新普金官网大理石乳酪布丁。蔓越莓布丁。

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原材料:起士乳酪250限制,细砂糖75限制,玉米粉10限量,全蛋65限量,动物性鲜奶油175范围,巧克力酱适量

原料:

制法:

布丁原料:蔓越莓干100限制,起士乳酪150限制,动物性鲜奶油400限量,吉利丁片8片,细砂糖150范围,蛋黄3单,香橙酒适量

(1)起士乳酪先打冰箱取出,放室温软化备用;

淋酱原料:蔓越莓干30限制,水100限量,细砂糖20限量,玉米粉15范围,香橙酒10范围

(2)细砂糖与玉米粉先洗均匀,再进入软化的起士乳酪拌均匀;

制法:

(3)全蛋分次加入拌匀,最后进入动物性鲜奶油搅拌均匀;

(1)起士乳酪先从冰箱取出,放室温软化备用;

(4)将做法(3)的布丁液倒入烤模中,表面还以巧克力酱做点缀,即可放入烤箱,以上火160度下火180过烤约12分钟就成功。

(2)吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用;

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(3)动物性鲜奶油打至6区划发备用;

(4)细砂糖与起士乳酪先洗均匀,再将蛋黄分次加入拌匀,然后隔水加热至60渡过,再以泡软的吉利丁加入融化;

(5)将做法(4)的布丁液以隔冰水的方式,降温及呈浓稠状,再快进入做法(3)打发的鲜奶油和蔓越莓干拌均匀,随即倒入模型中,冷藏定型;

(6)将淋酱材料中的蔓越莓干与和、细砂糖、玉米粉拌匀,用小火加热煮到糊化,再入香橙酒拌均匀,即可淋于做好的布丁上同步食用。

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