菜一笔记,红油水饺面

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“红油水饺是吉林的地点特色小吃。归属京菜系,此种小吃柔软鲜美,汤汁微辣浓香。汤饼是西藏人对汤饼的叫做,抄手在举国各州均有塑造,红油汤饼是最棒资深的档案的次序之大器晚成。
福建人吃的哇,所以红油肉燕十分受大家赏识。前些天和我们分享这生机勃勃道红油云吞,不难又美味。”

红油水饺面

  北方人叫扁肉,江西称为水饺,这都红油水饺面,里面有扁食和速食面,吃起来很爽,特别切合不想做饭的懒人。

  主料:

  馄饨200克 方便面200克

  辅料:

  虾皮20克 鸡油1勺 花椒粉1勺 香菜2根 细香葱1根 辣椒油1勺 蒜3瓣 酱油2勺 水适量

新普金官网,  做法:

  1.预备资料:红麴面饼,细小葱切碎

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  2.超前包好的扁肉

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  3.蒜切末

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用料主料

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    抄手皮30张

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    猪肉200克

辅料

  • 红萝卜半节
  • 老姜适当的数量
  • 鸡蛋1个
  • 蒜适量
  • 生抽2勺
  • 醋1勺
  • 赤砂糖适合的数量
  • 葱少许
  • 花椒油少量

红油包面的做法1.

猪肉去皮切小块,红萝卜切丁,姜切碎小放入料理机中。

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2.

馅儿打好之后,插手1勺老抽,鸡蛋,1勺麻油混合均匀。然后朝三个主旋律搅匀上劲。

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3.

取一张包面皮,包入少量馅儿。

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4.

将抄手皮对折成三角形。

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5.

将多个角交叉捏在合营,成包面生胚,买的扁肉皮比较干不太轻巧黏合,用擀馅儿的竹筷粘上一点馅儿涂在重合处就能够捏紧啦。水饺就那样包好啊。

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6.

包好的汤饼贰个个放在容器里,借使吃不完记得冷冻。

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7.

锅里插手适合的量的水,等水沸腾之后放入云吞,煮至浮至水面捞出装碗就可以。

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8.

准备红油肉燕的配料。蒜压成泥,参预1勺老抽,花椒油,麻油,醋,黄砂糖混合配料汁。

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9.

将煮好的水饺捞出装入碗中,撒上极度葱就能够了,淋上红油就足以啊。

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红油包面付加物图

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烹调手艺