事关辣椒;另于油锅烧热倒在麻椒和关联辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。

回烧豆腐

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原料:

北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣

做法:

  1. 豆腐切块;萝卜苗洗都沥干水分,放入碗吃。

2.
锅烧热后倒油,倒入花椒和涉辣椒炒出幽香,倒入豆瓣酱炒均,倒入足够的沸水,水量没喽豆腐多一半。

3.
趟沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续煮一会发出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。

次烧素鱼

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原料:

素鱼(大豆组织蛋白制品)、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100限制、麻椒50限量、香菜、味精、酱油

做法:

1.
素鱼切成1厘米厚度的片,入油炸全败;锅内加和烧起,下入黄豆芽和油菜煮透。

2.
锅内放少许油,下焯好的豆芽菜和菜,加少许酱油和积雪翻炒皆匀倒入容器内。

3.
锅内又加少许油,加郫县豆掰酱略炒一下,加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧起少勾一点鸡头,倒入装黄豆芽和油菜的器皿,上面撒上涉辣椒和麻椒。

  1. 煲内加油烧热,浇在事关辣椒和麻椒上,加点香菜即可。