金丝卷。闰雪兆丰年,来年枕着馒头睡!馒头师傅使而怎么样做出创意之包子!

  有句话说的好:“闰雪兆丰年,来年枕着馒头睡”。家家户户基本上还见面举行馒头,配上各种菜系做早餐,但是有的一般性的馍的外观以及口感随着岁月之延会厌倦,那么怎样改变也,
下面分享馒头师傅足偶的7款创意馒头叫大家读。

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原料

  一、蝴蝶馒头

白色面团

  原料:南瓜90克 面粉300克 酵母粉4克 水75克

面粉125克、白糖1克、盐1克、酵母1克、水60克。

  A料黄色面团:南瓜泥90克左右、面粉150限制、酵母粉2克

风流面团

  B料白色面团:水75克左右、面粉150范围、酵母粉2克

面粉60克、玉米粉30克、白糖1克、盐1克、酵母1克、水45克。

  制作工艺:

做法

  1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状

1、两种面团揉好后,分别发酵到两倍增大。

  2、加入A材料的其他一切素材,和成黄色面团,B材料和成为白色面团;分别与好有限片面团,盖保鲜膜饧15分钟

2、然后以少种植面团分别擀成长方形、

  3、分别将鲜块面团擀成约0.4厘米厚度的长片,将黄色面片放在白色面片上

3、白色的面团放在脚,

  4、沿长的一端卷从,切成2-3厘米的段,两只对在在一块儿,用筷子压有蝴蝶形状

4、黄色的面团刷上油,然后切成面条状,

  5、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右,关火后相当3-5分钟取出

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5、将黄色面条在白色面片上面,

  二、紫薯开花馒头

6、然后以白色面片包住黄色面条,

  原料:紫薯1个 面粉300克 酵母粉4克 水170克

7、切成六份

  制作工艺:

8、放入蒸笼醒30分钟后,中火蒸20分钟,关火后三分钟开盖。

  1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥

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  2、拿200限面粉及成为白面团,用100克左右的面粉与紫薯泥混合,和成为紫薯面团,如果紫薯太干,可以适量加些水

小贴士:

  3、将有限种面团放置一边进行发酵,两栽面团发至两倍增大即可

1、面团刚开揉的时刻不必然要揉很细腻,但限于成面片一定要是光滑,做下的馍才光滑。

  4、将白面团和紫薯面团分别分成多小挤子,取一卖白面团擀成圆形,将紫薯面团揉圆包入其中,像包包子一样

2、黄色面条多刷来油,蒸的早晚面条不轻获取在联名

  5、包好后收口朝下,稍微揉圆整理下,用刀片在点横十字切两刀片

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  6、放入蒸笼中,静置15分钟进行次次发酵,大火蒸15分钟即可

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  三、黄金南瓜馒头

  原料:南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量

  制作工艺:

  1、南瓜蒸熟了下用勺子压成泥状

  2、加入面粉和酵母,根据干湿调整水分

  3、先发酵到一定量倍大后,揉成圆球状,放到竹锅盖上面醒面

  4、然后摆到笼屉上面,大火15分钟即可,漂亮又香

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  四、浪漫玫瑰小花卷

  原料:面粉125克 酵母(干)4克 白糖10限量 玫瑰酱适量 色拉油少许

  制作工艺:

  1、备齐所用资料,将享有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

  2、面团发酵到两倍增大时取出,重新排气、揉圆,松弛5分钟

  3、从下向上卷,将6独面剂卷在协同,从中间切开,一分为二,切开的来大有,分别整成稍玫瑰花形

  4、蒸笼抹平叠油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右还揭锅

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  五、奶香黑芝麻馒头

  原料:面粉500范围 糖少许 纯牛奶、黑芝麻少许

  制作工艺:

  1、准备好牛奶,面粉,用温水溶化白糖,再下酵粉搅打好

  2、倒要牛奶,汤水和面,把芝麻炒香待用

  3、揉好面团后,加入黑芝麻继续揉均匀,分成4等分,揉成光滑的圆柱,再切成稀当分

  4、将小齐分揉成稍馒头状,放上锅里展开发酵1小时,锅里产适用的次,蒸10分钟,熄火3分钟后开锅盖即可

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  六、可可双色馒头

  可可面团:可可粉5克 面粉125克 白糖12克 牛奶65克 酵母1克

  原味面团:面粉125克 白糖12克 牛奶65克 酵母1克

  制作工艺:

  1、原味材料放入容器中,揉成团,再将可可面团材料放入容器被揉成团

  2、盖达因为分别醒发二倍增大,然后又揉好

  3、用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做下的馍就光,所以用压面机是殊便利之法子,如果没有压面机就要多赔叠几次等啊);

  4、白面片上刷水,可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有道可以让馒头不会见分支,这样会那个爱在合牵涉)

  5、然后卷从,切成小段,把各个段切面就是螺旋状的

  6、放入涂了油的蒸笼中,醒大一环(一定要重新清醒一会儿之,如果不再次长大,那么蒸出来的馍,也不见面尽松软哦);

  7、蒸20分钟左右,关火二分钟后还开为,就是软的可可双色馒头

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  七、小猪馒头

  原料:面粉250限制 牛奶100限制 温水 (25克) 酵母3限量 红曲粉 2克 黑芝麻适量

  制作工艺:

  1、50克面粉加入红曲粉拌匀,酵母用25克温水化开,分别参加两种面粉中打均匀后加以牛奶揉成光滑的面团

  2、盖上保鲜膜发酵到2倍左右大,发好的规范,用手指头戳入,不回缩

  3、再白色面团揉匀后分成小剂子,滚到,用革命面团分别做成鼻子耳朵

  4、最后所以和取得到馒头上,用牙签在“鼻子”上插入两独洞,黑芝麻作眼睛,摆在蒸笼上2次发酵

  5、开水及锅,蒸15分钟左右,闷3分钟后开始为

  以上就是新意馒头的制作方法,喜欢的言语就是关心并留下您的绝妙留言吧。