大娘教君茄子好吃的做法,不炒不炖不油炸,健康鲜又尴尬。【美食DIY】相当给百移厨具的电饼铛,想做啊都得以。

原本标题:大妈教你茄子好吃的做法,不炒不炖不油炸,健康鲜又尴尬

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昨天晚上,孩子父亲告诉自己他要吃茄盒,今天早上上班前,又特别嘱咐了自家同全。看来,儿子好吃的嗜好果然是遗传。

电饼铛又于“饼铛chēng”

妈妈是贪吃蛇、爸爸是馋嘴猫,生出的幼子不得不是强有力吃卖了。

汝是匪是读“dang”

因此,今天己分享的虽是香煎茄盒,不难于、不油炸,低油健康,外皮酥脆、内里鲜香,一个电饼铛完美搞定。

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香煎茄盒

烤、烙、煎无一不通。

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最主要

平等、食材准备

操作起来非常简单,

1、外皮材料

就你“十负未沾阳春水”;

紫皮长茄子1只,淀粉适量,鸡蛋1独,面粉150g,玉米粉50g,食盐,五粉,水当

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2、内陷食材

而且

猪肉400g,大葱半清,生姜1片,料酒、生抽、食盐、五粉、胡椒粉、淀粉适量

举行出来的香,很少人会对抗,

第二、制作步骤

软脆香酥,口口留香,

1、制作馅料

不论是大人孩子都一律吃上瘾,

(1)猪肉400g清理干净,剁成肉馅,葱切葱花、姜切末

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神秘就是在下面的神奇菜谱哦!

(2)猪肉入盆,加入葱花、生姜末、料酒、食盐、生抽、五粉、胡椒粉以及淀粉,用筷子为一个大方向搅打上劲,放在旁边备用

蔬菜饼

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2、制作面糊

西葫芦和胡萝卜各150克 、面粉200克 、鸡蛋两只是

(1)面粉150g、玉米粉50g、一个鸡蛋、适量盐、五香粉入盆

葱花、 盐 、 鸡精、 料酒 、 熟芝麻、色拉油

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(2)搅拌均匀后,加入适量清水搅打成面糊放在一旁备用

1、西葫芦和胡萝卜洗干净,淋干水分,擦丝备用。 

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2.、往碗里打入两单鸡蛋,加适量水搅打开,将面粉、菜丝、葱花、盐、鸡精和料酒(少许
      去鸡蛋的腥)加入,继续打成稀稠均匀的糊糊状。

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3、电饼铛通电放上油,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀,待面糊全部变脸后,
把面饼小心翻        转摊另一样面,撒上熟芝麻,待两面对焦黄,即可发生锅装盘。 

3、制作茄盒

五吃香葱油饼

(1)茄子一个,用积雪揉搓外皮,清理干净后备用

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(2)茄子切成一个个不辍裂开的茄饼

面粉、白芝麻 、 香葱 、 五香粉

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(3)茄饼内外都匀的吸入上亦然重合淀粉,依次裹好有茄饼

1、面粉用烫水搅打成于粘手的面团,盖上盖子松弛半钟头以上。香葱切成末备用。

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2、在面板上洒适量的面(防粘)揉均匀擀成薄片。

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3、薄薄地抹层油,撒盐和五香粉,将香葱末摊在表皮上(可以基本上放些,煎出的热点)。

(4)取勺子为茄饼中入肉馅,依次做好所有茄饼

4、用刀在表皮上全都匀地切割上几刀子,然后一片片地叠加起来,包紧,别为香葱末掉下。

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5、再次用擦面杖轻轻地擦洗开。

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6、电饼铛刷少许油,放入面饼,在饼上均匀地喷上一丁点儿的回,撒上白芝麻,合上电饼铛,
     大约3分钟左右。

(5)电饼铛双面刷油预热

7、打开,刷一叠油翻面,另一样直面也一致喷些水,撒上白芝麻,再合上2-3分钟。

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8、打开,看到双方都是金黄色即可。

(6)夹了肉馅的茄饼,放在盆中均匀的吸上面糊,裹好一个就是为电饼铛中加大一个

洋葱牛肉卷饼

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(7)茄盒定型30秒钟翻面,盖齐盖子继续烙制,每30秒翻一个给,来回翻面,茄盒两给金黄后(约6分钟),拔掉电源,不因为盖,用余温继续来往翻面烙制4分钟即可(茄盒上锅到出锅,全程10分钟)

面粉250克、开水150克、冷水25克 、盐1克

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洋葱1个 、牛肉200克 、料酒10ml 、 淀粉5克、植物油10ml 、生抽20ml

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1、洋葱洗都后切丝。牛肉切成丝后在料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用。

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2、锅中放油,油热后倒入牛肉丝,再倒入洋葱丝,加入大抽翻炒皆匀即可。

小贴士

3、面粉先在热水,再参加凉水搅拌成面团,醒20分钟备用;

1、茄子选紫皮长条的,籽少味美,选择粗一点之茄子,夹的肉馅多,而且好操作。

4、把面团分成7份,取中间同样块随同。然后擀成极薄的圆片。

2、面糊中的水量大约为面总量之1.5倍,大家根据鸡蛋的高低、面粉的吸水性自行调整。

5、放电饼铛中烙熟,烙一面就可以了。

3、茄饼切的侵有,这样便于熟。

6、将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷从即可。

4、茄饼上吸食淀粉,这样面糊可以吸入之皆匀,而且肉馅更易于和茄饼合二呢同样。

牛肉夹馍

5、茄盒煎6分钟时,肉馅大概九瓜分熟,为了更放心,我拔掉电源又烙制了4分钟。如果你的电饼铛可以调节火力,就毫无拔电源了,调成最小火即可。喜欢脆皮的,最后4分钟未加为,喜欢软皮的,盖达甲烙制。

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6、没有电饼铛的,可以为此底锅,只是如留心好时,全程中小火和小火烙制。

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面粉500g 、水350g  、 酵母3g

图文来源法做菜家常菜食谱 **,**

卤牛肉 、卤蛋 、香菜 、 青辣椒

版权归原作者有,本文特供分享交流。返回搜狐,查看更多

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1、酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,
       呈蜂窝状。然后取出揉匀,排出大气泡。

2、分成自己爱的高低即可。分别滚到,用擀面杖擀成厚约不跳1cm的面饼,此时因保
     鲜膜继续发酵约15-20分钟及面饼明显蓬发。

3、电饼铛加热,放入饼坯,两照都烙至金黄即可。可以依照一下侧面,如果同依接着弹起,
      就表明熟了。

4、烙好的饼中间开平刀片,不要切到底。里面混上卤牛肉、卤蛋,切碎的香菜与青辣椒即
         可。或者好喜好的旁食品。

 山核桃仁红糖饼

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白面、山核桃仁 、 姜汁 、 大枣 、 红糖 、油

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1、 把核桃仁切碎。拌上姜汁大枣红糖。再加里点干面粉拌匀。

2、 面团拿出来揉匀,分成两客。将内部的同一客切成几单稍剂子。

3、用手按扁,用擀面棍擀成中等厚的圆片,包入核桃仁红糖馅。

4、 捏紧后收口朝下放置于面板上。

5、 电饼铛预热后,底盘稍刷点油,将饼坯用手碰扁放进去,饼面上再度略刷点油。

6、 阖上以,几分钟后熟了出锅。

萝卜饼

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白萝卜、葱、姜、鸡蛋两独

面粉100克、豆沫100克、盐、鸡精

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1、将白萝卜擦成丝,葱、姜切末。将鲜单鸡蛋打入,加面粉和豆沫,加盐、鸡精调味。搅拌
     均匀。

2、将电饼铛预热,抹少许油,加入洗好的烂。

3、烙至两直面金黄,营养健康之萝卜饼就哼了。

菠菜鸡蛋卷

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鸡蛋两只、 面粉100g 、菠菜、豆芽、

清水、盐1汤匙 、 鸡精1汤匙

番茄酱1汤匙、 几滴芝麻油

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1、鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调均。

2、菠菜与豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里,加入所有的调料以及同要命勺清水,搅拌
      均匀。

3、电饼铛预热后刷一点点橄榄油,倒入面糊,盖齐盖子,大约三分钟左右翻面,待饼两面
      都上金黄色,饼状蓬松就可以收锅了。

4、把饼切成条,从平头卷从装盘即可。

烤鸡翅

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鸡中翅500克 、 姜茸 、 蒜茸、植物油1大匙

盐和糖各1小匙、酱油3大匙、料酒2小匙

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1、鸡翅先洗干净,用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2时。

2、电饼铛预热后,在外表都匀刷一重叠植物油,倒入鸡翅,刷上平等叠植物油,合上烤盘,选
     择烤鱼/烤肉菜单,烤6分钟。

3、当电饼铛发出提醒信号,指示灯又不鸣金收兵闪烁时,打开烤盘把鸡翅翻面,选择烤鱼/烤
       肉菜单,再烤6分钟,香喷喷的鸡翅就搞好啦。

 糖烤栗子

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板栗、白糖 、 蜂蜜

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1、板栗洗干净后去除干水分。用小刀在每个栗子背部划十字口。

2、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁。

3、浇在栗子上,并翻译拌均匀,每隔一段时间就惊动和几下蛋,为的凡被每个栗子都逐步上蜜汁,
      大约腌制了一个时吧。

4、电饼铛预热后,把栗子摆在面,扣上盖起烤。

5、过十几分钟打开看看,裂口了即因此刷子蘸点蜜汁刷上,再看上以继续烤。如此频繁刷几
     次蜜汁,直至栗子烤熟为止。

 牛 排

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牛肉 、小苏打粉、 盐 、 黑胡椒

1、牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右。

2、在电饼铛里放少量橄榄油,油温不克过热,煎的长河遭到之所以牙签扎肉,用筷子一下就能捡
     起牛排就表面煎好了,可刚根据自己的爱好煎成几私分熟。