蔓越莓布丁。大理石乳酪布丁。

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原料:

原材料:起士乳酪250限制,细砂糖75限量,玉米粉10范围,全蛋65范围,动物性新普金官网鲜奶油175克,巧克力酱适量

布丁原料:蔓越莓干100限,起士乳酪150克,动物性鲜奶油400限制,吉利丁片8切开,细砂糖150限量,蛋黄3个,香橙酒适量

制法:

淋酱原料:蔓越莓干30限制,水100限量,细砂糖20范围,玉米粉15限,香橙酒10限

(1)起士乳酪先从冰箱取出,放室温软化备用;

制法:

(2)细砂糖与玉米粉先打均匀,再加入软化的起士乳酪拌均匀;

(1)起士乳酪先打冰箱取出,放室温软化备用;

(3)全蛋分次加入拌匀,最后进入动物性鲜奶油搅拌均匀;

(2)吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用;

(4)将做法(3)的布丁液倒入烤模中,表面还下巧克力酱做装饰,即可放入烤箱,以上火160度下火180度过烤约12分钟就完成。

(3)动物性鲜奶油打至6分开发备用;

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(4)细砂糖与起士乳酪先洗均匀,再用蛋黄分次加入拌匀,然后隔水加热至60过,再用泡软的吉利丁加入融化;

(5)将做法(4)的布丁液以隔冰水的措施,降温到呈浓稠状,再迅速投入做法(3)打发的鲜奶油和蔓越莓干拌均匀,随即倒入模型中,冷藏定型;

(6)将淋酱材料受之蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀,用小火加热煮到糊化,再投入香橙酒拌均匀,即可淋于做好的布丁上一块食用。

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