夏天做饭太难为?快来学学十栽清爽面条做法。美食秘籍——十八形似“小面”,样样精通。

原本标题:夏天起火太难为?快来学十种清爽面条做法

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夏日到来,大家是不是同时懒得做大餐了邪?这个时,没有啊比下面条更简明的转业了。为公介绍称在夏举行的10杀面条食谱,清新爽口,美味快捷,赶快学起来吧!

1F 炸酱面

面条好处多多,它涵盖一定量的蛋白质,维生素及矿物质,营养价值高。面条使人口越清醒,注意力集中。吃面不见面挑起肥胖,减肥人士可尽情享用。

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材料:半肥瘦肉末500克、六必然居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1到底、老抽1勺、绿豆芽200限量、黄瓜1根本、面条适量、大蒜适量、醋适量

担担面

做法:

材料:

1、把老抽和黄酱倒入一个可怜碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成粉末备用

面条200克,猪肉馅400限制,芽菜100限制,大葱末25限量,姜末10限量,蒜茸10范围,辣椒面1.5范围,芝麻酱10限,油菜心1株,香菜少许。

2、炒锅内倒入于炒菜又多的油烧热,油热后加大入京葱末翻炒半分钟后反而入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

3、把洗都的绿豆芽放入滚水中焯烫一下应声捞出;黄瓜洗都后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

做法:

4、把炖了绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面漫长泡冷开水后捞起盛入碗内

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

5、最后将绿豆芽和黄瓜丝夹到面上重新盛入1勺炒好之炸酱大蒜末,再倒少醋拌匀即可。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再推广入辣椒面、芽菜、肉末做菜炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

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3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

2F 番茄鸡蛋面

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西茄肉酱意面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

材料:

做法:

意大利面条、番茄1只、肉末少许、洋葱半只、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、、盐、胡椒粉、乳酪粉。

1、两只西红柿洗都切片,两独鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

做法:

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

1.锅里煮开水,放平微勺盐,把意大利面竖着放开上,呈发散状,等下部在和里的局部煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会还到和里去,煮8私分作左右。

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了用蛋花倒入和做菜一会晤(可以加以一点点白砂糖,如果您看不惯西红柿味太酸的话,但是单独加一点点);

2.烧面条的下,把肉丝放少许盐,料酒和淀粉拌均匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

4、然后加水煮入味(水可于做汤之当儿有点多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗新普金娱乐里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌均匀打散,放一边备用。

5、另于一锅子放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤之面碗,撒上香葱。

4.锅烧热,放平不怎么片黄油融化。

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5.推广肉末煸炒变色后盛出备用。

3F 茄子面

6.之所以锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出幽香至洋葱身软。

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7.放番茄丁下去并炒炒到番茄出沙。

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起做菜炒。

做法:

9.重复入少量淡奶油,翻炒皆匀,加少量盐。

1、茄子洗都,切丁,青椒去籽,洗都,切丁,素肉泡软,切碎。

10.将意面放上锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

2、水烧起,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

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3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便用青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

茄子面

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面上食用。

材料:

美味秘诀:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一些比较非见面吸入太多油。

做法:

2、茄子和辣椒烧太久颜色不好看,所以并非太早拌入。

1、茄子洗都,切丁,青椒去籽,洗都,切丁,素肉泡软,切碎。

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2、水烧起,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

4F 打卤面

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便用青椒过一下捞出,再用油倒开,然后在其他调味料和素肉末周炒。

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4、加入茄子和甜椒,炒匀盛出,浇在面上食用。

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

美味秘诀:

做法:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一些比较不会见吸入太多油。

1、香菇木耳黄花泡发;

2、茄子和辣椒烧太久颜色不好看,所以并非太早拌入。

2、锅的放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水及卧;

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3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

虾仁丸子汤面

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材料:

5F 担担面

黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。

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做法:

材料:面条200限,猪肉馅400限,芽菜100克,大葱末25克,姜末10限制,蒜茸10限制,辣椒面1.5限制,芝麻酱10限量,油菜心1蔸,香菜少许。

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再度用和冲洗。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐类、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

做法:

3、在肉馅中为加入适量的积雪、淀粉,顺时针方向搅成泥状,抓成球型待用。

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放开入辣椒面、芽菜、肉末做菜炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入汤中煮熟,再加少量盐调味。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6、将药液和菜料放入面碗中即可。

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6F 红烧牛肉面

榨菜肉丝面

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材料:

材料:牛肉500范围,面条500范围,小白菜250范围,水10杯子,葱4清,姜2切片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1绝望;酱油1海、水6海、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

瘦肉150限、榨菜半独、葱2根本、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。

做法:

做法:

1、牛肉洗都切块,氽烫去血水。

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟因去咸味。葱切葱花。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯子、水6杯子、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1时。

2、用3不行匙油先以肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同做菜,炒匀后盛出。

3、水烧起,煮熟面条捞出,再炖熟小白菜。

3、另用半锅子和烧起,放入面条煮熟。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许做菜好之榨菜肉丝并撒葱花少许即成为。

特点: 香喷喷,好吃看得见。

稍许窍门:榨菜有尽榨菜和嫩榨菜两种植,老榨菜较咸较热门,所以一旦泡过和更炒,嫩榨菜比较不咸,洗都直接放入同做菜即可,但还不宜再调味,以免太咸。

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7F 鸡丝凉面

鸡丝凉面

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材料:

资料:白斩鸡数片、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

白斩鸡数片、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量。

做法:

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中。

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗都、切丝,均位居煮好的面条上;

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗都、切丝,均位居煮好的面上。

3、芝麻酱放入碗中在麻油搅匀,再参加酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋于鸡丝凉面上即可。

3、芝麻酱放入碗中投入麻油搅匀,再投入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋于鸡丝凉面上即可。

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8F 麻酱面

西红柿鸡蛋面

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材料:

资料:切面150限,麻酱一万分匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500限制。

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法:

做法:

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;

1、两只西红柿洗都切片,两独鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

 2、将面放入闹调料的碗中打和即可。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了以蛋花倒入和做菜一会见(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是就加一点点)。

9F 虾仁丸子汤面

4、然后加水煮入味(水好较做汤之上有些多片)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多片),味精,香油。

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5、另从一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤之面碗,撒上香菜,香喷喷!

特性:含长蛋白质。

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资料:西红柿一个、虾仁4才、肉馅1勺、姜1切开、荞麦面25限。 辅料:盐、淀粉。

麻酱面

做法:

材料:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后重新就此和冲洗。

断面150限,麻酱一挺匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500限制。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐类、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓变为小球型。

做法:

3、在肉馅中为加入适量的盐类、淀粉,顺时针方向打成泥状,抓成球型待用。

1、取一汤药碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。

4、将荞麦面煮熟在碗吃备用。

2、将面放入闹调料的碗吃搅动和即可。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入开水中煮熟,再加少量盐调味。

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6、将汤和菜料放入面碗中即可。

咖喱滋味拌面

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材料:

10 榨菜肉丝面

面条、咖喱粉、辣酱、花生、黄瓜、西红柿、金针菇、胡萝卜。

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做法:

材料: 瘦肉150限制、榨菜半独、葱2干净、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

1.享的蔬菜切成丁,备用

做法:

2.锅温倒油,炒熟花生,将胡萝卜、西红柿、黄瓜、金针菇倒进去翻炒。

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以删咸味。葱切葱花。

3.加入辣酱(喜欢纯咖喱味可以大概)和咖喱,继续炒,加入少量食盐。

2、用3雅匙油先以肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同做菜,炒匀后盛出。

4.放到煮好的面子,咖喱粉的计量遵照自己好好,微凉推荐少放不然其他的意味都于因了了,夏天吃腻腻的。

3、另用半锅子和烧起,放入面条煮熟。

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4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炮好之榨菜肉丝并撒葱花少许即成为。

油泼面

聊窍门:
榨菜有镇榨菜和嫩榨菜两种植,老榨菜较咸较热,所以一旦泡过水又煎,嫩榨菜比较不都,洗都直接放入同做菜即可,但都不宜再调味,以免太咸。

材料:

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面、辣椒面、蒜苗(姜末或蒜末)、葱、香醋一老勺、盐、酱油2滴、青菜、豆芽、油少生勺。

11 川味炸酱面

做法:

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1.葱(姜蒜)切末备用,盐、醋、酱油等调味都置身触手可及的地方。

做法:

2.回烧起,焯豆芽,断生后捞出过凉水,控干水分铺在碗底。

1、取一油漆锅,倒入植物油,油八变成热后放入肉末。

3.顷之水继续加热一略把青菜,捞出后放一边备用。

2、肉末炒变色后,炒生香味,用微火熬5分钟。

4.煮面,面煮的稍软一些(更好之收料汁),但为绝不过软,捞出控干水分码在铺设好之豆芽上。

3、加入剁碎的豆,继续翻炒。

5.烧油,至7成为左右即可(为了不让面提前捞出来结合,所以4.5.即时两步一定要联合,即面捞出、调料菜码好,油恰好烧至7变为左右),当然,如果喜欢葱花稍有焦味的感觉到只是发热8化热之油。

4、继续为此小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的豆子,加入姜末继续聊火熬煮。

6.每当面上码盐、葱姜末、辣椒末(保证葱姜和辣椒都得以为热油泼到)。

5、调入五粉。搅拌均匀后虽起锅。

7.泼完油,立刻(注意这就!)倒醋,如图这同一碗大概2汤匙横,这时候若见面听到呲呲的鸣响,接着就会见闻到直逼口水的香味了!最后放少的酱油调味即可(酱油的量一定要少,吃不出来有酱油,但是出其又见面让丁味变的增长出层次)。

6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

8.末段码上烫熟的小白菜,拌匀就足以起来吃了

7、将煮好的面沥干水分,放放入碗内,然后打上炒好之杂酱。搅拌均匀即可食用。

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12 葱油拌面

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材料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:

面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸到葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

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13 豆角焖面

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做法:

1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用着火焖至汤汁烧起,将该反在碗吃备用。

3、将火力调到无限小,用铲子将豆角均匀的铺设在锅底,鲜面漫长分点儿潮在,均匀的铺设以豆角上面。每铺一叠面条,都以方淋上同层刚刚倒来底汤汁。

4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要结束干,最后所以筷子用面条和豆角拌匀,撒上剩下的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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14 鸡脯肉热汤面

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做法:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗都后切碎。

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

3、热锅倒油,油热至3、4化为后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

4、烧锅和,锅开后下。

5、面滚开三不良后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将煎好的鸡肉放在面上,再撒上香菜与蒜苗,淋点香油,即可。

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15 开胃酸辣凉面

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做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧汤将好面煮熟。

3、煮好的面用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在
碗内调匀即变成凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再打上凉面酱汁即可食用。

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16 一直都炸酱面

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做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个万分碗内,然后进入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入于炒菜又多之油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后反而入肉末一起翻炒到变色脱生,然后倒调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗都的绿豆芽焯烫一下、把炖了绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后又盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面上重新盛入1勺炒好之炸酱大蒜末,再倒少醋拌匀即可。

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17 臊子面

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做法:

1、猪肉末中参加料酒15ml,盐2克联合打匀腌制半钟头。熏干切成半厘米见方的略片。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出幽香,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没喽材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另于一汤药煲将面条煮到约八成为熟后捞出盛在碗吃,加入之前煮好的意料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

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18 武汉热干面

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资料:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适龄、萝卜干适量

做法:

1、锅内放水,烧开后将面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子将面抖开,让她不糊在同

3、另起一个锅子,再放水烧起,把抖开的面再放下去煮一下

4、水更起之后便足以拿面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就好开吃啊