源于地中海底清风 | Eat Greek希腊餐厅。新店|烤肉、海鲜、Raki!你能体悟的土耳其美食,这家餐厅全包罗。

本题:来自地中海底清风 | Eat Greek希腊餐厅

巨鹿路的大同坊是近年来底城中新地,下沉式的普遍空间,瞬间上马了重重食肆酒吧。朋友约我错过吃这家土耳其菜,向来喜欢异域风情的本身,这就是活动由。

希腊吃人的第一印象不是神话传说,就是纯洁之爱琴海。如果被自己幻想自己在美丽之蓝白小镇吃饭,想象出来的食肯定是清清爽爽的性冷淡风,毕竟只有大概的食物才流得上即时圣洁的背景。

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Pera才起三两全不久,时髦的帮闲们都陆续涌来。我刚刚坐定,就呈现心上人少磨。这里的统筹完全是土耳其色情,花纹地砖,粗粝墙面,空间宽敞放松。

健康之希腊餐饮

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自之幻想其实并没有离实际太远,地处地中海位置的希腊,正是地中海调停的源。在世界各国大菜系中,地中海调停算是小众新普金娱乐的一个,但却也是叫正确证实最契合常规专业的一个。而健康膳食勤引发不了太多用想,地中海料理的画风还确确实实是相同抹清清爽爽的性冷淡感。小众+性冷淡,这简直实在太符合小资文艺青年的主导价值观了。

无限靠里之吧台,酒类选择丰富,葡萄酒、威士忌,想喝鸡尾酒吧可跟调酒师说。一目就是盯到了土耳其特饮Raki,这种纯透亮底茴香酒,很多口会面认为药草味太足,但细品味,有好抖的回甘。

遂在自己的脑海里,希腊菜几乎就等于沙拉,而沙拉是自我脑海里最健康之食物。可希腊发出苏格拉底,也闹斯巴达。绝对并未悟出,这希腊竟然是戏无国界料理(fusion)的鼻祖,在历史上就是各种征服与于征服,也坐这个收取了不同文化之餐饮风格,最后自成一派。

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土耳其本土发出为数不少这种提供raki和前餐的饭店,当地居民称该也Meyhanes。喜欢喝些小酒的先生们都欣赏呼朋唤友地失去Meyhanes聊天、听音乐。

希腊底油腻也不少

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获取在光生吃沙拉底心情吃到了各种荤,这种欣喜简直溢于言表。在是要明确纠正,希腊绝不独自发生沙拉,希腊鲜的但多也!

说从土耳其菜,很多老饕都见面即刻想起南昌路的Pasha帕夏,从2009年开始的这家土耳其餐厅一直长盛不衰。据说Pera正是Pasha的哥们儿品牌,而且这里的选取会比Pasha更多,不仅仅是肉类食物。

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Eat
Greek是迪拜为数不多的希腊食堂,餐厅环境抱有地中海的风格,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主题,带在小的文学气息,值得一提的是餐厅的服务也深细心热情,有着希腊人文精神中之随性乐观。

翻译了生菜单,这里带有了Pasha的绝大多数经文菜品,土耳其大名鼎鼎的Doner
Kebab
自这里为时有发生,这种将旋转着烧烤之羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉,加上配料而成的土耳其菜式,特别诱人。

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胡鲜类食物是此的重点,主厨引入了来土耳其将近地中海岛的张罗方式。Pera是要是告诉我们土耳其唯独连是肉肉肉,也发爽口的鱼儿同菜肴。

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餐厅环境

晚饭就就算从头了,先上前餐。在土耳其餐饮文化里,这名Meze。土耳其前餐跟西班牙之餐前小吃,属于同一型,而味道也大不相同。前餐可以看成开胃小菜、拌菜甚至是主菜食用。印象中,国人最熟悉的当是Hummus鹰嘴豆泥。

Eat
Greek用生硬电脑点菜,菜单不仅发生大量配图还有翻译得深准确之华语菜单,这点对中国人吃饭点单非常融洽。又餐厅还连接抱了支付宝,又是指向大华人之均等件消费有利。旋即简单接触值得给予好评。

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但是同样打开菜单,我就愣了,Meze的门类多之多,而且各国一样种植还有不同的名字。 
在土耳其,Meze保守估计起300大抵栽,而且每个地方的前餐风味和味道都非雷同,还起例外的名字。

支撑银联与支付宝

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希腊沙拉

Eat Greek Salad

求知欲作,开始研究起这些不同的前餐都是什么样的三结合。Cevizli
Kabak(40首届),自制鲜酸奶,混合了西葫芦,核桃,莳萝、加大蒜橄榄油。

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希腊菜里的确发生诸多沙拉料理,但随即不过是希腊饮食被的一模一样聊片。标志性的希腊沙拉相似由特别的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌于共,外加一切开希腊风味之Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是同一道十分入味的开胃菜。

Mas
Fasulyesi,很特别之土耳其爱琴海岛绿豆沙拉,混合荷兰芹,红椒,泡菜,及橄榄油,Cacik酸奶黄瓜酱,用烤薄饼蘸着吃,实在美味。

皮塔饼及蘸料

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皮塔饼(Pita)是希腊盛行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意思。搭配皮塔的蘸料就比较丰富了。茄子泥清爽开胃,有微微的烟熏感,直接吃还充分有意味。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了芳香。而用酸奶以及香草混合的乳酱则带轻盈舒爽的味道。可以说每一样道蘸料都各有特色,适合不同的人群。

Levrek
Marine
(58首先)是土耳其西头的特色前餐。细腻柔嫩的海鲈鱼,搭配非常特别之芥末柠檬酱,入口非常舒心,必须品。Atom(40首届)土耳其风味之炕辣椒酸奶,加入提味的蒜,好喜欢!

烤章鱼脚

Octopus with Eggplant mousse

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Bade Sefasi 炸鱿鱼圈(48第一)无功无过,本身不是不行易炸了之食物;Ahtapot
Salatasi,这道烤章鱼(68首),是甚地中海之做法,加上腌黄瓜、莳萝叶、柠檬和橄榄油,色香味兼具。

章鱼为是希腊菜里的常客,是非常适合当开胃前菜的微点。烤章鱼脚会恰到好处,有芳香又起嚼劲,也不见面尽老。而鉴于茄子打成的酱泥又能独加几分割轻盈,完全无会见觉得厌烦。

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希腊肉丸子

Soutzoukakia a al g style=”font-size: 16px;”>recque

Tereyagh Karides
土耳其体制烧虾(58首),虾肉柔嫩Q弹,黄油的清香和辣椒的香辣,充溢于舌唇之间,口感层次丰富。

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就道肉圆子是良莠不齐了牛肉同羊肉吃一体的珠子,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也有特别之滋味。

心中期待的烤肉拼盘(2人口份268头条)上来了,牛肉、羊肉、鸡肉烤得焦香入味,加有的香草和青椒为坏是惹味,茄子、番茄、花菜等配菜因为肉味加持,更加美味,安抚了一个肉食动物的胃部。如果重新爱海鲜,还得选取土耳其特点之烤鲈鱼。

茄子肉酱千层

Moussaka

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今日餐酒,我的确点了土耳其民特饮Raki
,直接喝呢是喽盛,倒进矿泉水,慢慢转化成乳白色,可以舒缓入口。因为这种酒后劲足,又让叫做“狮子奶”,有狮子相似的猛力。这种酒,口感和希腊底茴香烈酒Ouzo、法国的茴香酒Pastis很像。大口喝了就盏,就足以开心地加入舞蹈人群了。

Moussaka是深有代表性的希腊菜。一叠肉末,一层土豆,一层茄子,最上面是相同重合贝夏媚酱加起司,有着浓郁之芝士香味,有接触像是当吃意大利的Lasagna,但从来不那腻,毕竟希腊菜普遍走的凡比舒适的门径。

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烤海鲈鱼

Catch of the Day

这家公寓圆性价比合理,服务高效热情,适合对象聚会、约会,丰富多样的前餐就值得去尝试同次于。

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Pera

立马道烤鱼可以说凡是本场最佳,首先鱼死新鲜,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉还会锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程也只是用了酷少的调味处理,没有损坏鱼本身的寓意。配菜Couscous是同样种植如小米的五谷,也是坏健康之食品。有趣的凡即时道烤鱼菜单上之名字叫Catch
of the Day(当天破获),应该是为强调食材的特有。

巨鹿路158号下沉式广场5140室商铺/021-63333758

希腊煎肉饼

Greek Style Bifteki

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希腊之肉菜其实真正不掉,希腊作风煎肉饼便是相同志是的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不嫌吗非重,配菜还有舒服的马铃薯和生菜。可以说希腊底肉菜都是走正常路的。

水果柠檬薄荷果汁

Anasa

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Eat
Greek的饮料呢是大舒适怡人,属于回复系的饮料,一丁下来神清气爽。

Eat
Greek总体口味还是较舒畅自然的
,即便是肉菜也同外界的”妖艳贱货”不平等,清清爽爽,不油不厌,吃得了对人啊未曾最非常的当。足说希腊菜在正常及可口上开了深好之抵。

总的看,Eat
Greek给我的吃饭体验颇对,无论由环境、服务、食材和烹饪质量来拘禁都程度在线,就连性价比为要命高,值得广大吃货来感受一下地中海底雄风。

Eat Greek

异常、健康、清爽的地中海经纪

风格:希腊

消费:120迪拉姆/人

电话:+971-4-269-5937

店址: Lower Ground Floor / Parking:
Cinema Parking (Green), P1




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