夏天做饭太难为?快来学习十种清爽面条做法。十栽跨好吃又易于做的面条,一定要学会。

原来标题:夏天做饭太辛苦?快来上学十栽清爽面条做法

1.炸酱面

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材料:

半肥瘦肉末500克、六必将居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1干净、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1清、面条适量、大蒜适量、醋适量

做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个坏碗内,然后进入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成霜备用

2、炒锅内倒入于炒菜更多的油烧热,油热后加大入京葱末翻炒半分钟后反而入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗都的绿豆芽放入汤中焯烫一下当即捞出;黄瓜洗都后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把炖了绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面久泡冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面上更盛入1勺炒好之炸酱大蒜末,再倒少醋拌匀即可

2.西红柿鸡蛋面

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材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两单西红柿洗都切片,两只鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一片老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了拿蛋花倒入和做菜一会见(可以加一点点白砂糖,如果您讨厌西红柿味太酸的话,但是单纯加一点点);

4、然后加水煮入味(水可比做汤之时刻有些多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤底面碗,撒上香葱。

3.茄子面

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材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗都,切丁,青椒去籽,洗都,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧起,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便用青椒过一下捞出,再以油倒开,然后进入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和辣椒,炒匀盛出,浇在面上食用。

鲜秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色较理想,油温高一些较不见面吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不用太早拌入。

4.打卤面

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材料:

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅的放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同熬;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

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村料:

面条200限,猪肉馅400克,芽菜100限制,大葱末25限量,姜末10范围,蒜茸10范围,辣椒面1.5限,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。在家自修做美食:meiriyulu

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再推广入辣椒面、芽菜、肉末做菜炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

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材料:

牛肉500限,面条500克,小白菜250限制,水10杯,葱4清,姜2切开,大蒜8颗,八角4粒,辣椒1彻底;酱油1杯子、水6杯子、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗都切块,氽烫去血水。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1盏、水6海、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1钟头。

3、水烧起,煮熟面条捞出,再烧熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

特点:香喷喷,好吃看得见。

7.鸡丝凉面

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材料:

白斩鸡数片、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗都、切丝,均位居煮好的面上;

3、芝麻酱放入碗中在麻油搅匀,再参加酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋于鸡丝凉面上即可。

8.麻酱面

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材料:

断面150克,麻酱一雅匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500限量。

做法:

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入闹调料的碗吃搅动和即可。

9.榨菜肉丝面

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材料:

瘦肉150限、榨菜半个、葱2根本、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法:

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟因删咸味。葱切葱花。

2、用3要命匙油先拿肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同做菜,炒匀后盛出。

3、另用半锅子和烧起,放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好之榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

稍微窍门:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较紧俏,所以若泡了水还煎,嫩榨菜比较不备,洗都直接放入同做菜即可,但犹不宜再调味,以免太咸。

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夏季来,大家是否以懒得做大餐了吗?这个时段,没有呀比较下面条更简单的事了。为您介绍称在夏天开的10不胜面条食谱,清新爽口,美味快捷,赶快学起来吧!

面好处多多,它含一定量的蛋白质,维生素和矿物质,营养价值高。面条使人口尤为清醒,注意力集中。吃面不会见滋生肥胖,减肥人士只是尽情享用。

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担担面

材料:

面200克,猪肉馅400限制,芽菜100限制,大葱末25限制,姜末10限量,蒜茸10限量,辣椒面1.5范围,芝麻酱10范围,油菜心1株,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放开入辣椒面、芽菜、肉末做菜炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

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海茄肉酱意面

材料:

意大利面、番茄1个、肉末少许、洋葱半单、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、、盐、胡椒粉、乳酪粉。

做法:

1.锅里烧开水,放平稍稍勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等脚在巡里之有煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都交回里去,煮8划分作左右。

2.煮面条的时,把肉丝放少许盐,料酒和淀粉拌均匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌均匀打散,放一边备用。

4.锅烧热,放平有点片黄油融化。

5.放开肉末煸炒变色后盛出备用。

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。

7.放番茄丁下去并做菜炒至番茄出沙。

8.倒入刚才炒好之肉末,加四到五勺番茄酱一起炒炒。

9.重在少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。

10.把意面放上锅里与酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

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茄子面

材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。

做法:

1、茄子洗都,切丁,青椒去籽,洗都,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧起,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便用青椒过一下捞出,再用油倒开,然后在其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和甜椒,炒匀盛出,浇在面上食用。

美味秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色较漂亮,油温高一点比非见面吸入太多油。

2、茄子和辣椒烧太久颜色不好看,所以并非太早拌入。

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虾仁丸子汤面

材料:

黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。

做法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再次就此和冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的积雪、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再就此手抓成小球型。

3、在肉馅中为加入适量的盐类、淀粉,顺时针方向搅成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入开水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将药液和菜料放入面碗中即可。

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榨菜肉丝面

材料:

瘦肉150限制、榨菜半单、葱2到底、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。

做法:

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以删咸味。葱切葱花。

2、用3充分匙油先用肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同做菜,炒匀后盛出。

3、另用半锅和烧起,放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即变成。

稍许窍门:榨菜有一直榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较紧俏,所以若泡了水还煎,嫩榨菜比较不备,洗都直接放入同做菜即可,但还不宜再调味,以免太咸。

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鸡丝凉面

材料:

白斩鸡数片、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量。

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中。

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗都、切丝,均位于煮好的面条上。

3、芝麻酱放入碗中投入麻油搅匀,再投入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋于鸡丝凉面上即可。

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西红柿鸡蛋面

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法:

1、两只西红柿洗都切片,两独鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了拿蛋花倒入和做菜一见面(可以加以一点点白砂糖,如果你讨厌西红柿味太酸的话,但是只是加一点点)。

4、然后加水煮入味(水可以比较做汤底时节有点多有)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多有),味精,香油。

5、另于一锅子放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

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麻酱面

材料:

断面150限量,麻酱一可怜匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500限。

做法:

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。

2、将面放入闹调料的碗中打和即可。

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咖喱滋味拌面

材料:

面条、咖喱粉、辣酱、花生、黄瓜、西红柿、金针菇、胡萝卜。

做法:

1.拥有的菜切成丁,备用

2.锅温倒油,炒熟花生,将胡萝卜、西红柿、黄瓜、金针菇倒进去翻炒。

3.投入辣酱(喜欢纯咖喱味可以简单)和咖喱,继续炒,加入少量积雪。

4.放到煮好的面子,咖喱粉的量仍自己嗜好,微凉推荐少放不然其他的意味还给以过了,夏天凭着腻腻的。

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油泼面

材料:

面、辣椒面、蒜苗(姜末或蒜末)、葱、香醋一那个勺、盐、酱油2滴、青菜、豆芽、油少要命勺。

做法:

1.葱(姜蒜)切末备用,盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方。

2.水烧起,焯豆芽,断生后捞出过凉水,控干水分铺在碗底。

3.刚底回继续加热一聊把青菜,捞出后放一边备用。

4.煮面,面煮的略软一些(更好的接纳料汁),但也休想过软,捞出控干水分码在铺设好的豆芽菜上。

5.烧油,至7化为左右即可(为了不让面提前捞出来结合,所以4.5.即两步一定要联合,即面捞出、调料菜码好,油恰好烧至7改为左右),当然,如果喜欢葱花稍有焦味的感觉到只是发热8成热的油。

6.每当脸码盐、葱姜末、辣椒末(保证葱姜和辣椒都得让热油泼到)。

7.泼完油,立刻(注意是即时!)倒醋,如图马上等同碗大概2汤匙横,这时候你晤面听到呲呲的响声,接着便会闻到直逼口水的香味了!最后放少的酱油调味即可(酱油的量一定要丢,吃不出来有酱油,但是来其又见面为丁味变的长出层次)。

8.末尾码上烫熟的小白菜,拌匀就足以起吃了

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