佳肴美馔菜谱,蒜泥红根菜鸡蛋

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栗子烧山薯

“把甘脆的肉肉卷起来。”

材料:栗子12粒 / 山药300g / 油 / 葱 / 姜 / 老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g /
水淀粉 / 蒜苗2根 / 蚝油10ml / 葱油10ml

食物的原料明细

做法:

主料

1.备选好全部的食物的原料,土薯去皮切丝清水浸润备用

  • 鸡胸肉适量

2.炒锅倒油溜黄葱姜.倒入栗子生煎

辅料

3.参预适当的量的清澈的凉水,再进入生抽和老抽

  • 鸡蛋2个
  • 木耳适量
  • 香菇适量
  • 适量
  • 适量
  • 橄榄油适量

4.加盟原糖,温火煮上15分钟,然后步入山芋块继续烧制

配料

6.栗子熟透汤汁半干参加芝麻油继续烧制5分钟

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 淀粉适量

7.汤汁浓稠淋入大器晚成勺葱油

8.再归入蒜毫段翻搅均匀关火

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 平时难度

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蛋皮家凫肉卷的做法步骤

东坡白茄

  • 1备选干活:
    1、气管梗阻肉剁成鸭肉馅,放入盐、味素、少之又少的糖、维生素,玉米油打馅,(作者拿出了做生日蛋糕时打纯白时的臂力,打了老大鈡——据他们说那样能够升官家凫肉的口感。)
    2、将木耳和复蕈切成碎,葱姜切沫备用;
    3、鸡蛋到场小量盐打好备用。
  • 2蛋皮:平底锅加油烧温热,倒入一些些蛋液,转动锅身使蛋液均匀地传布锅中成薄片状,翻面时先熄火,用余温略煎熟。(那样重复,完成蛋皮的塑造)
  • 3家凫肉馅:将木耳香信碎、葱姜沫与鸡身上的肉馅拌好。
  • 4卷起来:用蛋皮把鸭肉馅卷起来。提议:两侧的口随着卷的经过也封起来,避防馅漏出来。
  • 5蒸熟:将卷好的扁嘴娘肉卷放在盘子中,上锅中火蒸约10-15分鈡,。
  • 6切:将蒸好的家凫肉卷在盘中切厚片,之后就足以上桌享用了。提出:稍晾一下,要正是会烫到手。

材质:高血压肉50g、矮瓜1根、大蒜5瓣、葱1根、姜1片、盐1小勺、油盐适当的量、胡萝卜素适合的量

小秘诀吃的时候能够吃原味,也能够参预本身心爱的调味,我们加了泰式辣酱,笔者想西红柿酱也足以吧,能想象出还可能有任何更威猛的抉择空间……但本身更爱好原味D。

做法

1.生机勃勃根长紫茄,一块早搏肉,也可用猪肉。

2.鸡肉剁成馅,葱、姜、蒜切末。

3.白茄切成厚度均等的茄墩,在矮瓜的切面上划上花刀,为的好入味。

4.放入不粘锅里煎一下,煎至发玉米黄即可了。

  1. 炒锅里放油,归入葱、姜、麻辣酱炒出香味。

  2. 然后把肉馅放进去,加盐调味,再加一些些水煮一下。

7.
把炒好的肉馅倒入盘中,摆成十字的形制,把煎好的紫茄放到上面,裹上生龙活虎层保鲜膜上锅蒸15分钟。

  1. 将蒸好的矮瓜放到此外一个盘中里,把肉馅撒到每种吊菜子上边。

  2. 将盘中剩的汤汁倒入锅里,加水粗纤维勾成芡汁,把芡汁浇到上边就可以

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蒜泥飞龙菜鸡蛋

材料:菠菜,鸡蛋,木耳,蒜子,盐,味极鲜,麻油

做法:

1.先是将飞龙菜去带根切开、水发木耳切成块、蒜子用刀背切成蒜泥。

2.预备三个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打垮。

3.锅中放入清水,下入波斯菜,焯至变熟,捞出。

4.锅中再次放入清澈的凉水,下入木耳丝,焯熟捞出。

5.锅中归入油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮卷起,然后切成条。

6.预备好波斯菜,倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,倒入适当的数量味极鲜,淋入几滴麻油提鲜味,拌均匀,品尝就可以。

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腌肉蒜毫丁

材料:蒜苔、腊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、十三香

做法

1、葱姜蒜切末,腊肉切丁,蒜毫切丁;

2、将油烧热放入葱姜蒜,炒出芳香后放入腊(xīState of Qatar肉翻炒,参与适合的量生抽上色;

3、待腊(xī卡塔尔(قطر‎肉生煎出清香并变色,倒入切好的蒜苗丁翻搅,任何时候放入盐、味素、十七香,继续混煮,炒至蒜毫入味时就可以盛出。