梅菜的7种明目吃法,美味到不敢想象

无论如何菜加上梅菜总是特别开饭

任由怎么菜,在贡菜的蒙蔽下,都极度的解热下饭。譬喻光闻到酸酸的味道,就足以让人心醉的梅菜鱼;又比方说既解馋又不油腻的梅菜炖肋骨。还应该有贡菜饺子馅,梅菜炒羊眼豆……所有的下饭菜,意气风发包贡菜通通帮你化解~

哟说起梅菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈

辣炒梅菜

梅菜的做法也是非常多

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炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃

食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量

全部的下饭菜,黄金年代包酸菜通通帮你消除~

新普金娱乐,做法:

咸菜白肉

1)蒜拍碎剁碎、切切碎的葱、青南椒切圈、瘦肉切小粒;

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2卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉丁加适合的数量果胶,再加一点点蛋清混合;

用料:三层肉200g、梅菜400g、切碎的葱、姜片、干花椒、食用盐、味素适当的数量

3)贡菜浸润一刹那间洗干净风干水份切碎;

做法:

4)再一次攥干酸菜中的水份;

1.贡菜洗刷干净,切成细丝

5)热油滑肉丁,盛出备用;

2.煮好的肥肉切成大薄片

6)热锅凉油,爆羊角葱蒜,倒入黄椒继续乾煎;

3.锅中放少些底油,放入切碎的葱、姜片、干花椒爆香

7卡塔尔国再归入梅菜清炒,多炒一立时,然后再倒入备用的肉丁均匀爆炒一分钟,香气扑鼻的除热小菜出锅啦。

4.爆水沟葱姜、干花椒后,放入切好的贡菜丝翻炒

梅菜肉丝面

5.干炒两五分钟后,到场大骨汤(未有能够插足清澈的凉水卡塔 尔(英语:State of Qatar)

食物原料:面条300g、南椒1个、吉林梅菜200g、豕肉100g、油适当的数量、盐适合的数量、老抽适合的数量、唛仔菜适合的数量

6.参与适合的数量食用盐调味、味素,小火烧沸后关火

做法:

7.烧沸后一贯倒入砂锅中,码上切好的白肉片

1)贡菜切丁、巴椒切丁、肉切成块;

8.码好白肉把砂锅放入火上,大火烧沸后,改中型Mini火。盖上盖子焖烧10分钟左右就能够

2)锅中放油炒肉丝;

咸菜地蛋条

3)肉丝炒熟后进入梅菜、巴椒清炒至香味出来,放入老抽;

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3)入精盐,放入适当的数量的水,煮开后煮面,面熟后放入鹅仔菜汆烫,就能够。

用料:土豆400g、酸菜150g、油、盐、蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g

泡菜鸡蛋炒饭

做法:

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1.马铃薯切厚条,泡菜,南椒,青蒜,蒜子均切细末

食物的材料:冷饭1份、鸡蛋1个、油适当的数量、切碎的葱少量、梅菜少量、纯虾肉菜脯1勺

2.小锅内坐水,开火,放盐,放马铃薯条煮至成熟

做法:

3.另起一口锅,不放油,直接把泡菜末的水份煸干盛出备用

1)热锅加油,下鸡蛋;

4.烧热锅,放少量油,把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制

2)炒至鸡蛋松散,下咸菜;

5.刚放下去的时候,不要急着翻动,煎的单向某些坚持住了,轻轻地晃锅会动了,那就把它翻个面世襲煎,再跟着把沙拉酱放入一齐煸香

3)炒至梅菜鸡蛋出香;

6.然后把咸菜末,南椒末也放入锅内

4)下冷饭,炒至饭粒松散;

7.轻轻地炒匀,放入适合的量的香油提鲜味,因地蛋在煮制时已经有丰富的底味,咸菜也可以有必然咸度的,故不用放弃何佐料了

5)下虾肉菜脯炒至出香;

8.临出锅时,把胡蒜苗归入,关火

6)转大火下葱段,炒至出香入味就可以,大器晚成份贡菜鸡蛋炒饭完毕,很香哦。

9.清炒均匀,那就能够出锅了,注意在生煎时不要把马铃薯炒碎喽

川版咸菜白肉

酸菜鸡

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食物的材料:三层肉400g、贡菜200g、油适合的数量、盐适合的数量、泡红花椒适合的量、姜适当的数量、独蒜适当的量、玉椒粉适当的数量、羊角葱少量、料酒适当的数量、花椒适合的数量

用料:土鸡750g、贡菜300g、葱花适合的量、盐适合的数量、黄姜片适当的量、坡洼热粉适合的数量、杭椒丝少许

做法:

做法:

1)将贡菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末;

1.咸菜洗干净切成段并挤干水分。

2卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎智能三门电冰箱冷藏,冻硬后切成薄片;

2.鸡肉洗干净剁碎,在锅里烧开生机勃勃道,然后倒掉水并滤干水分。

3)锅中国原油工程建筑公司7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后踏入咸菜和泡椒炒香;

3.剔下来了鸡油不要抛开,在锅内煸出鸡油。

4)参预开水,文火将汤熬开。然后归入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入调味素、麻油,起锅的时候,撒上切碎的葱。

4.鸡油内放入切碎的葱和黄姜片,炒出香味锅。

咸菜炖猪蹄

5.鸡块下锅乾煎。炒至鸡身上的肉紧实,归入热水。

食物的原料:泡菜100g、猪蹄2个、葱姜适合的数量、生抽15ml、红糖3g、黄酒20ml、大料4个、味之素一丢丢

6.火海煮开之后,纳入梅菜温火炖45分钟直至家凫肉软烂。

做法:

7.然后放入一丢丢的黄椒丝,微微提下味道,和卓绝的盐。

1)猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上边杂毛;

8.末段撒上浮椒粉就能够出锅食用了。

3)炒锅倒清炒黄葱姜和大料;

老坛酸菜羊肉面

4)倒入猪蹄乾煎;

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5)参预料酒炒香,放点老抽,再参与黄砂糖继续炒至猪蹄上色;

用料:牛腩、梅菜、独蒜、二木棉黄椒、郫县豆瓣、黄酒、油、面条

6)然后倒入砂锅参与适当的数量的干净的水,加盖温火煮开文火慢炖1个时辰;

做法:

7)炒锅稍倒一点油倒入梅菜炒出清香;

1.牛腩切小块,黄酒烟熏半个小时,入沸水洗去泡沫。

8)然后步向猪蹄中,继续炖煮15分钟,加一些些味素关火。

2.贡菜切成丝,二木槿花切段,独头蒜对半切。

酸菜鸡

3.入油,油热了后投入郫县豆瓣,独蒜炒香,参加梅菜炒眨眼之间。

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4.走入牛腩,入生抽和少数酱油炒至牛腩上色。

食物材料:土鸡750g、贡菜300g、葱花适合的量、盐适当的数量、黄姜片适合的量、胡椒粉适当的量、黄椒丝小量

5.换炖锅,加很多水,温火烧开转温火,炖半小时。

做法:

6.投入二木槿花段炖十分钟,加盐调味,出锅。

1)咸菜洗干净切成段并挤干水分;

7.面条煮好后混合。

2)鸡身上的肉洗干净剁碎,在锅里烧开风华正茂道,然后倒掉水并滤干水分;

贡菜炒藕丁

3)剔下来了鸡油不要抛开,在锅内煸出鸡油;

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4)鸡油内放入葱花和老姜片,炒出香味锅;

用料:酸菜、尖椒、花椒、藕

5)鸡块下锅翻搅,炒至家凫肉紧实,归入热水;

做法:

6)小火煮开之后,归入咸菜文火炖45分钟直至家凫肉软烂,然后放入小量的黄椒丝,稍稍提下味道,和刚好的盐;

1.将咸菜洗净,风干水分,切成小段。

7)最后撒上坡洼热粉就能够出锅食用了。

2.红牛角椒和黄椒切小段。

咸菜鸡身上的肉面

3.切好藕丁。

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4.锅中归入热油,抓后生可畏把花椒,将朝天椒和贡菜煸出芳香,归入藕丁干煎片刻就能够。

食物材料:鲜面条300g、红鸭半只、贡菜100g、油适当的数量、盐适当的数量、芝麻油适合的数量

酸菜鱼

做法:

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1)赤麻鸭半只切大块。梅菜切成片;

用料:海鲩800克、贡菜1袋、鸡蛋清61%个、野百里香5个、蒜6粒、花雕58%汤勺、白披垒51%茶匙、生粉60%调羹、干花椒4个、花椒10粒、胡荽1根、白芝麻伍分之一汤勺、色拉油适当的数量、细香葱2根、味之素适合的数量、姜1小块

2)锅子烧热,放入青葱,翻炒出芳香,归入鸭块,清炒至颜色发白;

做法:

3)放入梅菜,混煮;

1.将杀好的鱼,去尽黑膜和脏器,抬骨,片成片

4)倒入足量清澈的凉水,炖半钟头左右,至鸡身上的肉熟烂,汤汁味美。(假设扁嘴娘肉放的多,油多,当时能够方便将油撇去卡塔尔;

2.反复洗刷,至水清澈后沥出来

5)放入鲜面条;

3.参加盐、胡椒粉、姜丝,充足抓匀

6)煮约3-5分钟,面条熟,参加盐。7)插足芝麻油少些。8)面条出锅就能够。

4.放半个鸡蛋清、生粉抓匀,腌15分钟左右,至鱼入味

贡菜白肉炖粉条

5.咸菜切细段,生姜切成块,意气风发部分独头蒜切片,野山玉椒切破

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6.干花椒切成段,青铁红切成条,另生机勃勃有个别独头蒜切成米,延荽洗净摘成段

食材:酸菜100g、五花肉100g、粉条200g、干辣椒20g、葱适量、盐1勺、鸡精0.25勺

7.起锅,放一点点油,将紫姜独头蒜片、葱白、野山胡椒炒香

做法:

8.放入咸菜炒香,归入鱼头炒香

1)咸菜意气风发包,用水洗濯一下,捞出挤干水分,备用;

9.注入水,参预鱼骨及鱼尾熬出清香,尝试一下看是否放盐

2)干花椒切碎,葱切碎;

10.用漏勺将食物的原料全部捞在大碗底、加一点白汤精(调味素也行卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎

3)粉条放水里浸透一下至变软,剪短;

11.水复开后用大火,放入鱼片,用象牙筷轻轻拔散,煮断生

4)三层肉炖熟,切成薄片;

12.捞在有贡菜的大碗内,浇上汤汁

5)锅内放油,归入干花椒炒香;

13.在鱼面上,放独头蒜米、花椒、干花椒、葱丝、白芝麻、胡荽

6)放入酸菜干煎7)倒入1大碗水,煮开;

14.锅内烧大半勺热油,淋在调味剂上,即成

8)放入粉条和肉类,煮至软熟,调入盐和味之素就可以出锅。

咸菜炒肉丝

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用料:泡菜 100克、猪里脊肉 100克、红花椒 10克、玉椒粉 3克、姜 3克、白砂糖2克、粟米油 30克、花雕 5毫升、精盐 2克

做法:

1.咸菜用干净的水洗四次,挤干水份。(假设咸菜非常咸的话,需求浸透)

2.贡菜切成片、里脊肉切条,用黄酒,浮椒粉,盐抓匀盐渍一会

3.油锅姜片炒出香味,倒入肉丝炒至变色后盛出备用

4.另起油锅,倒入梅菜炒出香味

5.倒入肉丝炒匀,并加少量糖调味。(梅菜本身有咸味,不用另向外调拨运输味)

6.谈到底倒入南椒丝炒匀

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