这么的早饭,超好吃的早饭

原标题:超好吃的早餐,五分钟学会!

5分钟学做100种超好吃的早餐

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▌鸡蛋米饼

  早餐的机要我们都很精晓,可是匆忙的清早,怎么又快又好地做好一顿早餐吗?健康时报君今日就带给大家健康又美味可口的张罗秘籍:5分钟学一百种超好吃的早饭!

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一款最最简单易行,而不浪费的蛋饼,若是前一天有剩余米饭,那么第2天的早餐就有着落了

米饭饼

主料:鸡蛋2个

 

配料:剩米饭半碗

一款最最简便,而不浪费的蛋饼,要是前一天有多余米饭,那么第2天的早餐就有着落了。

调料:白糖少许

主料:鸡蛋2个

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配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许

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1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。

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2:鸡蛋磕入碗中,到场白糖搅拌均匀。

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3:把剩米饭倒入蛋液里。

1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。

4:搅拌成颗粒显明的米饭蛋液。

2:鸡蛋磕入碗中,插手白糖搅拌均匀。

5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

3:把剩米饭倒入蛋液里。

6:底部煎熟

4:搅拌成颗粒明显的米饭蛋液。

其一米饭饼甜的、咸的,都好吃,根据个人喜好。做咸的可进入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

▌土豆鸡蛋饼

6:底部煎熟
以此米饭饼甜的、咸的,都好吃,依照民用喜好。做咸的可插足食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

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主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

马铃薯鸡蛋饼

配料:香葱适量。

 

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

步骤:

配料:香葱适量

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调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

步骤:

2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(那样可幸免马铃薯变色,如若及时操作,也可粗略此步)

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3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

4:磕入鸡蛋搅拌均匀。

2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(那样可防患马铃薯变色,假使登时操作,也可粗略此步)

5:插足3大勺面粉拌匀。

3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

6:最终插足葱花拌匀。

4:磕入鸡蛋搅拌均匀。

7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜好而定)

5:插手3大勺面粉拌匀。

8:大概2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

6:最后进入葱花拌匀。

9:翻面继续煎熟。

7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜爱而定)

10:出锅后按自己喜爱改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)

8:大致2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

碗中的清水不要加多了,多了的话要求投入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立刻操作,也可径直把土豆刨成丝,然后插手鸡蛋。摊饼以前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

9:翻面继续煎熟。

刚下锅时铺平未来不要动,底部煎熟未来,只要晃动锅,饼会自己距离锅底。

10:出锅后按自己喜好改刀食用(也可整块卷起来吃,香味更浓郁)。碗中的清水不要加多了,多了的话须要投入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。即使立刻操作,也可直接把土豆刨成丝,然后进入鸡蛋。摊饼以前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平未来不要动,底部煎熟未来,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。那样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

▌“异国风情”—披萨蛋饼

 

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别国风情——披萨蛋饼

主料:鸡蛋2个

 

配料:培根(Bacon)一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

以此鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养充裕。

调料:盐1/5茶勺

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步骤:

主料:鸡蛋2个
配料:培根(Bacon)一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺

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步骤:

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1:准备好所有食材。

1:准备好所有食材。

2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

2:培根(Bacon)、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。

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4:出席少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

3:鸡蛋磕入碗中,到场几粒盐,搅拌均匀。

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4:参加少许白面搅拌成无颗粒的蛋糊。

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5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全体蛋糊,铺平锅底。

5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全体蛋糊,铺平锅底。

6:大概40秒未来,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上Bacon丝。

6:大致40秒未来,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根(Bacon)丝。

7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

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8:最后铺上切好的奶酪丝。

7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3秒钟左右。

8:最终铺上切好的奶酪丝。

10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己退出锅身即可。

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9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。

1:搭配的蔬菜可以按照自己喜好,但但是是易熟的。提出加Bacon,味道尤其好。

10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

2:Bacon是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不要加盐。

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3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经确实了,此时便得以起来铺馅料,提出把火关了,以免动作不懂行,还没铺好,蛋饼已完全熟了。

1:搭配的蔬菜可以根据自己喜爱,但最好是易熟的。指出加培根(Bacon),味道尤其好。
2:培根(Bacon)是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里并非加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经确实了,此时便足以开端铺馅料,提议把火关了,以免动作不熟悉,还没铺好,蛋饼已全然熟了。
4:全程小火。

4:全程小火,我的热度是130。

 

▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼

多彩——田园鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

奇异的果蔬,含有添加的血红蛋白以及肉体必需的种种生物素,不但水份含量高,还有巨量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。

配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

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调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

主料:鸡蛋2个
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤:

步骤:

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1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2:西兰花和香菇洗净,入沸水锅绰一下水。

2:西兰花和香菇洗净,入沸水锅绰一下水。

3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

4:鸡蛋打入碗中。

4:鸡蛋打入碗中。

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5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

6:搅拌均匀将来,插足少许面粉。

6:搅拌均匀以后,参加少许白面。

7:搅拌成从未颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。

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8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

7:搅拌成从未颗粒的蛋面糊,最终撒入香葱末拌匀。

9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

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9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

1:蔬菜不是原则性搭配,也可换成温馨喜好的,但要简单熟的为好。

10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

2:面粉不要加太多,一点点就足以。

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3:也足以不用模具,直接煎。若是用的话,模具内壁记得抹上一层油,那样才好脱离蛋饼。

TIPS:
1:蔬菜不是一直搭配,也可换成温馨喜好的,但要不难熟的为好。
2:面粉不要加太多,一点点就可以。
3:也足以毫无模具,直接煎。若是用的话,模具内壁记得抹上一层油,那样才好脱离蛋饼。
4:如故全程小火。

4:仍旧全程小火。

 

▌香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼

香辣开胃——泰式辣酱鸡蛋饼

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材料:鸡蛋2个

只要有胃口,还足以给煎好的蛋饼来些各式种种的模样,坐在窗边,沐浴着清晨和煦的阳光,喝着粥,吃着饼,那样的天天,一定会给你带来一份很欢欣的心气呢!

配料:白面少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

 

调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

材料:鸡蛋2个

步骤:

配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

2:鸡蛋磕入深点的碗中,打散。

步骤:

3:及入少许面粉。

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4:再投入泰式甜辣酱。

1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

5:搅拌成无颗粒的蛋糊。

2:鸡蛋磕入深点的碗中,打散。

6:最终进入香葱末拌匀。

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7:平底锅开小火,稍稍预热,抹一层薄油。

3:及入少许面粉。

8:倒入一半的蛋糊,铺平锅底。

4:再投入泰式甜辣酱。

9:煎至面包凝固。

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10:翻一面继续煎熟即可。

5:搅拌成无颗粒的蛋糊。

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6:最终进入香葱末拌匀。

1:辣椒酱没有稳定的量,根据自己喜爱的口味加减。

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2:酱本身是咸的,所以盐要少放,就算酱加得多向来不用再加盐。

7:平底锅开小火,稍稍预热,抹一层薄油。

3:也可做两次煎,那样饼会相比较厚。依个人口味。

8:倒入一半的蛋糊,铺平锅底。

▌虾仁饭团

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原料:大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

9:煎至面包凝固。

做法:

10:翻一面持续煎熟即可。

1、原料备用。

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2、籼米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,出席适量的水。

 

3、煮成米饭备用。

TIPS:

4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,出席寿司醋,搅拌均匀。

1:辣椒酱没有一定的量,依照自己喜好的脾胃加减。

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2:酱本身是咸的,所以盐要少放,倘使酱加得多直接不用再加盐。

5、活虾备用。

3:也可做三遍煎,那样饼会相比厚。依个人口味。

6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

 

7、留最终一节虾尾和虾壳不剥,参加料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

虾仁饭团

8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。

 

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原料:

9、在中间放上一颗虾仁。

大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。

做法:

11、小心的铲除保鲜膜,一个虾仁饭团就抓好了。

1、原料备用。

12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

2、珍珠米、大芦粟渣洗净,倒入电饭锅,参与适量的水。

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3、煮成米饭备用。

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4、煮好的粗粮饭,放凉至40度左右,参加寿司醋,搅拌均匀。

▌双重补钙的早饭饼—–【西葫芦糊塌子】

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原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

5、活虾备用。

调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

步骤:

7、留最终一节虾尾和虾壳不剥,插足料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

1:准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。

2:准备适量面粉。

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3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中,插手1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。

9、在中等放上一颗虾仁。

4:插足虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。

10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。

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11、小心的排除保鲜膜,一个虾仁饭团就办好了。

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12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

5:参与适量面粉。(我用了5汤勺多或多或少)

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6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。

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再一次补钙的早餐饼——西葫芦糊塌子

7:平底锅出席适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

 

8:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。

西葫芦不但富含较多纤维素C、葡萄糖等,而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂,可激发机体发生烦扰素,从而起到进步免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的功能。此外对于爱美的女性,这也好似一种很好的食材,它包蕴水分,有滋润皮肤和减肥的成效。

9:那时候轻轻晃动锅,饼可以随意移动。

 

10:翻一面持续煎熟即可,最广大翻看三次煎。

原材料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

▌一试难忘—苹果鸡蛋饼

调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

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步骤:

材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

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调料:黄油适量、白糖适量

1:准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

步骤:

2:准备适量面粉。

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3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中,插足1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。

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4:参预虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。

1:准备好所有材料。

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2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。

5:出席适量面粉。(我用了5汤勺多或多或少)

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6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。

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3:黄油放入锅中溶化。

7:平底锅到场适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

4:出席切好的苹果丁,调入少许白糖。

8:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也早就凝固。

5:因为加了白糖,翻炒几下会有一些汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。

9:那时候轻轻晃动锅,饼可以轻易活动。

6:当苹果炒至软烂时,出席少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。

10:翻一面继承煎熟即可,最广大查看一次煎。

7:鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。

 

8:鸡蛋打散以后进入少许低筋面粉。

TIPS:

9:搅拌成无颗粒的蛋糊。

1:西葫芦加盐腌制会出水,还加鸡蛋,所有不用此外加水。

10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。

2:面粉的量我那里加了5汤勺多,如果在不熟悉的图景下,可以稳步添加到适合的水准。

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3:面糊倒入锅里之后借助铲子摊平、摊薄,薄的糊塌子更酥脆更鲜美。

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4:锅里加油稍微加热以后要转小火,假设火很大,面糊一下锅就熟了,便无计可施摊平、摊薄。

11:用锅铲把整张蛋皮对半折扣,再轻轻把边缘压紧。

5:虾皮有咸、淡两种,我的是淡的,若是是咸的,要留心调整盐的用量,以免过咸。

12:然后从不曾苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

6:糊塌子的平底煎熟未来,饼就会和锅分离,千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。

▌轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

7:新鲜的西葫芦,它的颜料鲜绿,表面光洁无疙瘩,即便摸去是软性的,这样的西葫芦就早已不非凡了,没有怎么水份了。

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8:做菜烹调西葫芦时不当煮得太烂,以免营养损失。

主料:鸡蛋2个

 

配料:韭菜十来根、虾米适量

一试难忘——苹果鸡蛋饼

调料:食盐1/2茶勺

 

步骤:

苹果有“智慧果”、“纪念果”的美名。多吃苹果有升高回忆、进步智能的功效。苹果不仅涵盖丰盛的糖、类脂和氨基酸等大脑必需的补药,而且更首要的是包蕴锌元素。

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1:准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

2:韭菜洗净,切成细末。

调料:黄油适量、白糖适量

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步骤:

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3:鸡蛋磕入碗中,出席1/2茶勺的盐,搅拌均匀。

1:准备好所有资料。

4:把韭菜和虾皮插手蛋液中,搅拌均匀。

2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。

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3:黄油放入锅中溶化。

5:平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。

4:到场切好的苹果丁,调入少许白糖。

6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

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▌爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

5:因为加了白糖,翻炒几下会有一些汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。

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6:当苹果炒至软烂时,插足少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。

材料:南瓜

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配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

7:鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。

调料:白糖

8:鸡蛋打散以后进入少许低筋面粉。

步骤:

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1:南瓜去皮去籽,洗净切薄片。

9:搅拌成无颗粒的蛋糊。

2:锅中加水,把南瓜蒸熟。

10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。

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11:用锅铲把整张蛋皮对半倒扣,再轻轻把边缘压紧。

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12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

3:蒸熟的南瓜取出后,趁热插足白糖,压成南瓜泥。

 

4:插手适量粳米粉和大米粉。(1:2)

TIPS:

5:揉成光滑的南瓜面团。

1:炒苹果丁的时候最好用黄油,口感更好。
2:糖的量根据自己喜好,可少但不宜过多。
3:面粉不可能加得太多,蛋糊要稀一点。
4:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果,那样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

6:准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

 

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自在补钙——韭香虾米鸡蛋饼

7:案板上撒少许香米粉,把南瓜面团揉成长条。

 

8:切成大约大小的小块。

虾皮营养极为丰裕,泛酸和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾米还富含丰硕的钾、碘、镁、磷等微量元素及纤维素,对幼儿和孕妇尤有好处作用,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是中老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

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9:取一个揉圆后按扁,到场一个红豆沙丸子。

主料:鸡蛋2个
配料:韭菜十来根、虾米适量
调料:食盐1/2茶勺

10:收口后继续揉圆,再按扁。

步骤:

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1:准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

11:依次做好所有的南瓜饼。

2:韭菜洗净,切成细末。

12:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

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3:鸡蛋磕入碗中,参加1/2茶勺的盐,搅拌均匀。

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4:把韭菜和虾皮加入蛋液中,搅拌均匀。

13:除了裹上芝麻,也足以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

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14:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

5:平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。

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6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

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15:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。

TIPS:
1:虾米有咸、淡二种,借使是咸的,就要适当减弱食盐的量。
2:韭菜尽量切得细一点,更便利煎制。

16:煎至底部熟后,翻一面持续煎,煎至完全熟透即可。

 

小贴士:

爱好——迷你豆沙南瓜饼

1:南瓜能够蒸熟,也得以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份相比较少)

 

2:白糖的量按自己的接受程度。

秋天是吃番瓜的黄金季节,此时的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有添加的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多元食疗效果。所以南瓜饼它不不过小吃,也可以做为早餐的主食。在打造的进度中,注意食材的烘托,一样足够养分。再配上一碗魅族粥,很美吗~!

3:馅料也得以换成莲茸,花生什么的,按照各人爱不释手。

 

4:南瓜饼别做太大,太大的其中不易于煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点,那样做出来的成品越发美丽。

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5:煎的时候要小火,多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻,会翻得不美观,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到),只要轻轻摇下锅,饼会自己滑动,然后再翻面。

材料:南瓜

7:既可以不加珍珠米粉,也足以黑米粉和香米粉1:1,总之看自己喜欢。.(加了香米粉的,成品不会太软,而且口感很好,但别全体大米粉,那样做出来的口感没这么香糯)。

配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

▌韭菜豆腐饼

调料:白糖

材料:面粉、酵母

步骤:

馅料:韭菜、豆腐

1:南瓜去皮去籽,洗净切薄片。

调料:盐,香葱油、鸡精

2:锅中加水,把南瓜蒸熟。

步骤:

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3:蒸熟的南瓜取出后,趁热插手白糖,压成南瓜泥。

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4:插手适量香米粉和香米粉。(1:2)

1:面粉里进入一点点的盐,拌匀。

5:揉成光滑的南瓜面团。

2:酵母用35度左右的温水化开。

6:准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

3:酵母水缓缓的出席到面粉里,边加边用筷子搅拌成絮状。

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4:然后揉成光滑的面团。

7:案板上撒少许珍珠米粉,把南瓜面团揉成长条。

5:盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

8:切成大致大小的小块。

6:排气揉成原来面团的深浅,再搓成长条。

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7:分成小剂子,盖上半干湿的布备用。

9:取一个揉圆后按扁,参预一个红豆沙丸子。

8:韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)

10:收口后继续揉圆,再按扁。

9:豆腐先入开水锅焯下水,再切成丁。

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10:把豆腐和韭菜混合,调入少许盐、鸡精,淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油,搅拌均匀。

11:依次做好所有的南瓜饼。

11:取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)

12:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

12:包入韭菜豆腐馅。

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13:收好口后,把收口面朝下。用手稍稍按扁。

13:除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

14:依次包好。

14:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

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15:平底锅预热刷一层油。放入包好的饼,盖上盖子中小火煎2分钟左右。

15:轻轻放下南瓜饼,中间有些隔开,以免粘边影响美观。

16:待底部煎熟未来翻面,继续盖上盖子煎2分钟左右。

16:煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。

▌奶香红薯窝头

 

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TIPS:

原料:奇异红薯1个、包米粉100克、奶粉20克

1:南瓜可以蒸熟,也得以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份相比少)
2:白糖的量按自己的接受程度。
3:馅料也可以换成莲茸,花生什么的,按照各人欣赏。
4:南瓜饼别做太大,太大的内部不简单煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点,那样做出来的出品越发雅观。
5:煎的时候要小火,多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候绝不去翻,会翻得欠雅观,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到),只要轻轻摇下锅,饼会自己滑动,然后再翻面。
7:既可以不加香米粉,也可以糙米粉和大米粉1:1,由此可见看自己喜爱。(加了黑米粉的,成品不会太软,而且口感很好,但别全体香米粉,那样做出来的口感没这么香糯)。

做法 :

 

1、红薯削皮切薄片。

韭菜豆腐饼

2、用微波专用保鲜袋装好。

 

3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

材料:面粉、酵母

4、趁热把红薯压成泥。

馅料:韭菜、豆腐

5、放入所有玉蜀黍面和奶粉的碗中拌匀。

调料:盐,香葱油、鸡精

6、插足少许沸水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯尽量融合。

步骤:

7、取小块面团于手中,搓成长圆形。

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8、用人数在面团底部戳一个窝,那样是为着使玉茭面不难蒸熟。

1:面粉里参与一点点的盐,拌匀。

9、整得体团做好8个窝头。

2:酵母用35度左右的温水化开。

10、放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。再次来到和讯,查看越多

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义务编辑:

3:酵母水缓缓的参与到面粉里,边加边用筷子搅拌成絮状。

4:然后揉成光滑的面团。

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5:盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

6:排气揉成原本面团的分寸,再搓成长条。

7:分成小剂子,盖上半干湿的布备用。

8:韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)

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9:豆腐先入开水锅焯下水,再切成丁。

10:把豆腐和韭菜混合,调入少许盐、鸡精,淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油,搅拌均匀。

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11:取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)

12:包入韭菜豆腐馅。

13:收好口后,把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14:依次包好。

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15:平底锅预热刷一层油。放入包好的饼,盖上盖子中小火煎2秒钟左右。

16:待底部煎熟以后翻面,继续盖上盖子煎2分钟左右。

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奶香红薯窝头

 

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原料:新鲜红薯1个、玉茭粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、红薯削皮切薄片。
2、用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入所有玉茭面和奶粉的碗中拌匀。
6、到场少许沸水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯尽量融合。
7、取小块面团于手中,搓成长圆形。
8、用人数在面团底部戳一个窝,那样是为着使苞米面不难蒸熟。
9、全得体团做好8个窝头。
10、放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

 

娇小粗粮——奶香玉蜀黍窝窝头

 

材料:玉米面、黄豆面、牛奶

调料:白糖

步骤:

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1:准备玉米面和黄豆面。

2:参预适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

3:然后插足温牛奶,边加边用筷子搅拌。

4:揉成面团,盖起静置10分钟。

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5:把面团揉成长条。

6:切成大小大约的小剂子。

7:取一个,用人口从中间戳个洞。

8:取一个,用人数从中间戳个洞。

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9:把它套在人数上,用其它一个手帮忙整形成窝窝头的旗帜。

10:依次做好。

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11:蒸锅加冷水,下入窝窝头,盖上盖子,蒸至水开后再蒸10分钟即可。

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TIPS:
1:玉茭面是很细的那种包粟面。如若觉得买来的不够细,可以团结用干磨机再磨一下。
2:黄豆面不加也行,其它也足以加南瓜或者红薯之类的。那就改为南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。
3:面不可能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不佳看。
4:牛奶的量足以根据面的多少确定,边加边看,能揉成面团了就足以了。另牛奶也足以用温水代替。