清炖牛杂阳春面,油泼面的做法

  有了面条机可以友善动手做面条,面里加入鸡蛋更是的爽滑,用牛杂汤来煮面越发的香。

图片 1

图片 2

  清炖牛杂炒面

全蛋面材料:面粉一杯,鸡蛋1.5个

  牛杂汤做法

打卤面材料:全蛋面适量,猪肉末80克,怕法香菇3朵,洋葱1/5个,蒜瓣1粒,红辣椒半只,豆瓣酱3匙,料半匙,酱油2匙,辣椒油1匙,油适量,葱花少许

  材料:牛杂2斤

做法:

  辅料:姜 蒜 香叶 白胡椒颗粒 干山楂 大料

1 把面粉倒入面条机,盖上盖子,

  调料: 盐 鸡精

2 按程序选择自动制面,接纳一杯分量,

  做法:

3 然后按发轫键,

  1、将牛杂切块放入水中烧开

4 沿着盖子的小口倒入打散的蛋液

  2、捞出洗净沥干

5
三分钟后,面条鸡出口开首出台,直到所有面粉消耗殆尽,面条不会断,最终的时候用南瓜泥机自带的刮板刮断面条即可

  3、放入高压锅内

步骤b:杂酱制作

  4、出席所有的辅料和适当的水按蹄筋键

1
准备好做杂酱的资料,猪肉剁碎,最好用东坡肉,洋葱,泡发的香菇切丁,辣椒蒜粒切碎备用

  5、最终调味即可备用(压好的牛杂也得以一向沾酱油什么的下也是很好的)

2 锅里入2汤匙油,放入蒜和洋葱小火煎至洋葱变软出香味

  面条做法

3 放入香菇碎,炒至香菇颜色金黄

  面粉200克 水70克 盐1克
(如若您想更劲道就从来用鸡蛋液可以的,打入2个蛋,其余水就绝不加了)

4 放入猪肉末,炒至肉末颜色变白,倒入料酒,酱油

  做法

5 炒香后倒入豆瓣酱,加入泡发香菇的水到过面,烧开后中小火煮至差不离收汁

  1、将富有资料放入面条机

6
最终加入胡椒碎,少许辣椒油,再一次烧开即可装起备用(不欣赏吃辣的省略此步骤哈)

  2、期待自动做面就好

7 汤锅放入水,烧开后,放入少许盐,几滴油,放入面条煮好

  3、做好的粉条放在盘子中摊开备用(因为面条机刚做好的多少热,那样可以防粘)

8
面食煮到适合自己的口感,捞出,放入大盘子中,滴入少许油,拌匀,防止面条粘连到一同

  4、烧开水将面条放入锅中

9 把面条夹入碗中,舀入少许面汤,舀入杂肉酱,撒上葱花即可享受。

  5、再度烧开后点两回冷水继续烧开

图片 3

  6、那边碗中间放入牛杂汤头然后将面条码上

图片 4

  7、浇上焖煮好的牛杂,撒上香菜碎之类就可以吃啊

图片 5

  小叮咛

图片 6

  各地面粉吸水性不一样,所以水量不要两遍性放入,能够留给10克左右观赛,机器内看面粉显示破棉絮状就可以了

 >> 去中国菜谱网首页

  假诺你是手工揉面的,那么比例大致是1:1就好

  作者有话说:如上就是小编教大家做的清炖牛杂面,当然了,喜欢吃辣的情人可以加点辣椒哦。

 >> 去中国菜谱网首页