一天做同样,爱吃面的爱侣看过来了

原标题:爱吃面的对象看过来了,六种家常面做法可记好了!

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肚子饿了?间接煮面条来吃是相比较便宜的!那么普通的面食做法有什么样?大家清楚哪三种好吃家常的粉条做法呢?不妨一块儿看看!

资料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

一、鲜香打卤面

新普金娱乐,作法:

食材:面条,黄花,木耳,香菇,葱,鸡蛋。

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后出席150毫升清水用筷子逐步调匀;京葱切成粉末备用

做法:香菇,木耳、黄花先泡发;热下锅,插手适量的油,倒入肉末翻炒下,将香菇和葱花放入翻炒,加入适量酱油和盐;然后进入木耳和黄花再度翻炒下,插足适量水煮上几分钟;打散一个鸡蛋,适当搅拌下放入汤水里面,然后放入面条碗中即可。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火渐渐翻炒78分钟即可

二、西红柿煮面

3、把洗净的绿豆芽放入热水中焯烫一下及时捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

食材:番茄一颗,面条适量,葱花少许。食盐适量。

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

做法:番茄切成小块的,面条过水下;热锅参与适量油,先爆香葱花,出席西红柿翻炒,插足生抽、盐以及适量水;煮开之后,插手鸡蛋,适当搅拌下;把煮好的米粉放进去,适当闷上4分钟,插手适量的醋调味提鲜即可。

5、最终把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

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2.番茄鸡蛋面

三、素炒方便面

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食材:方便面一包,芹菜、洋葱、胡萝卜等。

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:把蔬菜总体切成丝状;面条将其煮散开,捞出去掉水分;出席适量的食用油搅拌下;热锅参预油和豆子酱炒香,放入切好的萝卜丝、芹菜丝小炒几下,再参与洋葱和肉末,加一点水和面条适当煮,基本没有汤汁即可出锅!

做法:

四、红烧牛肉面

1、三个西红柿洗净切片,六个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

食材:牛肉适量,葱姜少许,辣椒适合,其他大料少许。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

做法:牛肉切成小块状,其他食材适当收拾下;热锅,出席食用油,将辣椒、葱姜爆香,再出席其他大料翻炒,等香味完全释放;牛肉放入锅中,小炒五分钟插足水,然后倒腾高压锅里面煮上16分钟;然后参与适量醋以及盐、鸡精等;煮上边条,打入压制好的牛肉汤即可,简直辣、香俱全,好吃。

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,固然您嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概能够煮上五秒钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

五、肉丸方便面

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

食材:肉丸两个,方便面一包,大葱一根。

3.茄子面

做法:热下锅,参与适量的食用油,将葱切段先翻炒爆香,插手切好的肉丸一起翻炒,等到香味扑鼻;拆开方便面,里面的酱料放进去一起翻炒,参加洗好的小白菜,插足适量的沸水;煮开之后进入方便面以及调料包即可出锅,春季必备的一碗面条!

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六、榨菜煮面条

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

食材:一包榨菜,肉末适量,面条适量。

做法:

做法:将切好的肉末,参加了然以及盐适当腌制;整包榨菜倒出,适当去掉盐分;热锅插手适量的食用油,爆炒肉末以及榨菜,完全搅在协同将来捞出;再用一个锅,煮下面条,捞出放在碗中,参预刚才炒好的榨菜肉丝,看自己口味添加量,很可口的!

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

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2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

想吃面食的您,不妨把地点的这三种家常面条学起来,等候下班回家就可以尝试做起来,肯定是力所能及满足你对面条的想象的!其次,面条确实相比较容易做好,我们以为是不是吧?回到果壳网,查看更多

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后参加其他调味料和素肉末周炒。

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4、出席茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

美味秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色相比可观,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和甜椒烧太久颜色不佳看,所以不要太早拌入。

4.打卤面

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材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟插足葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

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村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

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材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,参预酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1钟头。

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,插手面条、青菜、牛肉即可。

特征: 香喷喷,好吃看得见。

7.鸡丝凉面

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材料:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均位居煮好的面食上;

3、芝麻酱放入碗中参预麻油搅匀,再参加酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。

8.麻酱面

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材料:切面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.虾仁丸子汤面

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特征:含充分矿物质。

主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、血红蛋白。

作法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、果胶,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也插手适量的盐、蛋白质,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入滚水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

10.榨菜肉丝面

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材料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿三磷酸腺苷半大匙

做法:

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜二种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜相比不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

11.炒方便面

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做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的圆白菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入沸水(因为炒面,水不要太多)。

3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸭蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

12.川味炸酱面

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做法:

1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末。

2、肉末炒变色后,炒出幽香,用小火熬5秒钟。

3、参加剁碎的豆子,继续翻炒。

4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,参与姜末继续小火熬煮。

5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干花椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

7、将煮好的面食沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

13.川香凉面

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做法:

1、鲜面条放进热水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分。

2、炒锅里参加适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。

3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和有限香葱,用中火逐步炒出幽香。

4、在煮好的面食中进入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

14.葱油拌面

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原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊以前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

15.豆角焖面

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做法:

1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

2、翻炒半分钟后,参预酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

3、将火力调到细微,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分四次进入,均匀的铺在豆角下面。每铺一层面条,都在地点淋上一层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中小火逐渐焖,直到水快要收干,最终用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

16.鸡咸肉热汤面

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做法:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

2、将鸡肉用盐、料酒、蛋白质、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

4、烧锅水,锅开后下边。

5、面滚开四次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

17.开胃酸辣凉面

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做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面食用冷水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,葡萄汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在
碗内调匀即成凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

18.老京城炸酱面

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做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后参加150毫升清水逐步调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火渐渐翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

19.茄子氽儿面

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材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。

做法:

1、茄子切成细丝,肉切成片。

2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至粉绿色变白。

3、倒入酱油。

4、继续炒片刻,插足茄子丝。

5、炒至茄子变软,参预黄酒,如要味道重些再加点盐。

6、出席蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。

7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。

20.臊子面

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做法:

1、猪肉末中参与料酒15ml,盐2克手拉手拌匀腌制半钟头。熏干切成半分米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块逐渐炒出幽香,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入从前煮好的料,烫好的小白菜,参预香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

21.哈博罗内热干面(超正配方)

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食材:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适用、萝卜干适量

做法:

1、锅内放水,烧开后把面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在联合

3、另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

4、水再开之后就足以把面捞起来装盘,参与上述所说材料拌匀就足以开吃啊

22.热干面

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食材:碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

做法:

1、准备食材

2、用香油将芝麻酱逐渐调成糊状,因为产品芝麻酱会粘稠,吃起来不佳吃,所以要调稀一点

3、榨菜切小微粒

4、把香葱香菜洗净切末

5、千张切丝,焯水捞起

6、碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右

7、捞出位于凉水下冲洗

8、把冲洗好的米粉平摊在一个较大的盘内,淋上麻油,拌均匀避免面条相互结合

9、吃的时候,用漏勺子再将晾凉的米粉在白开水里很快烫一下

10、将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可

23.热干面(详解面条制作)

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食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g

做法:

1、首先来创制碱面条吧~在500g面粉里进入3~4g的食用碱,再逐步进入水和成较干的面团

2、用压面机压成一张张面皮

3、再跟着压出细圆面条~

4、锅里水烧开后,将压好的面条放入,煮到七成熟即可

5、捞出装入到沥筛里面

6、趁热立即倒入香油在面条上,用筷子抖匀,让每根面条沾上油即可

7、那样面条就制作好了,要吃的时候下就足以了~

8、锅内水烧开,下入掸好的面食,稍微烫滚就可以了(面条此前就是半熟的了)

9、盛到碗里,出席调料(盐,味精,酱油,胡椒粉,芝麻酱,辣酱,醋)可以依照自己的口味添加哈

10、最终撒上葱花就足以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更宏观了)

24.热干面(改进配方,味道超赞)

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食材:小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适宜、芝麻酱适龄

做法:

1、先自己压了点面条

2、然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了点不太知道。

3、放到一个盆中,出席橄榄油拌好

4、取一个碗插手酱油

5、参预点盐和胡椒粉

6、那样就行了,把面放入。

7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

25.炸酱香气热干面

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食材:面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g

做法:

1、准备主料

2、用自我做的花生酱,假若没有,超市里部分卖

3、小葱切成很细的葱花

4、鸡蛋下锅煎成糖心蛋

5、锅内坐水,水开后上边条煮熟

6、面条煮好了

7、捞出来放进凉开水里冲洗一下

8、沥干水,然后拌上点滴的麻油,避免面条粘连

9、调味(盐,糖,味极鲜,蚝油,辣子油)

10、然后再淋上花生酱11)把持有的调味料都拌匀,就可以装盘喽

26.私人定制的热干面

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食材:机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱非凡、剁椒适量

做法:

1、机轧湿面1公斤。

2、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。

3、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。

4、做热干面,面条需提前箪好。锅中水开,下入面条,略烫一下当即捞起。

5、沥干水分。

6、倒入准备好的餐盘中,刷油,飞速抖散面条,以免沾黏。

箪好的粉条晾凉、盖好存放备用。

7、做热干面时,取箪好的面条,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。

8、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;参加芝麻酱。

9、淋入凉拌酱油。

10、插足芝麻油。

11、倒入萝卜干。

12、撒上香菜碎。

13、仍能够剁椒。趁热拌匀即可享用。

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