发糕的做法。蒸着吃的发糕,松软好吃不变色,没有烤箱,没有电饭煲,也得以开。

大部丁犹尚未时间为团结和妻儿准备早餐,其实,有时实在就需要花点心思,不需太多时光哪怕会发生很好吃的早餐,发糕就是单科学的选择,蒸出的发糕松软可口,又轻消化,吃多少吗无用担心上火。

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  主料:面粉

同、糯米发糕

  辅料:玉米粉、豆面、鸡蛋

原料:面粉240限制 蔓越莓干80限制 酵母粉4克 温水220毫升

  调料:发酵粉

1、准备食材,将蔓越莓干切碎备用

  烹制方式:

2、将酵母粉放入面粉丁,然后缓慢的倒温水,搅拌至没有干粉。(水温不要超过35度过,否则会潜移默化发酵)

  将面粉、发酵粉、玉米粉、豆面、鸡蛋倒入器皿中,加水搅拌均匀,倒入电饭锅中,蒸20分钟即可。

3、将蔓越莓干放入面碗中打匀均

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4、容器中除去平交汇油,然后以面团放入其中。盖齐保鲜膜开始醒发(抹油是以蒸好后又好之脱膜,如果无,可以停放一个比平的碗或盆中,效果啊是一致的。)

5、面团醒发至2.5加倍大小的早晚就可了,冷水上锅,大火烧开水后转中火再蒸25分钟即可。(如果发糕比较异常或正如厚,就要相应的加码时)

6、蒸好后晾凉脱膜,然后切块,即可食用

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仲、红糖鸡蛋发糕

原料:面粉800范围 鸡蛋2个 红糖50限 干酵母适量

制作方法:

1、面粉放入盆中,把红糖掰碎放入碗中,加水调成红糖糖浆

2、干酵母放入温水中调开,打入两独鸡蛋到碗吃搅散,把糖浆,酵母,鸡蛋都放入面粉丁,混合均匀

3、把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上,等交发到体积变成近2倍增,开始蒸,开锅后再行蒸20分钟即可

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其三、熊猫豆发糕

原材料:面粉350限 黑芝麻35克 白糖适量 发酵粉3限制 奶粉适量

制作方法:

1、熊猫豆浸泡6时,煮至豆皮开裂,加入糖桂花拌均匀

2、玉米粉、面粉、糖混合在一起,放入酵母、水同成为于软弱的面团,加入熊猫豆拌均匀

3、发到第二倍增大,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后反而扣出来切块即可

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季、南瓜发糕

原料:南瓜泥300克 牛奶100克 细砂糖30克 面粉250克 酵母3克

制作方法:

1、南瓜去籽去皮上锅蒸熟,捣烂成南瓜泥,加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀

2、加入面粉搅拌成南瓜糊,发酵到两倍增大,南瓜糊倒模具中,盖上盖子发酵约10-15分钟

3、红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖齐甲或保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟

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五、玉米发糕

原材料:面粉200限量 玉米面100限量 牛奶180克 大枣、葡萄干、枸杞、豆沙馅各适量

制作方法:

1、大枣去对,面粉及玉米粉混合,加入白糖、发酵粉,倒入牛奶同成面团,静置片刻

2、面团擀成圆饼,将那放入蛋糕模底,豆沙馅,擀成圆饼,放在中间

3、另一个面团擀成圆饼,放在上面。点缀洗都的大枣、葡萄干,发酵大约一半时及同时,蒸30分钟

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六、黑芝麻奶香发糕

原材料:面粉350限制 黑芝麻35克 发酵粉3限量 白糖、奶粉各适量

制作方法:

1、黑芝麻打成粉倒入面粉,放入发酵粉,奶粉,白糖

2、加水混合,揉成光滑的面团,再揉成长条

3、发酵到原的2.5倍增大,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右,焖3分钟取出即可

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七、玉米面发糕

原料:玉米粉150克 面粉150克 酵母4克 清水220克 灰枣4个

制作方法:

1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

2、将酵母溶液在玉米面中,面粉被参加细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉丁

3、将面粉揉成团,放置温暖处发酵,面团发酵到两倍增大时,表面撒上泡软的葡萄干

4、水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

上述就是蒸出的发糕的章程,喜欢的口舌就关切并留你的良留言吧。