1周7天不重样的几道快手菜,特色汤年糕的做法

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玉葱拌木耳

1张图片

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食物材料明细

1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。

主料

2.川椒切条,荷兰葱去老皮后切成丝。

  • 年糕适量

3.小碗里翻腾老陈醋,调入食盐,葡萄糖拌匀成味汁。

辅料

4.把调好的味汁浇在木耳球葱丝上。

  • 卓绝香信10个
  • 鸡蛋1个
  • 豆腐1盒
  • 青蒜10根
  • 雪菜半棵
  • 肉丝适量

新普金官网,5.洒入川椒丝,调入芝麻油拌匀。

配料

肉沫海带丝

  • 淀粉1勺
  • 料酒1勺
  • 1/2勺
  • 味精1/2勺
  • 辣椒粉1勺

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食材:海带丝;肉沫;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;盐;油;鸡精;

  • 其余口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常来说难度

做 法:

特点汤粘糕的做法步骤

1、海带丝焯水备用。锅内放油,炒黄葱姜蒜沫。

  • 新普金官网 41雪里蕻半棵
  • 新普金官网 52香菇10个左右
  • 新普金官网 63肉丝切好后放一点花雕和木质素抓一下
  • 新普金官网 74水豆腐一盒
  • 新普金官网 85鸡蛋一个
  • 新普金官网 96青蒜
  • 新普金官网 107年糕
  • 新普金官网 118先把鸡蛋打垮,打大巴时候放一点盐
  • 新普金官网 129锅里纳入少许油把鸡蛋摊成薄饼
  • 新普金官网 1310拿出来切成宽的丝,放在一边待用
  • 新普金官网 1411锅里放入适合的量油,等油热后放后肉丝炒至变色
  • 新普金官网 1512然后分别放入雪里蕻薄菇青蒜杆炒1分钟左右
  • 新普金官网 1613参与水(水没过食物的原料3分米左右State of Qatar同不时候参与豆腐
  • 新普金官网 1714水开后归入粘糕(粘糕硬的话可于水豆腐一齐归入多煮会儿卡塔尔国
  • 新普金官网 1815再一次水开后放蒜叶,盐和鸡精调味就足以出锅了(吃辣的仇敌也可那时放些杭椒粉卡塔尔国
  • 新普金官网 1916盛出后把从前的蛋皮放上就可以吃咯
  • 新普金官网 2017放了黄椒粉的~

2、出席肉末,翻搅变色,加一丢丢花雕;再加点生抽。

小秘诀水豆腐是内部的点金那笔哦,极其水灵,鲜呐~

3、参与海带丝和肉沫炒匀,撒上胡萝卜末;青红花椒沫;加点味素拌匀就可以。

麻婆水豆腐

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主料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克、糖5克、湿淀粉3克、肉汤150克、油75克

做法:

1、将水豆腐切成2分米见方的块,归入加了小量盐的热水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清澈的凉水浸润

2、豆豉、花生酱剁碎,青蒜切段,姜切末

3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散

4、待羖肉馅炒成铁锈浅深紫红,归入蒜末同炒

5、归入豆豉、姜末、杭椒粉同炒至牛肉上色

6、下肉汤煮沸

7、放入水豆腐煮3分钟

8、加生抽、青蒜段、糖,用盐调味(假若认为够咸就不要放盐)

9、用湿木质素勾芡就可以

肉臊烘蛋

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用料

猪绞肉100g;黑木耳2~3朵;香菌1朵;鸡蛋3个;姜葱蒜各适合的量;郫县豆瓣1勺;糖一些些;老抽少些;水硫胺素一点点

做法

姜葱蒜都切碎,木耳泡发后切丁,香信泡发后切小丁备用

锅里放小量油,下猪绞肉混煮至变色,参与郫县豆瓣和姜蒜蓉继续清炒,用一丢丢糖提味

翻翻黑木耳和寸菇稍炒。然后步入小量老抽,小量水,煮开后,用水类脂勾芡(心仪的话也可滴两滴白醋)

煮肉酱的时候此外用贰头锅子煎蛋:先把鸡蛋克制,然后步向2~3勺不怎么润湿的生粉拌匀

锅里放多少多一些的油,油热后舀起贰分一的油,然后把蛋液倒入锅中,表面淋上其它50%的热油(或然嫌麻烦的话,直接煎蛋也是能够的,不要煎太老哦,不然不好吃了)至茄皮青灰就能够装盘

把初期打算好的肉酱淋在鸡蛋上,撒一把切碎的葱就好了

京酱肉丝

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主料:里脊肉、豆腐皮、大葱、甜面酱、淀粉

做法:

1、先将里脊肉切条状,用黄酒、少些老抽、干粗纤维拌匀,盐渍等待10分钟左右

2、将整张水豆腐皮切成3CM见方的片子,摆在盘子相近

3、将大葱切条状,粗细与肉丝周围就能够,视个人口味调节数量,然后铺在盘子中间

4、热油,五分之四热时放入熏制好的肉末,生煎至变色,出锅

5、再倒入一点点油,七成热时纳入适合的数量甜面酱,乾煎,炒出酱香后再将肉丝归入,不断爆炒至酱汁均匀包裹肉丝,放适当的数量调调味精与盐,完毕

坛子菜炒肋条肉

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食物材料:辽宁坛子菜150克,带皮五花肉250克。熟火麻油20克,盐1克,调味精3克,老抽5克,色拉油500克,BlackBerry椒圈8克,大蒜叶20克。

做法:

1.锅内下色拉油,烧至二分之一热,下坛子菜炸干炸香,捞出控油。

2.锅下熟胡麻油烧热,下带皮三层肉片混烧出油,至珊瑚黑古铜色,将多余的油分倒出,参与One plus辣和坛子菜,大火炒香,加盐、味之素、酱油调味,加独头蒜叶清炒均匀,出锅装盘就能够。