槐蕊蒸饭,洋槐花饭的做法

麦月不足错失的三道用洋槐花做成的美酒珍馐美馔-盐水泡槐蕊、槐蕊蒸饭、洋槐花粑粑今年的节气晚,已是5月底旬了,到几日前作者尚未看出吐放的槐蕊,照旧上个星期六,作者才意识小市上早就经有槐米卖了。洋槐花的意味清香甘甜,富含蛋氨酸和种种氨基酸,具备消痈利水、凉血止泻、降血压、防止颅骨残破的法力。能够用来做汤、拌饭、焖饭、蒸洋槐花糕、槐乌麦饭、槐蕊饺子等。大家那儿用洋槐花包着吃很布满,加点腥气,鲜美幽香,浅湖蓝健康。食用槐蕊,选未开放的花蕾,也等于槐米最棒,口感脆,香味浓。初夏的南部,洋槐花,食在当季,怎么可以错过?把大自然馈赠给大家的礼金做成美味珍馐,把花香融进肉体里,留在回想中。洋槐花蒸饭原料:洋槐花250克、大豆面粉小半碗、包米面粉小半碗调味料:大蒜4瓣、盐、生抽、醋、麻油洋槐花蒸饭做法1、洋槐花槐蕊拣净叶片和叶梗;2、清洗干净;3、沥干水分,用盐拌匀;4、思量好稻谷面粉、玉蜀黍面粉;5、面粉洒在槐蕊上;6、拌匀;7、屉上铺大芦粟叶(或屉布);8、把拌好粉的洋槐花均匀地铺在屉上;9、开火蒸制,上海小车公司股份股份两合公司后转中火继续蒸5分钟,关火焖2分钟;10、抽出晾凉;11、独蒜捣成蒜泥;12、增多老抽、醋和芝麻油兑成蘸汁儿,吃时用槐蕊饭蘸食。上一页
1 2 下一页查看更加的多

“洋槐花也仅限于这一个季节才会吃到。槐蕊淡淡素雅的川白芷,沁人心腑,它不仅可以够观赏,也足以食用,除了蒸成麦饭,包子,还能做成古板美味的槐蕊饭。”

用料主料

  • 图片 1

    槐花250克

  • 图片 2

    玉米面60克

  • 图片 3

    中筋面粉60克

辅料

  • 植物油8克
  • 盐适量
  • 椒盐1克
  • 大蒜8克
  • 酱油6克

记得中的味道--洋槐花饭的做法1.

槐蕊拣净叶片和叶梗,洗涤干净。

图片 4

2.

风干水分,用盐拌匀。

图片 5

3.

加入食油。

图片 6

4.

兵马未动粮草先行有备无患粮草先行好水稻面粉、玉茭面粉。

图片 7

5.

白面洒在槐蕊上拌匀。

图片 8

6.

出席椒盐拌匀。

图片 9

7.

装入玻璃碗内。

图片 10

8.

放入电磁炉里用温火加热6分钟,中间要收取搅和。

图片 11

9.

大蒜捣成蒜泥增多生抽、醋和芝麻油兑成蘸汁儿,撒在微波后的洋槐花饭上就可以。

图片 12

纪念中的味道--槐花饭产物图

图片 13

图片 14

图片 15

图片 16

烹制技巧

1、摘洋槐花的时候,不要摘那种全开的洋槐花,半开的花苞更甜越来越雅观味;2、槐蕊上灰尘比非常多,必要求浸润完清洗四遍;3、不是种种人都严密闭合吃洋槐花的,假如消食倒霉可能对此过敏的人慎食。
该道美食做法所使用的是美的智能微波炉,型号为M3-L235B,体积23L,功率为800W,请依据本人微波炉的功率大小和温度差别,适当调解加热时间长度。