能当主食能当菜,马铃薯片栲栳栳的做法

栲栳栳是云南十大面食之风度翩翩,是由莜面精工细作的生龙活虎种面食。形状成&猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡绿。可以蘸点番茄酱,或许色拉酱,都以不易的搭配哦!炒着吃也很好吃,配上洋芋,特别营养,越发动人。洋芋片栲栳栳  主要调味品:栲栳栳300g
马铃薯100g  辅料:油 盐 干杭椒 蒜 老抽 老鳖一特醋 味素 白芝麻
香荽    1.栲栳栳蒸熟后的样板,能够买现有的。  2.放至不烫手后撕开。  3.洋芋去皮,用擦片器擦成片状,洗掉甲状腺素。    4.风干水后,用厨房纸压干上边的水分。  5.中火把马铃薯片炸至变色、变硬,捞出备用。  6.锅里留底油,放入蒜粒炒出香味,倒入栲栳栳翻搅。

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栲栳栳是青海十大面食之风流浪漫,首借使由莜面精工细作的风流倜傥种面食。栲栳是指用柳条编成,形状像不闻不问的器皿,也叫“笆不问不闻”。因为这种用莜面做的面食,形状象“笆无动于衷”,所以民间誉为“栳栳”。在那之中嘉峪关的做法最为卓绝,将莜面加意气风发倍热水和制,用手掌在光滑的炒面上推八个,食指卷一个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色黑色。做好后,挨个站立并列排在一条线在笼内,形状特色,肖似蜂窝,蒸熟后食用。日常蒸熟后,可蘸番茄酱来食用。或许把土豆炸成片,一块炒之,炒过之后更吃不出莜面味了,反而有种越来越香的味道。不仅可以够当菜肴,又可当主食。新普金棋牌 3

主料:栲栳栳300g 土豆100g

辅料:油 盐 干辣椒 蒜 生抽 陈醋 味精 白芝麻 香菜

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新普金棋牌,1.栲栳栳蒸熟后的标准,能够买现有的。

2.放至不烫手后撕开。

3.马铃薯去皮,用擦片器擦成片状,洗掉三磷酸腺苷。

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4.风干水后,用厨房纸压干上边包车型客车水分。

5.中火把地蛋片炸至变色、变硬,捞出备用。

6.锅里留底油,放入蒜粒爆香,倒入栲栳栳爆炒。

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7.倒入香醋,倒入老抽、盐。

8.倒入炸好的马铃薯片。

9.最后倒入香荽,关火到场调味精。盛盘后撒上白芝麻。

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注意:

1.土豆片要擦得很薄才轻便炸成薯片,要洗干净上面的血红蛋白,让水变清。

2.决然要把地蛋片上的面弄干净,要不下油锅后,轻松爆油星。

3.倒陈醋才正宗,不要倒白醋、老老醋、白醋之类的。若无苦酒,可以不放。