苹果派。苹果派的做法。

  苹果是咱特别常吃的鲜果,而且因此苹果做的各种点心吧还是跳为欢迎之,今天稍微编教大家做的凡香的苹果派,多多放苹果才好吃。

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  苹果派

原料
◎派皮材料(6寸派模)
奶油 80g
盐 1/2小匙
糖粉 30g
水 20g
不如筋面粉 130g

  配料:

◎馅料材料
奶油 40g
苹果 350g
细砂糖 90g
水 2大匙
玉米粉 1大匙
肉桂粉 1大匙(不希罕肉桂粉味道好无加以)

  派皮:低筋面粉150范围,黄油60范围,细砂糖15范围,水48克

◎做法
做派皮:
1.黄油优先切成小丁,和白面和匀.

  派馅:苹果300范围,细砂糖60范围,盐1/4小勺,肉桂粉1/4小勺,黄油10限,水20限,玉米淀粉10克

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  烘焙:烤箱中层,200度烤15分钟,再以温度降低到175过烤20-25分钟

2.将兼具派皮材料还参加用手抓变为团.

  派皮做法:

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  一、将低粉过热,混入细砂糖,将降温的黄油混和粉类搓成粗粒状

3.因此擀面杖将面团擀成直径超过派盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓变为团待用.
为此保鲜膜包起,放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。

  二、加水和成面团,放冷藏室松驰一个时以上

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  三、取出松驰好的面团,擀成三毫米厚的片状,平铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚了,去丢多余边角

制作苹果馅:
4.苹果一半切茸一半绝成稍丁.

  四、用叉子在派底扎来小孔,以便排出热气。

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  派馅做法:

5.黄油,苹果,砂糖,肉桂粉一起加大入锅中烧10分钟。

  一、苹果切一厘米左右的四方,泡在淡盐水里,以免氧化变色。

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  二、称有具有的配料,细砂糖,盐,肉桂粉,用和把玉米粉调成糊状

6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炮到黏煳状,待凉备用。

  三、找一个尊重一点之鼎(我之所以底乐锅),把黄油熔化

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  四、倒入苹果粒翻炒

7.烤箱预热220度.

  五、倒入全部的细砂糖翻炒,这时苹果会起众多液,继续炒,直到其变软

8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团.将剩余的面团擀成面皮,并切成1厘米有余的长条.接着将苹果馅倒入铺好派皮的派盘上,
将选派条破成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即可.

  六、倒入调好的玉米粉,盐、肉桂粉拌均匀

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  将派馅填满派皮,烘焙即可。

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  小贴士:

  *
肉桂粉的意味很配苹果,我未曾于使上打印,就一直被苹果馅露出来,吃得好过瘾,苹果之馥郁里夹杂在相同丝肉桂的寓意,又闹浓重奶香!

  小编有话说:上述就是是微编教大家做的苹果派,放上满满当当的苹果才好吃哦。

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