八宝糍粑丸。八宝糍粑丸。

   每年的元宵节,都是汤圆,汤圆。说自汤圆,好像定向思维一样:糯米粉加水,包上馅。可以来点特别的,更加手工的——手春的糯米丸子,八种果仁做成的馅。虽然,手春的糯米,我们随便她为糍粑,不过跟汤圆都是糯米一家嘛,这元宵节之,糍粑也装成汤圆来恭喜一管。

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八宝糍粑丸

材料:圆糯米 150限量、熟黄豆粉30范围

  材料:圆糯米
150范围、熟黄豆粉30限

馅料:熟花生仁、熟杏仁、熟瓜子仁、熟黑芝麻、熟白芝麻、葡萄干各一聊把,圣女果干4只、杏子干2只、白糖10范围、色拉油10-15限左右

  馅料:熟花生仁、熟杏仁、熟瓜子仁、熟黑芝麻、熟白芝麻、葡萄干各一有点把,圣女果干4独、杏子干2独、白糖10范围、色拉油10-15限左右 

表面:红糖30克、凉水8克、白芝麻

  表面:红糖30克、凉水8克、白芝麻

份量:11块

  做法:

做法:

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1、先开馅料,准备材料,花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻均为炒熟了,以便打磨;

  1、先做馅料,准备材料,花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻均为炒熟了,以便打磨;

2、将花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻和白糖先磨成末,再将圣女果关系、葡萄干、杏子干切小片再由磨碎;

  2、将花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻和白糖先磨成末,再将圣女果关系、葡萄干、杏子干切小片再由磨碎;

3、馅料加熟油拌均;

  3、馅料加熟油拌均;

4、圆糯米泡12小时;

  4、圆糯米泡12钟头;

5、滤水后放入适量的容器里,加入少许度,不可知漫过糯米,隔水蒸20分钟左右;

  5、滤水后放入适量的容器里,加入少许次,不能够漫过糯米,隔水蒸20分钟左右;

6、用擀面棒舂,用点劲舂;

  6、用擀面棒舂,用点劲舂;

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7、舂五七八分钟后,基本看不到米粒就可了;

8、取下,放到熟黄豆粉中,两迎粘上黄豆粉,这样也尽管未糊手了;

9、取一不怎么片,像包汤圆一样包入适量的馅料,如果粘手,让糯米粘上点黄豆粉就哼;

10、包好的糍粑丸;

11、红糖加水,隔热水融化;

12、将红糖水浇在善的八宝糍粑丸上,还足以重撒点白芝麻。

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