翠绿抹茶豆腐的做法。营养健康还吓吃,老公孩子最好爱的14道家常素菜,你也该上。

原本标题:营养健康还吓吃,老公孩子最好爱的14志家常素菜,你呢该上

材料: 
火锅豆腐1盒
荸荠3粒
洋杏仁片(南杏)半杯
乳酪1片
姜末
芹菜末
香菇末

糖醋藕元

调味料:
抹茶粉1茶匙
盐1/2小茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉少许
香菇精少许
玉米粉1大匙
    
作法:   
1.洋杏仁用干锅烤香;盒饭盒底部垫上防沾纸1摆,备用;荸荠拍碎、挤干水分、添加姜末、芹菜末、香菇末、玉米粉拌均匀成荸荠泥。

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2.豆腐用打蛋器捣烂,添加抹茶粉1茶匙、盐1/2小茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、香菇精少许、玉米粉1好匙拌均匀,再上加荸荠泥混和全匀,倒入盒饭盒中,放上蒸锅中蒸15~20分钟。

用料

3.取出蒸好的豆腐,冷却切块排盘,点缀上乳酪片及杏仁片即可。
 

莲藕500g;香菇三四枚;面粉2大匙;盐1/2小匙;生抽1大匙;醋1大匙;糖1小匙

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做法

藕洗都去褐色表皮,用擦丝器擦成茸,用手挤干藕茸的水分待用

香菇洗都去蒂切碎,与挤丢水分的藕茸还生2深匙面粉一起拌匀

入1/2聊匙盐和简单白胡椒粉继续拌匀。用手团成小丸子

鼎中烧起平锅子和,下称团好之珠子汆烫四五分钟左右,捞出

再于锅烧热,下一点点油,下切丸子翻炒,再下生抽、醋、糖炒均上色收汁即可

金沙玉米

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用料

玉米300g;咸蛋黄3只;干淀粉;料酒;白胡椒粉

做法

咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟

紫玉米洗都沥干水分。均匀的搅和上关系淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用

将玉米上剩余的淀粉筛掉

煲中推广多些油,油温7成热时,下切取好事关淀粉的玉米炸到金黄后,起锅沥油

煲中留给少许底油,倒入咸蛋黄末炒香

倒炸好的玉米,撒上白胡椒粉,炒均起锅即可

清炒金针菇

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用料

小芹菜;金针菇;红椒;盐;蒜;姜

做法

金针菇去根洗干净

红椒切丝,小芹菜切断,姜切丝,蒜切片

煲内放油烧热,放入姜丝同蒜片爆香

放入小芹菜断翻炒

七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒

加盟盐调味,翻炒熟后即可出锅

清炒胡萝卜杏鲍菇

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用料

杏鲍菇;胡萝卜;青椒;姜;葱;盐;生抽

做法

杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切块,姜切片,葱切葱花

煲里倒油,烧热倒入葱花和姜片爆香,再倒入杏鲍菇胡萝卜,煸炒至杏鲍菇发软

翻生抽,调入盐翻炒均匀

大火将锅里炒出的水收一下

放入辣椒炒断生即可

园小炒皇

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用料

浓缩鸡汁1/2勺;甜豆50限量;黑木耳50范围;白玉菇30范围;胡萝卜30限;淀粉1/4勺;清水2~3勺;盐1小勺

做法

煲中水烧起,加入1稍勺盐,按顺序汆烫白玉菇、甜豆、胡萝卜与木耳;

从今油锅倒入所有原料煸炒,将缩编鸡汁和淀粉用清水兑开,倒入锅中疾炒匀即可出锅。

鲍汁白菜豆腐煲

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用料

胡天蚝油;白菜半颗;豆腐同斤;五花肉半斤;粉条;小葱;大葱;生姜;鲍鱼汁;盐

做法

连皮五花肉一片,小葱两清

锅内放入多半锅凉水,五花肉放入,再抛几切片生姜以及葱白段进去

开大火,煮至7成熟

捞出

粉条用冷水提前泡上

白菜撕成大片,洗都

五花肉切成寸宽薄片,每片有肥有瘦。豆腐呢切成厚片或者小块儿,都推行

外来天蚝油和鲍鱼汁是今料汁的栋梁之材哟

锅里不放油,将肉类和葱姜放入,小火干煸

反而入海天抽少勺

小火继续炒一做菜

一勺盐

肉类开始吐油,变的半透明了

参加热水

鲜勺鲍鱼汁

烈焰煮开

以达锅盖。先拿肉类焖一闷

然后放入白菜,先放大白菜帮,焖上1、2分钟

又放开白菜叶

放豆腐

烈焰熬到豆腐入味

放入粉条

稍许葱挽成结,一并放入

待粉修变熟了,即可关火。上桌

快手红烧萝卜

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用料

白萝卜;彩椒;青豆;老抽1小匙;盐1/2小匙

做法

萝卜切成长方形的丘,大概2*3厘米。然后隔0.5厘米横向向下切,保留0.5厘米,不要切到底,然后竖在切几刀,与才之横刀十字交叉,也毫无且到底。很易切的,几分钟搞定。

净重的握住。一盘萝卜,小号白萝卜之所以平等完完全全,大号的之所以半绝望,配料随意。

煲烧热下油,下切好的白萝卜大火爆炒,因为菲水分比较多或者会见崩油,新手小心点不要吓到~炒至边缘微微焦,下半小碗水和1有点匙老抽,煮两分钟,下适合彩椒青豆其他配料和盐炒到彩椒断生即可

八珍芥菜烧豆腐

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用料

浅(南)豆腐同片;芥兰;干海鲜(大蛤蜊肉、淡菜、干海米、干贝);青豌豆;肥鸭肉丁;蚝油;盐;香醋;白胡椒粉;水淀粉

做法

锅内倒入少许食用油,烧热,放入葱姜末煸炒生香味

相反入肥鸭肉丁

鸭肉的皮下脂肪非常重,小火慢慢炒,鸭油属于低脂食用油,不用担心哦

炒到鸭肉肉色发白时,将泡发去腥后底干海鲜全部倒

连续聊火炒

翻少许蚝油

是上来鸭肉的紧俏与海味飘散出来

入少许盐

倒沸水,量基本为遮盖住豆腐呢依照

翻豆腐

开大火,煮开

倒青豌豆。(青豌豆提前煮一下,再过冰水,可以保持碧绿的颜料)

转中小火,继续煲煮10——20分钟

当锅里的汤汁变少,就得勾芡了。用芡粉加凉水,勾兑成淀粉和,水粉比例一般为1:5

勾过芡,出锅前,最后淋入食醋

将洗好之芥菜揪成小节,丢入锅里,一点白胡椒粉,再次滚开,就足以装保温的沙煲中及桌了

番茄烧茄子

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用料

绿茄子两只;西红柿2-3独;油;盐;糖;生抽;蒜末

做法

茄子洗都掰成块

番茄为切成块

锅内放油烧热,放入茄子块翻炒

将茄子炒软后,加入西红柿翻匀,小火炖煮至西红柿出汁

加入盐、糖、少许生抽调味

撒入蒜末出锅

上汤西兰花

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用料

西兰花;胡萝卜;皮蛋;姜;蒜;浓汤宝;盐;胡椒粉

做法

西兰花洗都掰小片,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出了凉备用

胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉

热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒

投入一有点碗水,倒入浓汤宝煮开

在皮蛋丁,盐与胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花

有点煮后勾少许水淀粉起锅即可

酱香马蹄

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用料

马蹄;洋葱;五花肉;料酒;生抽;盐;糖

做法

材料:马蹄,洋葱,五花肉

荸荠去皮,焯水备用

五花肉切丁,洋葱切丝

肉丁入油锅煸出香味

倒洋葱丝翻炒出幽香

翻翻马蹄翻炒

加盟料酒,生抽,盐与糖炒匀即可

辛白菜炖冻豆腐

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用料

冻豆腐;大白菜;郫县豆瓣酱;生抽;料酒;盐、鸡精;葱姜

做法

拿冻豆腐放入凉水中泡化,然后切块,用手挤去水分,白菜切成块,葱姜切片

煲烧热,放入适量油,放入豆瓣酱和葱姜片,煸炒出幽香,倒入料酒,生抽,放入平百般碗温水,煮一会,用漏勺捞去豆瓣酱末,然后放入白菜与冻豆腐与适鸡精,大火烧开,小火焖到白菜绵软即可

生锅前根据个人口味适当加盐

手捏菜炒蘑菇

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用料

稍白菜(或青菜)一松绑;口蘑五六单;干辣椒2只;盐1小匙

做法

蘑菇洗都切片待用

稍许白菜洗都,依喜好切成1-2厘米,加1小匙的盐抓均匀,静置半时(如果等到时间得略多加一点盐静置几分钟,如果未就吃,腌个三四单小时味道重好,灵活掌握),如果喜好吃辣,可以当腌的过程遭到加以一点干辣椒碎增添风味,炒之前挤丢喽多之水分待用(如无挤丢水分,会了咸,口感也坏)

锅烧热下1要命匙油(这道菜而油放的过少,也非可口)下干辣椒爆香,入蘑菇片炒红,然后下着手捏菜洗炒均匀菜色翠绿即可产生锅

手撕香菇根

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用料

香菜碎一点点;香菇根150g(也便是香菇脚);生抽2茶匙(10ml);盐一多少拈;孜然粉1.5小勺(约2g);辣椒粉1小勺(约2g);色拉油2茶匙(10ml)

做法

平日开香菇菜时,摘下之香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存

为此流动的和清洗干净香菇根表面的杂物,最下面有硬底蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干

获一彻底香菇根,用刀拍松

下一场沿着纹路撕开成为小条

拿具有的香菇根还处理好

先撒盐,颠匀;然后在非常抽拌均匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀

末了在色拉油和一点点香菜碎拌均匀

取一个得上微波炉的大盘,把腌制好之香菇根全部摊开铺匀

将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根小带点湿,不至于太干。如果爱口感筋道干爽的,可以看看情形要好延长时间。)

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