新普金官网好吃小茶食,一口豆沙酥

  比异常细软美味的一口豆沙酥,多做一些当零食味道特别的好吃,香酥可口,连孩子都特别赏识吃,甜甜的,香极了。

红饭豆一口酥

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特不难的风华正茂款小茶食,也足以随身带着当做零食,也能够作为清晨茶的甜点。

一口豆沙酥

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  【配方】

新普金官网,食材:

  无盐黄油:100克

黄油100克,糖粉40克,全蛋液40克,杏仁粉40克,低筋面粉145克,豆沙馅250克,浅莲红1个,黑芝麻一些些。

  糖粉:45克(原方55克)

做法:

  全蛋:40克

1.黄油常温软化,用打蛋器轻轻击溃。

  低筋面粉:145克

2.步入糖粉,用打蛋头轻便的拌匀,幸免糖粉喷溅。

  杏仁粉:40克

3.搅打至稍稍发白就能够。

  内馅:豆沙馅 350克

4.分往往投入蛋液,每便掺和均匀后再步入下一回。

  【表面装饰】

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  蛋黄:1个

5.分一次筛入低筋面粉跟杏仁粉,每一回翻拌至未有粉末后再筛入下一次。

  芝麻:少许

6.翻拌按压的快慢如若太慢,能够转变来面板上快捷反复压匀。

  【做法】

7.保鲜膜包好后冷藏静置1小时。

  1、将无盐乳脂一般温度软化

8.当面团醒好后,把豆沙馅分成8份揉圆。

  2、参与糖粉,用打蛋头拌均匀。用搅和器搅和至体积变大,颜色变浅。

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  3、分次参与打垮的全蛋液,中速搅打均匀(但也每一遍出席后须求搅动至完全选拔后再投入下一遍)。

9.面团也如出意气风发辙分为8份。

  4、打匀后之处

10.把面团跟豆沙馅分别搓成长条。

  5、低筋面粉与杏仁粉一同过筛入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。把面团用保鲜膜包裹后归入对开门电冰箱冷藏1小时备用。

11.在面垫上铺上一张保鲜膜,把面团压扁。

  6、抽出冷藏后的面团,分割成70克的小面团后整形长条状,再轻轻的擀成长片状。把豆沙馅分成70克意气风发份,整产生20~25cm的长条状。

12.豆沙馅放上去。

  7、包入豆沙条,借用刮板和保鲜膜,轻轻的卷入起来后捏合好收口。

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  8、轻轻的搓动面团,使面团的厚度均匀。

13.凉皮包裹住豆沙馅,收口捏好,来回搓几下让凉皮均匀收紧。

  9、收口朝下,用小刮板切割成长度大约2cm的小段

14.均匀分成小份。

  10、依次排入烤盘。

15.有条不紊的放置到烤盘上。

  11、用刷子在外界刷春天经打垮的白灰液,最佳一切刷完再刷一次,最终依次放上少些芝麻。

16.刷上大器晚成层蛋液。

  12、放入已经预热的烤箱好175度,中层,18-20秒钟左右。

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  作者有话说:如上正是笔者教大家做的一口豆沙酥,一口一个,香酥可口。

17.撒上黑芝麻。

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18.放入160度预热好的烤箱,烤制大约16-18分钟。

19.烤制到位后迅即抽取转移到晾晒架上放凉。

20.凉透后酥香美味。

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小贴士

面团会比较软,包好豆沙未来,最佳用保鲜膜包紧,冷藏定型,然后再刷蛋液。

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