纯虾肉家凫肉卷的做法,美酒美味佳肴菜谱

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“那是一款配料丰盛的菜,很切合做给自个儿的国粹吃。”

“大家对刚果狮头已经不会面生了~刚果狮头有广大做法还大概有众多吃法,味道也是不可枚举,小编前几天做的是籼糯什锦狮虎兽头,那样做的缘由是,小编不想单一吃着油光光肉味很足的刚果狮头,江米本来正是很粘稠的事物,加上别的食物的材料会使原先的狮虎兽头更有嚼劲,也更易于令人心得,我们协作来看一下自己的那款江米什锦红烧亚洲狮头吧~~~”

食物的原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 鸡肉碎一碗
  • 五花肉适中
  • 鸡蛋一个
  • 糯米三把
  • 红豆两把
  • 豌豆两把

辅料

辅料

  • 虾仁1/2碗
  • 鸡蛋5个
  • 胡萝卜一小段
  • 豆油1小
  • 葱末1克
  • 姜末1克
  • 胡萝卜一根
  • 金针菇一小把
  • 干香菇多少个大的
  • 虾仁20个

配料

配料

  • 酱油1/2小勺
  • 1小勺
  • 花椒粉1/4小勺
  • 胡椒粉1/4小勺
  • 八十九香两勺
  • 鸡精两勺
  • 咸盐两勺
  • 料酒两勺
  • 花椒水一碗
  • 香叶两片
  • 八角一个
  • 干辣椒三个

  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 味如鸡肋难度
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 半个小时耗时
  • 平时难度

虾肉鸡身上的肉卷的做法步骤

江米什锦狮虎兽头的做法步骤

  • 图片 31计划一碗家凫肉碎、泡好的虾肉、5个鸡蛋和一小段红萝卜,并把虾肉、胡萝卜切碎和家凫肉碎放盆中,放入全部调味剂调成馅。
  • 图片 42鸡蛋打好后归入锅中煎成薄薄的的蛋饼。
  • 图片 53把拌好的陷放鸡蛋饼上并卷起。
  • 图片 64任何卷好后排入蒸锅中。
  • 图片 75慢火烧开大火蒸20分钟。
  • 图片 86抽取切成条并列排在一条线入盘中。
  • 图片 91预备食物原料。三层肉,江米,赤山豆,豌豆,红萝卜,金针菇,干薄菇,虾肉,鸡蛋。
  • 图片 102把红萝卜、纯虾肉、金针菇、泡好的干花菇剁成小碎。
  • 图片 113把剁好的小碎和泡了一夜的江米、四季豆、豌豆一齐拌起来。
  • 图片 124参预咸盐,味素,赤砂糖,花雕,省油,老抽各一勺,花椒水一小勺的美妙绝伦籼糯饭上火蒸二个一时辰,借使蒸三个钟头会米更糯更加香。
  • 图片 135把肉馅剁好,切忌是把姜葱一齐和肉馅剁碎,拿蛋液分离器把黄和蛋液分开。
  • 图片 146把蛋液、咸盐、味之素、三十七香、省油、花雕、砂糖各一勺,老抽、生抽各一勺,干甲状腺素两把,一同掺和,搅和到肉有韧性截至。
  • 图片 157蒸多个半个小时的籼糯什锦饭出锅放凉。
  • 图片 168用一遍性手套把什锦饭分成均匀的饭团。
  • 图片 179包上活好的肉馅,若是您以为很粘手,可以在手套上抹点核桃油。
  • 图片 1810入锅炸至栗色出锅。
  • 图片 1911锅中放水,参加一勺老抽、酱油、味素、咸盐、省油、花雕、四十二香、白糖,多少个干花椒,葱切段,姜切成块,香叶一个,八角一个同盟归入锅中煮。
  • 图片 2012水半开起来把炸好的非洲狮头丸子放入,文火煮半钟头。
  • 图片 2113半小时出锅,归入盘子,加一些汤。
  • 图片 2214水开了上火蒸10分钟出锅。
  • 图片 2315把刚刚煮刚果狮头的汤汁盛出一下做勾芡,再加一小勺老抽、酱油、醋出锅。
  • 图片 2416把芡汁浇在蒸好的白狮头上,撒上老葱碎,就好了。
  • 图片 2517是或不是很可口?
  • 图片 2618我们试试吧。
  • 图片 2719克鲁格狮头内部是否很糯,很烂,呵呵。

小秘诀这种蛋卷的馅料能够随便搭配。

小秘籍吃惯了全都以肉肉的克鲁格狮头,那样的江米什锦清蒸非洲狮头会给你不相同的口感,希望产生您度岁餐桌子上的一道新新的菜