外国人过中秋可能无爱吃月饼,可以做中式汉堡包给他们品尝,作为早餐也不利。炸酱面作法。

原本标题:外国人过中秋可能不容易吃月饼,可以开中式汉堡包给她们尝尝,作为早餐也对

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主食:里脊杂粮夹馍 汤粥:牛奶 其他:鲜榨梨汁

  主料:

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  上海式干幼面条约200范围,碎猪肉约250限,生油2汤匙,蒜茸2茶匙,甜面酱、糖各一汤匙,葱粒2棵量,麻油1茶匙,清水9海。

里脊杂粮夹馍:面粉100限,酵母3克,牛奶140克,玉米面80限制,糯米粉24限制,里脊肉1/2久,生菜适量,白糖10限量,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙,烧烤料、辣酱、甜面酱各适量

  配料:

鲜榨梨汁:梨1个

  腌料:生抽、绍酒、糖、盐各适量。

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  芡汁:清鸡汤或清水1/2杯,生粉1茶匙。

1 酵母用10限温水溶开,倒入牛奶搅匀,倒入面粉还搅匀。

  做法:

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  1、煲滚清水六海,放入于面,拨散煮熟,倒上筲箕内,以冻水冲透,放入另一样锅子滚水外热一温,立即捞出,沥干水,排放给老碟内留用。

2 倒入玉米粉和糯米粉。

  2、将腌料放入碎猪肉内打均匀,略腌片刻。

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  3、烧热油二汤匙,爆香蒜茸,放入猪肉碎、甜面酱及糖兜炒至熟,搅匀芡汁,注入兜匀。

3 轻轻拌开,揉成面团。

  4、将肉碎、麻油及葱粒,加在面上打均匀,即可供食。

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4 发酵到原体积2加倍大,按压排气,收圆,放入冰箱冷藏过夜。

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里脊肉切略厚的片,加入料酒、盐抓匀,加入生粉抓匀,再进入油抓匀,覆盖保鲜膜冷藏过夜。

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1 牛奶倒小锅中烧。取出面团,先回温一会儿,然后分成6客。

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2 面团揉圆后拍扁,静置松弛15分钟,开水上屉,大火蒸6分钟。

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3 平的锅倒入油烧热,将里脊肉摆放入锅,中火煎至标微焦。

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4 取出肉片,撒上适当烧烤料拌匀。

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5.杂粮饼横剖不切断,内侧抹上甜面酱或辣酱,将生菜和肉夹入。梨切块,放入榨汁机中榨汁,装杯。牛奶装杯。完成!

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选自《营养早餐一学就会见》一开,版权所有。返回搜狐,查看更多

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