洋葱(红皮)洋葱(黄皮)

美食杰食材原料
洋葱(红皮)的做法

美食杰食材原料
洋葱(黄皮)的做法

别名:外来葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头、大红洋葱

别名:洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头

洋葱(红皮) 介绍:

Large Red
Onion洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是平栽颇平常的廉价家常菜。原产亚洲西部,在本国各地都有栽培,四季都发出供。洋葱供食用的地位为暗的肥大鳞茎(即葱头)。根据该皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种植:红皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织密切,质地较脆,肉质不与黄皮种细嫩,水分比较多,辣味较重,品质比差,但耐贮藏。
国人常惧怕那故意的狠狠香气,而于国外其却给号称“菜中皇后”,营养价值不低。
洋葱的人品要求:以葱头肥大,外皮光泽,不腐败,无机械伤和黏土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不软,不抽苔,鳞切片紧密,含水量少,辛辣以及糖浓之为美。

洋葱(黄皮) 介绍:

洋葱为百合科草本植物,二年大或多年生植物,是相同栽特别普通的降价家常菜。原产亚洲西边,在本国各地都有培训,四季都发生供。洋葱供食用之部位呢地下的粗鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三栽:白皮种鳞茎小,外表白色或者略带绿色,肉质细嫩,汁多辣叶淡,品质好,适于生食。
国人常惧怕那特有的尖香气,而在国外其却给誉为“菜中皇后”,营养价值不小。
洋葱的人头要求:以葱头肥大,外皮光泽,不腐败,无机械伤和黏土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不软,不抽苔,鳞切片紧密,含水量少,辛辣以及糖浓的为优良。

洋葱(红皮) 营养分析:

1.
洋葱具有发散风寒的企图,是因洋葱鳞茎和叶子含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质会抗寒,抵御流感病毒,有比强的杀菌作用;
2.
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠以及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含有脂肪,其精油中寓可退胆固醇的含硫化合物的混合物,可用来临床消化不良、食欲不振、食积内终止等毛病;
3.
洋葱是当前所掌握唯一带有前列腺素A的。前列腺素A能扩大血管、降低血黏度,因而会来降血压、能抽外周血管和搭冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的用意,又能够促进钠盐的小便,从而使血压降低,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管患者都发生保健作用;
4.
洋葱生早晚之兴奋作用,它能够协助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.
洋葱丁隐含一种植名炎“栎皮黄素”9的物质,这是现阶段所理解最得力之原始抗癌物质有,它能够阻碍体内的浮游生物化学机制起变异,控制癌细胞的长,从而具有防癌抗癌作用;
6.
洋葱所包含的微量元素硒是平等栽死强之抗氧化剂,能排除体内的自由基,增强细胞的生机与代谢能力,具有防癌抗衰老之职能;
7.
洋葱中还含有一定之钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8.
洋葱丁蕴藏植物杀菌素如大蒜素等,因而发生非常强的杀菌能力。嚼生洋葱可防范感冒。

洋葱(黄皮) 营养分析:

1.
洋葱具有发散风寒之用意,是以洋葱鳞茎和叶子含有一种名叫硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质会抗寒,抵御流感病毒,有比较强之杀菌作用;
2.
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠和消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不包含脂肪,其精油中含可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用来治病消化不良、食欲不振、食积内停下等疾病;
3.
洋葱是眼下所理解唯一带有前列腺素A的。前列腺素A能扩大血管、降低血流黏度,因而会发降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的意图,又能够有助于钠盐的排泄,从而使血压降低,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管患者还生保健作用;
4.
洋葱生肯定的提神作用,它能辅助细胞更好地用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.
洋葱中寓一种植名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所掌握最实惠之天生抗癌物质之一,它会拦体内的海洋生物化学机制起变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6.
洋葱所含有的微量元素硒是平栽特别强的抗氧化剂,能排体内的自由基,增强细胞的活力以及代谢能力,具有防癌抗衰老之成效;
7.
洋葱中还隐含一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8.
洋葱中带有植物杀菌素如老蒜素等,因而产生格外强之消毒能力。嚼生洋葱可预防感冒。

洋葱(红皮) 相关性群:

相似人均可食用。
1.
特别适合高血压、高血脂、动脉硬化相当于心血管病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患儿跟消化不良者。
2.
洋葱一样破不宜食用了多,容易滋生目糊和发热。同时是发生肌肤瘙痒性疾病、患有眼疾及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;

  1. 洋葱所蕴含香辣味对眼睛来鼓舞作用,患有灵活、眼部充血时,不宜切洋葱。

洋葱(黄皮) 相关性群:

一般人均可食用。
1.
特地确切高血压、高血脂、动脉硬化当心血管病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者与消化不良者。
2.
洋葱一样坏不宜食用了多,容易招目糊和发热。同时是来肌肤瘙痒性疾病、患有灵及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;

  1. 洋葱所蕴含香辣味对眼睛有鼓舞作用,患有活、眼部充血时,不宜切洋葱。

洋葱(红皮) 食疗作用:

洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;
备润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒之效用;
主治外感风寒无津、鼻塞、食积纳呆、宿食不拔除、高血压、高血脂、痢疾等症。

洋葱(黄皮) 食疗作用:

洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;
有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功力;
主治外感风寒无津、鼻塞、食积纳呆、宿食不免除、高血压、高血脂、痢疾等症。

洋葱(红皮) 制作指导:

1.
洋葱切去根部,剥去老皮,洗都泥沙,生、熟食均只是。以她呢原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。
2.
洋葱还是西餐的要蔬菜有,可以开汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热了漫长,以略微辣味为好,
3.
不可过量食用,因为其容易发生挥发性气体,过量食用会发出胀气和推杆过多,给人造成不快。

点击查看更多洋葱(红皮)菜谱

洋葱(黄皮) 制作指导:

1.
洋葱切去根部,剥去老皮,洗都泥沙,生、熟食均只是。以她呢原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。
2.
洋葱还是西餐的根本菜蔬之一,可以开汤、做配料、调料以及冷菜。不宜加热了漫长,以多少微辣味为美,
3.
不可过量食用,因为其爱有挥发性气体,过量食用会发生胀气和排过多,给人造成不快。

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