养颜润肺,一眼萌化孩子的心

原标题:馒头这么做光滑细腻,一眼萌化孩子的心,一定要做给宝贝吃

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馒头人人吃过,但只吃白面馒头未免太单调了。在面团里进入自己喜爱的食材,如紫薯、南瓜、红糖、果汁等,就能做出各类不同口味、不同颜色的馒头了~

早饭吃点吗?试试简单喧软的包子做主食吧,只需花点小心情,普通的馒头能变成哄宝宝吃饭的萌物,只要会做包子就能做出这么些可爱的毛毛虫馒头,不会做包子也不要紧,看完这篇作品,新手也能做出杰出的毛毛虫,然而,提议新手们严峻遵照步骤来啊!

前几日小编教我们做山药小馒头,插足了健脾养胃、润肺止咳的山药,口感柔嫩甜甜,小巧可爱的外形无论老人孩子都无法招架。尤其对于不爱吃饭的小孩子,有它再好但是啦~

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山 药 小 馒 头

吃了温馨做的包子相信广大人不会再吃外面的馒头,自己做的包子没有犯规的添加品,面粉和牛奶也是用的最好的,做出来的馒头喧软有着淡淡的麦香,和买来的膨大剂馒头弥漫着浓浓糖精味道的面点完全不是一个味,熬完这几天的秋老虎,多地将会迎来一遍眼看的降温,早起吃一碗暖心的粥汤,来份自己做的包子,配上多少个小菜,安逸又甜美,不会做早饭的意中人能够留言,每日更新小朋友的早餐搭配,简单上手,准备起来也基本都能在那么些钟左右完成,不会做早餐的爱侣随即自己复刻就行了。

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·主料·

【毛毛虫馒头】

面粉|300克

用料:大芦粟粉50克,中筋面粉150克,白砂糖20克,无铝泡打粉1克,耐高糖酵母2克,纯牛奶110克。

山药(去皮后)|150克

步骤:

·配料·

1,面粉,包粟粉,细砂糖,泡打粉装入容器。

温水|75克

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干酵母|3克

2,牛奶加酵母粉,静置5分钟,充裕唤醒酵母的活性。

白糖|40克

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·做法·

3,将牛奶一点一点投入粉中,搅拌成絮状。

1. 挑选口感面面的山药,去皮洗净后上锅蒸熟。

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2.放进保鲜袋里,用擀面杖压成山药泥。

4,揉成光滑均匀的面团,即便实在不会揉面的情侣可以试着用擀面杖擀面再揉,再不愿入手的仇敌就老实买厨子机揉面吧。

3. 白糖与面粉倒进盆里,混合均匀。

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4.酵母用20克温水化开,静置2分钟。

5,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,打开可见蜂窝状气孔。

5.山药泥晾凉与面粉搅匀,倒入酵母水。筷子搅成絮状,按照干湿程度调入温水。大约55克左右,和成光滑面团。(包括化酵母的水一起大约70~75克左右。)刚和面时会倍感相比较费力,记得不要直接加水,发酵后就会很软。

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6. 和好的面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

新普金官网,6,将发酵好的面团加少许干粉,重新揉成光滑的面团,将面团分成4种不同尺寸的面团,每个面团分成8份,从大到小自己分别做的16克,13克,10克,6克大小。另取一小块揉进一定量竹炭粉做成肉色面团。

7. 取出来按压排气,撒点面粉搓成光滑的细长条。

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8. 用刀切成自己需要的大小,整理成型,摆放蒸锅上。

7,将每个面团都搓成光滑的圈子。

9.盖锅盖,用温水继续发酵到比原来大一些,大约15分钟左右。开火一汽后蒸6分钟即可。

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10. 日子依据馒头大小决定,图上的是迷你型,一口一个,仅需6分钟。

8,按大小顺序将面团粘成毛毛虫状。

一款山药馒头哪个地方够,小编再推送几款花样馒头,留着逐步做 。

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豆 浆 馒 头

9,用红色面团做出眼睛和眉毛,借助少许清水粘在毛毛虫上,这两天气温高,做的时候就已经在发酵了,所以自己概括了二发的步调,即便天气冷,需要把搞好的毛毛虫再度发酵15到30分钟。

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材 料:

10,冷水入锅蒸,水开后再蒸6分钟即可,用中小火。

玉米面粉275g,酵母3g,豆浆200g

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步骤:

11,蒸完关火,焖5分钟再出锅,萌哒哒的毛毛虫就可以取出来了。

1、豆浆连豆渣一共200克

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2、加酵母3克,搅拌至溶化

责任编辑:

3、插手面粉,搅成絮状

4、揉成光滑面团

5、盖上保鲜膜发至两倍大

6、排出空气,搓成长条,均匀切开

7、揉圆,静置20分钟左右

8、凉水上锅蒸15秒钟左右

9、关火不要及时揭盖,再焖三至五分钟

胡 萝 卜 馒 头

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材 料:

白面500g,胡萝卜汁260g,酵母6g,糖15g,油10g,盐2g

步骤:

1、胡萝卜去皮榨汁,取260克放入面包机中

2、出席面粉和其它具备素材启动和面15分钟

3、发酵至2倍以上

4、取出,排气,然后不断揉至面团中间没有气孔(你可以切片查看)、擀成薄片(假若粘,可以撒适量的粉)

5、从一端卷起(要尽可能卷紧些)、切小块

6、然后整形放入蒸笼静置15分钟左右(蒸笼底部要刷层薄油防粘)

7、这时候可以开火,当然是冷水锅了,蒸10分钟左右(我这多少个相比较娇小)关火,虚蒸3分钟左右即可

南 瓜 粗 粮 馒 头

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材 料:

大芦粟面半杯,豆渣1杯(亦可黄豆面半杯),苦荞面半杯,面筋粉半杯,金板栗南瓜1/4个约50g,酵母粉1/4茶匙

步骤:

1、将富有的面粉混匀,渐渐用筷子把豆渣、面粉和聚合,不够的水份续添温水;

2、再用手揉成相比较滋润的软面团;一杯水用微波炉叮开出热气,放入面团发酵,至稍变大变轻即可。

3、南瓜去蒂;

4、切小三角块;

5、将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口,插入南瓜块;

6、放入同3有暖气的微波炉内发酵约20分钟;

7、凉水锅蒸30分钟即可。

红 糖 芝 麻 馒 头

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材 料:

小麦粉500g,红糖30g,发酵粉3g,泡打粉3g,黑芝麻(熟)30g

步骤:

1、小麦粉中参预发酵粉和泡打粉混合均匀。

2、红糖用温水化开,过一下筛去除垃圾。

3、混合好的面粉中分次插手红糖水,和成面团,盖上保鲜膜发酵2-3个钟头。

4、家里有暖气,面发酵的可比块。

5、发好的面团揉光排气。

6、黑芝麻撒在揉面垫上。

7、面团压扁沾满黑芝麻,慢慢的把黑芝麻和面团揉在一齐。

8、这是揉好的黑芝麻面团。

9、揉好的面团分成大小一样的小剂子。

10、把小剂子一个个揉光滚圆。

11、蒸锅内放水,铺上垫子,放上馒头胚,盖上锅盖二次发酵15分钟,凉水上锅,一汽后转中火蒸20分钟关火,焖3-5分钟。

黑 芝 麻 馒 头 卷

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材 料:

中粉500克,黑芝麻粉50克,清水250克,绵白糖40克,酵母4克

步骤:

1、把面粉、水、酵母和成光滑的面团,放置温暖的地方发酵

2、黑芝麻粉与绵白糖混合均匀,即成黑芝麻馅

3、发酵到位的面团,拉开看都是蜂窝状

4、取出面团使劲揉,揉至面团光滑细致

5、取面团擀开成大片,铺上黑芝麻糖粉,不自然全铺上

6、从上至下卷起面团,

7、用刀切开成小块

8、面团上边垫苞米皮,放入蒸锅中,蒸锅提前放入足量的清水,盖锅盖醒发15-20分钟

9、醒发到位的面团,小火开端,一汽后转中大火,蒸15分钟

10、关火后逗留30秒,即刻开盖,拾出馒头至盖垫上

开 花 馒 头

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材 料:

面粉300g,紫薯50g,酵母4g,白糖30g

步骤:

1、将紫薯洗净切小块,蒸熟凉凉,用调羹将紫薯压成泥.

2、150克面粉,紫薯泥,2克酵母少许水拌均匀和成面团。

3、150克面粉,2克酵母,30克白糖,80克温水拌均匀和成面团。

4、面团发酵至两倍大。

5、紫薯面团发酵至两倍大。

6、将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

7、将小剂子擀成大大小小不一的圆皮,一块面团揉成圆球放在2块面片上,像包包子一样,包好搓圆,收口朝下。

8、下边用刀子拉出十字花刀,放蒸笼上,醒15分钟。

9、冷水开大火水沸后,转中火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3—5分钟开盖即可出锅。