新普金官网柠檬苹果塔。柠檬苹果塔。

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柠檬苹果塔(18cm模具)

柠檬苹果塔(18cm模具)

配方:

配方:

塔皮:

塔皮:

黄油60限量,低粉100限量,糖粉30范围,盐1范围,蛋15克(我因此之蛋清)。

黄油60限制,低粉100限制,糖粉30限制,盐1限量,蛋15克(我之所以之蛋清)。

柠檬布丁馅:

柠檬布丁馅:

牛奶同盒子(250ml),糖40限制,蛋黄2只,低粉40限量,玉米粉30范围,柠檬皮屑一个,柠檬汁一有些勺,白兰地平等多少勺,盐1克,黄油10克。

牛奶一样函(250ml),糖40范围,蛋黄2单,低粉40限,玉米粉30克,柠檬皮屑一个,柠檬汁一聊勺,白兰地同不怎么勺,盐1限量,黄油10限量。

外部苹果片:一个不胜苹果

表苹果片:一个百般苹果

塔皮制作:

塔皮制作:

1-3,过筛粉类在切块黄油揉成粗粒,加入蛋液揉成团,不要过于揉搓。

1-3,过筛粉类在切块黄油揉成粗粒,加入蛋液揉成团,不要过于揉搓。

4、放入保鲜袋,略压扁,入冰箱冷藏松驰一个时。

4、放入保鲜袋,略压扁,入冰箱冷藏松驰一个钟头。

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柠檬布丁馅制作:

柠檬布丁馅制作:

1、 把三分之一盒子牛奶,加入两只蛋黄搅匀。

1、 把三分之一盒牛奶,加入两个蛋黄搅匀。

2、 加入了筛面粉搅匀。

2、 加入了筛面粉搅匀。

3、 另外三分之二盒牛奶进入糖同盐煮沸,缓缓冲入做法二饱受。

3、 另外三分之二盒牛奶在糖和盐煮沸,缓缓冲入做法二面临。

4、 再管混合物小火加热,不停止搅拌,煮至浓稠离火。

4、 再管混合物小火加热,不歇搅拌,煮至浓稠离火。

趁热拌入黄油。(拌好后而产生颗粒,可过筛)

趁热拌入黄油。(拌好后一旦发生颗粒,可过筛)

5、 加入柠檬皮碎屑,过程图上是稍微刀削的,

5、 加入柠檬皮碎屑,过程图上是有点刀削的,

如无欣赏聊糙口感,也足以为此擦板擦细屑。(如下小图)

而非喜聊糙口感,也可据此擦板擦细屑。(如下小图)

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6、 再打入柠檬汁和白兰地。冷却备用。

6、 再打入柠檬汁和白兰地。冷却备用。

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