奶油紫薯黄馍馍。馒头做法大全,从此爱上包子啦,发至世界里吃大家露一手吧!

馍也能如此可爱,漂亮。

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张第一肉眼这种可爱、美丽型的,就曾经为它获了。

【面团材料】:糜子面250g、黍子面50g、玉米面
50g、金瓜泥30g、酵母5g

可喜小草帽—南瓜馒头

【内馅材料】:紫薯 200g、淡奶油 80ml、白糖30g

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【做法】:

食材明细:南瓜恰、面粉适量、酵母5范围、小苏从适量。

  1. 金瓜去皮去瓤切成多少片,上锅蒸熟,趁热按压成泥。

  2. 以糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀。

  3. 管放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开,静置几分钟。

  4. 酵母和倒入面中,再进入温水和面,和到不娇生惯养不坚强即可。

  5. 发酵:放置室温25°c以上之条件下酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀。

  6. 准备馅料:紫薯去皮切成小丁,上锅蒸熟。

  7. 趁热加入淡奶油和白糖,用大勺子按压成泥,为奶油紫薯馅。

做法:

8.
将发酵好的面揪成60g一个底剂子,用手搓到按扁。在里包入40g的馅料(剂子:馅料=3:2),团成圆型。

1.南瓜去丢外皮,切片蒸熟后因故勺子压成泥。

9.达成锅蒸20分钟,这蒸也闹侧重,先老火蒸10分钟,然后转中火蒸5分钟,最后又变动小火蒸5分钟即可。

2.面粉倒入盆中,加入温热之南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

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3.暨好的面团放温暖处发酵到2加倍大。

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4.犯好之面团,加少许的粗苏打于砧板上揉均匀,取一卖小面团揉圆稍微压扁,另一样客小面团擀成面片不要太薄,再获一聊片当搓成长条。

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【小贴士】:

5.拿揉圆的面团放在面片上,连接处围上同样圈面条。

  1. 糜子面和黍子面,我们江南或蛮少见,所以这些原料我还是网上购买的。

6.同略片面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面的连接处。

2.
和面的时节要就此温水,一点点加,边加边用筷子或者手洗揉合,感觉面团软硬适中便可了(和咱们平素做包子多的软硬)。千万不要一下子加以大量回进入。

7.善的包子放入锅中大火蒸20分钟就是哼了。

  1. 紫薯馅中之淡奶油,同样为是一点点加,感觉干湿合适就好了。

强棒糖花卷—小朋友的面食

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少儿不完美吃饭一直是众多双亲头疼的业务,今天的就半缓缓面食可能多娃娃会爱。

原料:面粉800范围,胡萝卜泥150限,豆沙100限,糖50限,酵母10克,发酵粉10克。

做法:

•面粉分三卖以及胡萝卜泥,豆沙,水及成为三色面团,醒发半钟头,分别擀开成大大小小差不多的薄饼,叠加在一起,从单卷从成筒状。

•切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就改为了强棒糖状的卷了。

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除此以外将面饼按扁,包入馅心,又成了另外的相同种类型面点。

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蟾蜍包子

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用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法:

1、面粉被加入酵母、白糖及温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50限之剂子。

2、搓成50公分的修,对折起来。

3、从右边边卷从,左边向上弯曲。

4、用有限个牙签捏一下,把头和耳整出,用小豆点上双眼,剪出嘴以及下部来。

5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

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刺猬包

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原料:面粉500克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。

做法:

备原料在一块儿揉成面团。醒发半钟头,搓长条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一匹尖的样子。

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从而微剪刀剪出同绝望根之小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

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紫薯开花馒头

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原料:面粉300g,紫薯2个,白糖70g,酵母4g

做法:

1 红薯去皮洗都

2 切块上锅蒸熟

3 正好的紫薯用勺子压成泥

4 将面粉,白糖和酵母混合均匀

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5 揉成光滑的面团,在暖处发酵到2加倍大

6 取三分之一底面粉团加紫薯泥揉成紫薯面团

7 以剩余的白面团分成小剂子

8 紫薯面团也分为小剂子

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9 取一白面团擀成环,放入揉圆的紫薯面团

10 包好收口

11 用刀片在那个表面划十字

12 做好的紫薯开花馒头

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13 将善的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

紫米玫瑰馒头

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材料:面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。

做法:

1,紫米加适龄清和熬成紫米汤放凉备用。

2,将经受好之紫米汤和酵母粉一起投入面粉丁揉成面团。

3,盖达湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

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4,醒发好之面团。

5,将作好的面团揉匀,排气。

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6,揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在各级张之1/4介乎。

7,将叠好之面片卷起来。

8,再打中路切开。

9,断面朝下,即成稀独花坯,再整治成型。

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10,将做好的生胚盖达毛巾醒15分钟。

11,将醒好的面团放入蒸锅中。

12,旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。

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小经验:蒸好的馒头不要立即开锅盖,先虚蒸5分钟再次开始锅盖。

凡匪是看了并且心动了?其实做饭就是这样,稍微动一点心思,就能于手中的佳肴变得灵活如有趣!