羊肉饺子馅的做法,冬到饺子小满面

饺子是我国战斗民族族的风土人情美味,是我国北方人们新春定吃的面食。北方人口春天易做羊肉馅饺子来吃,羊肉既能御寒又能补身体,是冬季一流的食补食物。做羊肉饺子最着重之是馅料的调制,一般会由此蔬菜多配羊肉并开馅料。羊肉热量比高吃得最多善滋生上火的现象,搭配点清热去炸的菜一起做饺子馅料最可可是了。

  冬到是中华民族的一个传统节日,有句话说的好,冬到饺子夏顶给,下面介绍7独例外的饺子馅的配方及制作方法(附高颜值玫瑰卷饺子做法).

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羊肉馅饺子的做法

  一、胡萝卜羊肉饺

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  原料:胡萝卜同完完全全(约150限) 羊肉馅250克 大葱一绝望(约50克)
生姜一片(约20限制) 花椒20限制泡热水5老匙 生抽2茶匙(10ml)
料酒1茶匙、香油1茶叶匙 盐1/2茶匙 美最鲜味酱几滴(可不论是)。

香菜羊肉馅饺子的做法

  制作方法:

准备资料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克,鸡蛋150克,5克,香油5克,大蒜10克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,姜10克,大葱20克,植物油20克

  1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后为此热水浸泡30分钟左右;洗好的红萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次出席羊肉馅中,搅打到羊肉上所向无敌

做法步骤:

  2、插足葱末和姜末搅拌均匀;参加剁好的胡萝卜碎,参与上述各样调味品搅拌均匀;擀皮,包饺子。包成自己喜好的形态,下锅焖熟开吃

1、葱姜洗都捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水。

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2、猪肉洗干净剁成末。

  二、洋葱牛肉饺

3、香菜择洗干净切成末。

  原料:牛肉500限制 猪肉100限制 洋葱1只 西红柿2只 面粉500限量 鸡蛋1独
姜、盐、鸡精、油、酱油适量

4、精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个趋势搅打上劲。

  制作方法:

5、然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

  1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖达盖饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在联名剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好之馅儿里,按一个势打上劲。加进剁碎的番茄继续搅哈

6、饺子粉加少盐好和水和匀,醒1独时辰,做成剂子,擀成雅薄皮,分别包及羊肉馅,松开水中煮熟,食用时带来好蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,香油调匀)佐餐。

  2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮,包及馅儿。把皮捏起来,就保证改成一个一个饺子了啊。锅里添水,开后产卵适合饺子,用勺子为一个趋势轻轻推着打,饺子漂起来,鼓起来后,稍微煮一会儿即便哼

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萝卜羊肉馅饺子的做法 

  三、白萝卜猪肉黑木耳饺

备资料: 萝卜150g,羊肉馅250g,大葱50g,生姜20g,花椒水5大勺,生抽
2茶匙,料酒 1茶匙,香油 1茶匙,盐 1/2茶匙

  原料:水发木耳50限制 鸡蛋300克 小麦富强粉250限量 肥瘦猪肉250范围 虾米100范围
萝卜200克 大葱30限 姜20限 植物油20克 盐2克 酱油5克 味精2克 胡椒粉2克
大蒜10克 香油5克 醋5克

做法:

  制作方法:

1、萝卜与葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后因故开水泡30分钟左右。

  1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用沸水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油及积雪、味精搅匀成馅

2、洗好的萝卜因此擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用。

  2、饺子粉加水和人均,醒1只钟头后,下变成60独剂子,擀成薄皮,分别包及馅,松手水中煮熟,食用时带好蒜汁

3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次参预羊肉馅中,搅打至羊肉上劲。

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4、插足葱末和姜末搅拌均匀。

  四、鱼肉馅水饺

5、插手剁好的萝卜心碎,参与上述各类调味品搅拌均匀。

  原料:新鲜鱼肉500限制 黑木耳100限制 鸡蛋2独 面粉500克 葱末30克
橄榄油适宜 盐适量 香油适量

6、丰裕搅拌,让萝卜羊肉充裕搅拌。

  1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗都,焯水后切末;鸡蛋炒成稍片状备用

7、擀皮,包饺子。包成自己喜爱的形态,下锅焖熟开吃!

  2、在准备好之鱼肉馅、木耳跟鸡蛋吃放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味

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  3、顺时针急速搅动,使馅料抱团且都匀,在表皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合

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  4、
把管好之饺子依次放在撒着面粉的面板上,锅开后放入适量水饺,中火煮开,另补偿加少差凉水,煮开即可

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  五、南瓜水饺

  原料:黑猪肉糜一粗碗 生鸡蛋一个 南瓜两段 饺皮半斤 生抽少许 盐少许
黄酒少许 葱碎少许 姜碎少许

  制作方法:

  1、猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个大方向搅

  2、南瓜刨成丝,倒入洗好之肉糜中 加少盐并滴一点芝麻油 拌匀

  3、饺皮有接触尊重用擦面棍又擀薄了一点包成饺子,之后煮水饺

  4、锅开水 加少盐(这样煮出来的饺子不易于破)水滚后下切饺子滚后加以凉水
如此三糟即可捞出水饺

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  六、白菜紫甘蓝猪肉饺子

  原料:饺子皮350克 猪肉馅150克 白菜100克 紫甘蓝100克 调味汁1小勺

  制作方法:

  1、备好资料,紫甘蓝洗都,切碎,白菜洗都,切碎后抓干水分

  2、肉末、白菜、紫甘蓝都居一个大盘中,插手肉馅调味汁

  3、搅拌均匀至肉馅上劲,取饺子皮,放上适当肉馅包成自己喜欢的形状

  4、 把包好的饺子放蒸屉里,放入蒸汽炉蒸熟即可

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  七、虾皮韭菜鸡蛋饺子

  原料:面粉500克 鸡蛋5单 韭菜4彻底 虾皮100限制
姜末、花生油、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油各适量

  制作方法:

  1、韭菜去丢杂质.黄叶,清洗干净,一定假若控控水,切碎备用

  2、面粉加水和成面团,用保鲜膜包装10分钟取出,再揉片刻,再就此保鲜膜包好备用

  3、虾皮用清水反复冲洗,控净多余水份

  4、多少个鸡蛋磕开合容器里,放一点料酒,一点点之盐搅拌匀了

  5、炒菜锅多放点油,将鸡蛋放入炒熟,盛出、剁碎。余下的油晾凉了调馅用。

  6、韭菜馅倒入炒菜锅中之所以油拌匀,然后盛入大的容器中,倒入鸡蛋碎,加蚝油、姜末、十三粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,再顺着一个势搅均匀,最后放香油,搅拌均匀。

  7、制作好做剂、擀皮、包饺子了,之后下锅煮熟

  八、高颜值饺子-玫瑰卷饺子

  原料:饺子皮

  制作方法:

  1、把饺子皮摆好,把肉铺在点

  2、 把饺子皮对折,再将饺子卷起来

  3、 卷了即可,就改成玫瑰花状了

  4、 可浇入好喜欢的汁蒸熟即可

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  九、自制饺子蘸料

  原料:醋 适量 蒜 五瓣 辣椒面 适量 蒜泥 适量 香油 适量 芝麻 适量 大葱
半根 生抽 适量

  1、大蒜洗都捣成蒜泥;大葱洗都切碎备用

  2、将蒜泥和葱碎放入碗中,插手适量辣椒粉和少积雪

  3、锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上

  4、将陈醋倒副锅中暖到沸腾,倒入碗中

  5、依次增长适量生抽、香油、熟芝麻、温开水即可

  6、依照个人口味奥,蒜泥也是刺激的,不要加太多辣椒面。不爱吃辣加一点点蒜泥调味

  以上就是饺子馅的7栽做法,喜欢的语虽关心并留下您的佳留言吧。