红枣玉米发糕。蒸着吃的发糕,松软好吃不上火,没有烤箱,没有电饭煲,也得以开。

图片 1

多数总人口都没工夫也自己与家属准备早饭,其实,有时的确仅待花点心思,不需要太多时间就是见面发甚美味的早餐,发糕就是独科学的挑选,蒸出来的发糕松软可口,又易于消化,吃粗呢非用担心上火。

材料:低筋面粉170限量,玉米粉30限量,白砂糖40范围,发酵粉2范围,清水200范围。

图片 2

做法

如出一辙、糯米发糕

1 用清水溶溶酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起;

原材料:面粉240范围 蔓越莓干80限 酵母粉4克 温水220毫升

2 将酵母和冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀;

1、准备食材,将蔓越莓干切碎备用

3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀;

2、将酵母粉放入面粉被,然后缓缓的倒温水,搅拌至没有干粉。(水温不要过35度,否则会潜移默化发酵)

4 将面糊倒上抹了漆的器皿,盖达湿布发至平加倍高度;

3、将蔓越莓干放入面碗中打匀均

5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可;

4、容器被除去平叠油,然后用面团放入其中。盖上保鲜膜开始醒发(抹油是为着蒸好后更好的脱膜,如果没,可以放一个比较平的碗或盆中,效果呢是千篇一律的。)

(下面制作经验必看,可确保证0失败。)

5、面团醒发至2.5倍大小的时刻即便好了,冷水上锅,大火烧开水后转中火再蒸25分钟即可。(如果发糕比较好还是正如重,就要相应的增时)

图片 3

6、蒸好后晾凉脱膜,然后切块,即可食用

小贴士

图片 4

1 面糊的稀稠度可循自己的口感干湿喜好来调节;

第二、红糖鸡蛋发糕

2
没有玉米粉,可用其他小凉粉代替,如黑米刷、荞麦粉等,也可一直用面代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较可做发糕,实在没低筋的可以为此寻常面粉代替;

原料:面粉800范围 鸡蛋2单 红糖50限 干酵母适量

3 玉米粉不是玉米粒淀粉哦,两扭曲事。

制作方法:

4反倒扣出来时不过据此刀子自碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;

1、面粉放入盆中,把红糖掰碎放入碗中,加水调成红糖糖浆

 >> 去中国菜谱网首页

2、干酵母放入温水中调开,打入两个鸡蛋到碗吃搅散,把糖浆,酵母,鸡蛋都放入面粉被,混合均匀

3、把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上,等交发到体积变成近2倍,开始蒸,开锅后再蒸20分钟即可

图片 5

图片 6

图片 7

老三、熊猫豆发糕

原材料:面粉350限 黑芝麻35克 白糖适量 发酵粉3克 奶粉适量

制作方法:

1、熊猫豆浸泡6时,煮至豆皮开裂,加入糖桂花拌均匀

2、玉米粉、面粉、糖混合在一起,放入酵母、水以及成为于软弱的面团,加入熊猫豆拌均匀

3、发至第二倍增大,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

图片 8

季、南瓜发糕

原料:南瓜泥300克 牛奶100克 细砂糖30克 面粉250克 酵母3克

制作方法:

1、南瓜去籽去皮上锅蒸熟,捣烂成南瓜泥,加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀

2、加入面粉搅拌成南瓜糊,发酵到两倍增大,南瓜糊倒模具中,盖齐盖子发酵约10-15分钟

3、红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖齐盖子要保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟

图片 9

五、玉米发糕

原料:面粉200限制 玉米面100限制 牛奶180克 大枣、葡萄干、枸杞、豆沙馅各适量

制作方法:

1、大枣去对,面粉与玉米粉混合,加入白糖、发酵粉,倒入牛奶及成面团,静置片刻

2、面团擀成圆饼,将那个放入蛋糕模底,豆沙馅,擀成圆饼,放在中间

3、另一个面团擀成圆饼,放在上面。点缀洗都的大枣、葡萄干,发酵大约一半钟头至同时,蒸30分钟

图片 10

六、黑芝麻奶香发糕

原材料:面粉350限量 黑芝麻35克 发酵粉3范围 白糖、奶粉各适量

制作方法:

1、黑芝麻打成粉倒入面粉,放入发酵粉,奶粉,白糖

2、加水混合,揉成光滑的面团,再揉成长条

3、发酵到本的2.5倍增大,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右,焖3分钟取出即可

图片 11

七、玉米面发糕

原料:玉米粉150克 面粉150克 酵母4克 清水220克 灰枣4个

制作方法:

1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

2、将酵母溶液在玉米面中,面粉丁在细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉被

3、将面粉揉成团,放置温暖处发酵,面团发酵到两倍增大时,表面撒上泡软的葡萄干

4、水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

上述就是是蒸出的发糕的艺术,喜欢的讲话就关切并留您的脍炙人口留言吧。