美味菜谱,方瓜亳州石纹吐司的做法

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北瓜周口石纹吐司头阵悦悦玉食
3张图纸“用黑蒜末做馅,维生素加倍,也更养眼。方子的量小编做了三个450克吐司和三个小吐司,做二个原料减半。”
食物的原料明细主要材质高粉520g糖30g鸡蛋1个玉米糊300g奶粉30g盐6g酵母6g黄油30g水50——70g辅料黑豆瓣酱适当的量甜味口味烤工艺三十分钟耗费时间普通难度方瓜南充石纹吐司的做法步骤1番瓜洗净去皮,蒸熟,取300克捣成泥,冷却备用。2将除黄油和黑披萨酱以外的其余资料揉成光滑的面团,参与黄油揉至完全阶段,盖保鲜膜,发酵至2.5倍大。3发酵好的面团排气,取450克面团揉圆,剩下的面团分成4个150克,揉圆,盖保鲜膜,松弛15分钟。4将450的面团擀成长方形,假若粘手可以撒适合的数量高粉防粘。5在面片上均匀地抹意气风发层黑黄豆酱,如图。6将从未抹酱的外皮先折向中档,再将左臂的表皮折向中档。7像上一步骤中相似折三折,松弛10分钟左右,擀成星型,再折叁回,松弛10分钟左右。8将面团再度擀成纺锤形。9切成三条,顶上部分不切断,编成辫子。10将二者捏紧,折向尾部,放入土司模中。11发酵至八分满时,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中,下层,上火160,下火190,烤40分钟左右。小诀窍烤箱温度和岁月仅供参考,上色后能够加盖锡纸。方瓜的含水量和面粉的吸水性差别,水量酌情增减。北瓜蒸熟就能够,不要蒸太久,不然北瓜吸水太多。

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“浓浓的芝麻香,好吃又滋补!”

食物的原料明细

主料

  • 高粉250克

辅料

  • 奶粉20克
  • 50克
  • 酵母6克
  • 麻油25克
  • 鸡蛋1只
  • 牛奶190克
  • 黑芝麻25克

配料

  • 1克
  • 芝麻酱50克

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 尖端难度

菲菲芝麻吐司的做法步骤

  • 图片 21除黑芝麻外的具备原料机器揉出膜,低速揉入黑芝麻。
  • 图片 32采暖湿润处幼功发酵。
  • 图片 43发酵至2倍大。
  • 图片 54推开分割成3份,滚圆松弛15分钟。
  • 图片 65牛舌卷放入450克的吐司模中。
  • 图片 76二发至9分满,加盖入烤箱。
  • 图片 87烤箱120度预热,烤45分钟。

小秘籍1.烤箱热度及时间自行调解。

2.油用的是芝麻油,也能够是猪油或许无盐黄油,倘使是含盐黄油的话请去掉原料里的盐。

3.或然是因为放了花生酱的案由,面团略干,然则不影响发酵,同时做了3种吐司,那些发的最佳了。