美酒山珍海错菜谱,黄梨油条虾的做法的做法

原材料:凤梨罐头一瓶、明虾二斤(当然没用完)、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐一点点,生菜叶一片
大致在百货公司买了那几个事物,开支40元左右,在那之中虾和罐头还会有得剩,够再吃一顿的说……
做法: 1、先虾洗净,去头、剥皮、剔除虾钱,放盘中备用
2、切姜丝一点点,与虾仁拌匀,放入一点盐,腌5分钟3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟就可以 4、油条切成5-6毫米的段
5、虾蒸好抽取切碎,塞放油条个中。注意塞紧,不要让虾仁漏出来。
6、锅中倒入一点点油,将打算好的油条段炸一下。注意油不可太热,用大火,炸得不可能太久,两面翻一下就可以,首假若使表皮酥脆。
7、盘底铺一片鹅仔菜叶,一边放黄梨块一边放炸好的油条虾
8、将色拉酱倒入叁个碗内,加少量清水和弄好,均匀浇在黄梨及油条上
买不到新鲜凤梨,只得用罐子取代,由此黄梨的意气会差了一些。
油条买到家就凉了,所以最后多了一道炸的工序。但发掘这个炸一下酥脆可口,最少相比较切合我们的意气
注意事项: 1、纯虾肉必必要足,不然光有油条味而缺点和失误虾的鲜香味儿
2、塞入油条时,可将虾仁切成小虾粒,那样比较好塞
3、最终炸的时候火不能开大,炸的时候必需短,只要油条外表皮焦了就能够4、平时瓶装的色拉酱都相比较稠,不易于均匀浇在食品上,所以加一点水打匀就相比好

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“唯爱与美味不可能辜负”

食物的材料明细

主料

  • 基围虾500g
  • 油条1根
  • 菠萝半碗

辅料

  • 食用油500ml
  • 10g
  • 撒拉酱30g
  • 罗勒叶碎少许

  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常来说难度

凤梨油条虾的做法步骤

  • 图片 21红虾剥壳、去虾的消化系统,2/3虾肉剁成泥(参加10g盐一同剁),二分一留着备用(能够放些盐留个地味)
  • 图片 32油条切段,大致4、5cm长,将虾肉泥塞进油条
  • 图片 43起火入油,如图,油不用太多,没过油条就可以,油温7、8成热时就可归入油条虾,炸时期用中火,大致1分钟内就能够捞出备用
  • 图片 54油条虾炸好后,放入留着的虾肉继续炸,炸至变成微微黄就可以捞出
  • 图片 65另取一平底锅,将黄梨、油条虾、纯虾肉一同放入,将计划好的色拉酱倒入(时期能够开大火将色拉酱融化一下),拌匀就能够装盘
  • 图片 76撒些圣约瑟夫草叶碎,挤上色拉酱,奶香透入酸甜,吃过的都说好!