香蕉蓝莓布丁。草莓鲜奶油司康。

司康,是英式下午茶叶中最普遍和最有代表性的略微点心,它不像蛋糕需要打发,也不像面包需要揉面,甚至并发酵都非需,简单容易做、香软可口。

图片 1

今及时款美味奶油司康,是传统英式司康饼的改良版,出自同一号日本烘焙名家。因为配方中在了淡奶油,口感更加柔软香醇,配茶、配咖啡,甚至当早餐主食,都是颇是的选。如果再打发些鲜奶油、塞上几乎片草莓或删除上草莓果酱,原本不怎么干松的口感立刻变得进口即化、甜美可人——

配料:

图片 2

香蕉1根,蓝莓5个,草莓3只,木莓8独,红加仑子数独,糖粉适量,牛奶120ml,砂糖40g,蜂蜜2大匙,白葡萄酒2大匙,淡奶油260ml,融化黄油(有积雪)15g,蛋黄2独,玉米粉1大匙

杨梅鲜奶油司康

制作方法:

材料:

1.拿牛奶120ml,砂糖40g,蜂蜜2大匙,白葡萄酒2大匙,淡奶油260ml,融化黄油(有积雪)15g,蛋黄2单,玉米粉1大匙按梯次混合,再淋;

主料:低筋面粉200g,泡打粉6g,细砂糖40g,盐1/8小勺,鸡蛋1只,发酵无盐黄油(或一般无盐黄油)60g,动物性淡奶油100g,

2.香蕉切成7―8cm厚的小段;

刷面:牛奶相当,蛋黄1只

3.烤盘中翻腾过滤好的1,再逐一铺上香蕉、蓝莓、草莓、木莓、红加仑子;

配料:动物性淡奶油100g,糖粉20g、新鲜草莓适量,草莓果酱适量

4.铺好后将该推广入盛出道之特别烤盘中,再放开上烤箱,用160℃烤20―25分钟;

杨梅鲜奶油司康的做法

5.烤好后撒上糖粉即可。

1、冷藏或冻结状态的黄油,不欲软化,直接切成小粒,放入雅碗;

 >> 去中国菜谱网首页

2、混合筛入低筋面粉、泡打粉和积雪、糖;

图片 3

3、下手,双手轻搓成稍玉米粉的状态;

4、加入鸡蛋与淡奶油;

图片 4

5、用刮刀拌至没有干粉的状态,不要过于搅拌;

6、取出面团,放在撒了平等层薄粉的案上,下手抓捏5、6下,成团即可;

图片 5

7、用擀面杖将面团擀开;

8、折叠三层后,再次擦拭开,重复折叠2、3不成;

图片 6

9、最后擀成厚约2、3cm底面片;

10、取一个轻重缓急适宜的切模,粘上干粉;

图片 7

11、在面片上遏制有饼胚;(剩余的面团再次团成团擀开成为面皮,再次用切模切出饼胚;或者直接用刀切成方形或三角形)

12、将饼胚排入烤盘,留起空隙;

图片 8

13、饼胚表面刷上平等叠薄薄的牛奶,入预热200渡过的烤箱,先烤5、6分钟;

14、5、6分钟后取出,刷上一样叠蛋黄液,再次入烤箱,调整至180过,烤15暨20分钟即可,期间可重刷一叠蛋黄液。

图片 9

15、淡奶油加糖粉,打发到7、8分发,即淡奶油起泡不流动的状态即可;

16、洗都鲜草莓,切片和全方位。

图片 10

司康饼出炉后,略冷却就好吃了。

温热时口感最好。

吃的下起中间掰开,抹上淡奶油,加几切开草莓或再去上把草莓酱,美味不可挡。

小提示

杨梅和牛奶相当:两者同食清凉解渴,增加营养、养心安神