西葫芦炸酱面。韩式炸酱面。

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   经常看吃韩式炸酱面的人头嘴巴巴黑乎乎的,不过当下是免是更引了而的食欲也?今天引进的韩式炸酱面用的是韩国春酱,味道和却以酱香浓郁,面条非常筋道,最后聊小摆点造型,赏心悦目得深。

西葫芦炸酱面

  炸酱面里面的菜少之雅,拌面的酱一般为会见十分咸,但是要是上加些自己钟爱吃的蔬菜进去,口味很好。今天之炸酱面添加了西葫芦,西葫芦吸收了炸酱的浓香,吃起又鲜美。

  主料:面粉500克

  辅料:五花肉170克 洋葱75克 香菇100克 西葫芦1/2个 碱2克

  调料:食盐5克 料酒1汤匙 豆瓣酱125克 水235克

  做法:

  1.参考“酸辣宽面”的面条做法,做好面片,切成1厘米左右富饶的面。五花肉切小丁,洋葱切细碎,香菇挤干水分切小丁,西葫芦切丁

  2.炒锅油热(油略多片),先下肉丁,不断翻炒到变色

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  韩式炸酱面

  材料:五花肉、洋葱、胡萝卜、油、料酒、蒜末、韩国春酱、冰糖、黄瓜、紫心萝卜、鸡蛋、面条

  做法:

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  1、五花肉切小丁,洋葱切块、胡萝卜切丁备用;

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  2、锅中倒适量油,油热后放入五花肉、洋葱、胡萝卜,煸炒生油,加料酒烹香,加少许蒜末调味;

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  3、春酱加少许清水稀释倒入锅中,煸炒十几分钟加几片冰糖调味即化;

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  4、黄瓜、紫心萝卜切丝,鸡蛋煎成蛋皮切丝,加入煮好的面条和炸酱拌匀即可。

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