枣香丝糕。自制焦糖栗子馅铜锣烧,终于明白为何哆啦A梦最轻它们了。

有点的下看到电视机里哆啦a梦吃铜锣烧,好羡摹啊!那时候还认为这种美味只存在为电视的卡通里。后来日益才知晓,现实中也确确实实是也。而且和想象中相同好吃与否!

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铜锣烧,又受黄金饼,因为是由于片片象铜锣一样的饼合起来的,故使得名铜锣烧。是同样种植烤制面皮、内置红豆沙夹心之甜品,也是日本底风俗人情糕点。

  主料:玉米面350克、面粉150克

铜锣烧一般都是用红豆沙内馅,但吃多矣奇迹也会见嫌歪!

  辅料:小枣175克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉、蜂蜜

眼前正是吃栗子的好时节,我今天即就此特殊栗子做了焦糖奶油栗子馅,超好吃哦!

  烹制方式:

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  1、取一容器,放入玉米粉、面粉,加适量蜂蜜及泡小枣的水搅拌均匀,再放入适量泡打粉和清水调成糊状;

选栗子很要紧。我为此底是承德神栗所贩卖之宽城板栗仁,绝对新鲜,香糯甘美。

  2、将鸡蛋打入碗中,放入白糖一同洗,搅匀后倒入面糊中又打均匀,放入小枣;

【食材】

  3、坐蒸锅点火,水开后以洗好的面倒入屉内(底下抹油或者垫上湿布),上笼蒸20分钟左右即可,出锅后切成块摆盘即可。

外馅材料:

  特点:味甜松软,有纯之小枣香味。

板栗仁130限、白糖80限、水18克、盐2克、淡奶油100限制、黄油15限制、香草精数滴

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面饼材料:

低粉100克、鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油10克、蜂蜜10克、白糖28克、泡打粉2克、盐1.5克

【做法】

栗子馅:

1.异栗子去盖去皮,放入小锅中煮熟,然后放入料理机中加以适量清水打子栗子蓉;

2.黄油一模一样块放入小锅中小火融化;

3.反入栗子蓉中小火慢慢翻炒,炒到克抱团即可;

4.白糖加清水小火慢熬,让它于曾受煮不要洗哦;

5.焦甜美熬至起泡,颜色呈琥珀色时关火;

6.熬糖的同时间内,我们将淡奶油加点香草精搅拌均匀(没有可以加),然后放入微波炉叮一两分钟及烧开状态;

7.继先倒入烧开的淡奶油搅拌均匀,再倒入炒好的栗子馅拌均匀即可。

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铜锣烧:

1.泡打粉加入面粉中搅动均匀;

2.牛奶,玉米油,细砂糖,蜂蜜,盐放入盆中搅动均匀;

3.重打入鸡蛋继续打均匀;

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4.筛入混合好之面,搅拌均匀;

5.扰乱打好之面糊盖保鲜膜静置30分钟;

6.因此小勺挖一勺面糊快速翻不糊锅中,小火煎烤,此步要生耐心哈;

7.煎烤及面饼表面出现小汽泡后又翻面煎烤20~30秒左右纵好;

8.末段以饼皮上剔除上适当焦糖栗子馅,盖上别一样片轻压一下便成功。

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【小贴士】

1.要害就是是留意面糊的状态别太稀,每次煎的量尽量别太多,先煎两个小之探,不行再加大一点尽管尽了。

2.熬焦糖时一定要留意会和时间,不要熬糊了,不然会起苦;用不收的板栗馅用来抹面包也蛮好吃啊!

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