最普通的拌面做法大全。面条做法大全,一天一如既往不见面腻!

原先题:最常见的拌面做法大全

面条作为与米饭平行的另一样种主食,同样是心有余而力不足招架的香诱惑。更何况面条的做法那么多,怎么能够无受人喜爱。

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下为大家介绍几缓慢好达成手且0差评的面保证大家欢喜

葱油拌面

蒸面条

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食材:

面 猪肉  豆角 葱 姜蒜 辣椒鸡蛋1单 花椒 八角 食盐鸡精 生抽料酒香油
白胡椒十三紧俏

步骤:

1.猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。

 2. 倒入葱,蒜、辣椒翻炒。

 3. 倒入猪肉,炒到泛白。

 4.
然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。

 5. 面条上锅蒸10分钟,盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。

 6. 然后倒入菜洗一下,再上锅蒸个5分钟便吓了。

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番茄鸡蛋面

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食材:

西红柿一个 面粉一样碗 鸡蛋一个 番茄酱一勺 白糖同勺 盐两积雪勺 

步骤:

1.番茄打十字型,放在开水里浸泡,去皮。 切成丁备用。 

2.管西红柿炒化, 加入番茄酱和白糖。

3.炒到白糖及西红柿酱融化继续炒。

4.加一如既往瓢水,开锅加盐,下面条。

5.待汤汁快收干一半经常,面条为便好了。

6.尾声以自己爱好撒上葱花香菜即可

食材:面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。

香菇肉末面

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食材:

粗圆面条150克;鲜香菇50限制;瘦肉50限制;生菜适量;
辣豆瓣酱(可免放);生姜;大蒜;葱;胡椒粉(可免加大);料酒;芝麻油(可免加大);生抽;生粉;

步骤:

1.瘦肉切成肉末,加入少许生粉抓匀;香菇洗都挤干水分后切成片,香菇柄切成小丁,大蒜跟生姜切碎,葱切花,生菜洗都沥干待用;

2.热锅放油,下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱,煸出幽香后放入瘦肉末,炒到肉末一反常态后放入香菇片,翻炒几生后放入胡椒粉、料酒,加入适量的和,大火烧开后重新给该滚一分钟左右; 

3.加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火;

4.拿生菜放入沸水中有些热一下晚捞出沥干待用;

5.锅内加入适量的历届,将那烧至锅底部有小气泡往上冒出还免沸腾时,加入少许的盐,下适合面条,再投入少许油,用筷子将面条轻轻触动几产,以防沾黏锅底;待面条煮沸后投入少许凉水再以那个煮沸,一般的话煮沸两不成接触简单不成冷水后,面条基本上就是煮好了。(可用筷子夹起一两根本面条,若有些粗用力可将那个夹断即可),捞出放入碗吃;

6.将熬好之生菜放在煮熟的面条上,再以煮好的汤舀入碗中即可。

做法:

炒面

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食材:

面条;青菜;鸡蛋; 老抽;蚝油;香油;

步骤:

1.水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟便得;面条放入冷水过凉后再次放开入碗里控干水分后还推广几滴油拌一下;把青菜焯好度后放入冷水里过;

2.以面里放半勺老抽上色,加半勺左右蚝油调味;热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部做菜出后放入青菜煸炒到稍微面条来硌焦了淋上香油就可了; 

3.又煎个鸡蛋放在炒面里,配上一致碗紫菜汤什么的更绝。

1.葱切段备用。

热干面

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食材:

碱面(热干面条);牛肉卤汤;葱末;炒香花生碎;火腿肠碎丁;
盐少许;胡椒粉少许;蒸鱼豉油(或生抽);芝麻酱;芝麻香油;蒜汁;陈醋;

步骤:

1.将芝麻酱加上芝麻香油调和咸匀(香油分次添加);

2.用芝麻酱调到适合稠度:将勺倾斜,酱能扯成一线延绵不断时稠度正好;

3.均好除芝麻酱外其余的资料:牛肉卤汤加一异常勺蒜汁搅拌均匀,葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用;

4.蒸鱼豉油、陈醋备好,如喜欢吃烟的,另外更都些红辣油和辣萝卜丁;

2.色拉油倒入锅中,稍粗加热至温热,放入切好的香葱段

老三丝凉拌面

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食材:

挂面150克;火腿肠50克;青瓜100克;鸡蛋2个;
生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒(可不放);

步骤:

1.青瓜雪净切成丝,大蒜跟生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;

2.平之锅内推广入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将那煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用; 

3.煮面条:将面条放入滚水中烧熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干;

4.将煮好的面放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝;

5.拿姜蒜末放入小碗中,加入适量的积雪、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后反而入放起面的碗中,再浇上油辣椒即可。

3.丁略火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗吃备用。

葱油拌面

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食材:

鲜面条;小葱; 油;生抽;醋;盐;

步骤:

1.青大葱洗都控干水分后切寸长。

  1. 生抽,老抽混合在多少碗里洗均匀备用。

  2. 鼎内放入油和葱,中小火把葱煎成焦黄色后加盟混合均匀的生抽老抽和甜美。 4.
    所以锅铲略拌均匀并加热至顶泡泡后熄火,盛出备用. 

  3. 特别切面入滚水煮开后点一破凉水再次煮开装入碗中。 

  4. 放入平勺葱油和适合焦葱就成。

4.将面条煮熟,将煮好的面过凉,捞出沥干水分。

牛肉拌面

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食材:

牛肉;面条;香葱;大蒜;油;酱油,黑胡椒粉;蚝油;料酒;淀粉;醋;芝麻酱;花椒;姜片;盐;辣椒油;温开水;

步骤:

1.牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。 

2.锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出幽香后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到变色出汁即可。

3.煮锅里和开始后放入面条,煮两三只滚即可。煮好的面条捞出过千篇一律遍凉水,然后放入提前备好之温开水里。吃时捞出,加入酱料与调味品,少许香葱。可以依照自己之喜爱在黄瓜胡萝卜等菜码。

5.进入1勺葱油,放入几炸干的葱段,淋上酱油,将面拌匀

炸酱面

食材:

亲手擀面500g,五花肉300g,油适量,白糖10g,大葱半到底,大蒜4瓣,胡萝卜1干净,豆芽200g,黄瓜1根本,葱伴侣酱400g,料酒适量;

步骤:

1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。 锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一些油漆。 肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

3.加大入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。 放入炒好的五花肉丁。肉丁和酱翻炒皆匀。

4.锅里加水,改中小火,放入糖。汤汁慢慢变浓稠,关火。

5.豆芽菜在锅子里焯熟控水备用。 黄瓜和菲切丝备用。

6.面漫漫煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

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芝香拌面

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食材:鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙
、生抽1汤匙 、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml
、小米椒2个。

做法:

1.以蒜和小米椒切丁。2汤匙麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克积雪、1克白糖调成酱汁。

2.继将蒜和甜椒吃拌入酱汁 。

3.锅里去平交汇薄薄的油,将鸡蛋于散摊成蛋饼,随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝

4.拿煮好的面捞出放入碗吃,调入刚做好的酱汁,再放入15毫升麻油拌,最后进入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。

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自制麻酱拌面

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食材:面粉210克、水60克 、蛋清1个 、盐1茶匙
、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、老抽1汤匙 、生抽1.5汤匙 、料酒1汤匙
、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1汤匙 、葱花 、香菜。

做法:

1.白面210G,水60G,蛋清1单,盐1茶匙揉成均匀面团,放冰箱里醒发过夜。

2.亚龙取出将面团压扁擀开,表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上抹成约1.5MM厚的面片。

3.撒部分干面粉折叠起来。切成宽约2MM之面,抖开,干粉防粘。面条下锅煮熟。

4.据此芝麻油将芝麻酱调开,然后加入另外调味料调成酱。

5.捞面,淋酱, 拌匀即可。回来搜狐,查看更多

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