学会这一个菜,登陆每一天向上

原标题:登陆每天向上,被全国粉丝盯上的它,彻底火了!

包菜包肉,那名字听起来,多少都有那么点韵味。很不难联想到包容、大度,名字给那道菜增加了成百上千内涵!

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气候热起来了,人也愈发不想进厨房做饭了。

听了那么多的道理,如故过不佳这平生。但惟独包菜不一样,做到了知行合一,用包容的风范,不断地换代。那不,包菜包肉瞄准时机,如今在广西卫视彻底火了一把。

原因无它—开了火的伙房简直就是个大火炉,什么人也不甘于一身大汗地做一顿菜,所以作者特地搜刮了这个适合冬天做的食谱给诸位怕热的同伙!

时机总是留给有预备的人,是包菜包肉通常的闭门不出,才有了出人头地的火候!包菜包肉虽日常低调,但火起来何人也遮挡不住它的光芒!看它在额尔齐斯河卫视蔑视群雄的霸气就知晓了。

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俺们直接开首吧!

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蒜泥茄子

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茄子营养丰盛,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于肉体健康。

柿君也是在看了9.9日晚10点档的《每日向上》后,才彻底被包菜包肉圈粉的。当时的脑回路:厉害了,原来包菜还是能这么做,高手在民间啊,包菜包肉,柿君我必然要做给协调吃,顺带教教钟爱柿君我的柿粉们,有福同享呀!

蒸后的茄子口感软嫩,再加以各样调料,味道鲜香清爽,实为冬日餐桌的良伴。

柿君第二天就做了那道菜,那味道,可以记住一辈子没错了!你们也做着尝尝吧!只有美食不可辜负!

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用料

材料:长茄300克 大蒜3瓣

包菜:1个、牛肉或猪肉馅:200g、苞芦粒、香菇:30g、胡萝卜:20g|、鸡蛋:1个、生抽:5g、玉米甲状腺素:20g、盐:2g

做法:

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1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟;

步骤

2.大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

(1)牛肉或猪肉剁成肉糜。

3.调入所有”调料”,成调味汁;

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4.取出茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

(2)胡萝卜、马蹄洗净去皮切小丁。也可以挑选玉米、莲藕等蔬菜来拌馅。

肉末蒸豆腐

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等肉体不可或缺的多种微量元素,还含有糖类、植物油和添加的上乘蛋白,素有”植物肉”之美称。

(3)到场蛋清和玉蜀黍三磷酸腺苷。

蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,豆腐可吸纳肉末的香味,榨菜又可免去肉末的讨厌。

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(4)加盐,拌匀。

主料:绢豆腐400g(日本豆腐),肉泥150g

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榨菜50g。

(5)洗好的包菜叶使用微波高火焯水5分钟,让茎叶纤维软化,方便卷起包裹。

做法:

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1.榨菜切成碎;

(6)取一小份肉馅,用包菜将肉馅包裹两端,轻轻卷起。

2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎(榨菜可以多放一些,口味相比好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。);

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3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,连忙划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可;

(7)使用电蒸炉100度蒸15分钟。

4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

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蚝油白菜包

(8)最终可以浇上辣椒酱,落成!

百菜不如大白菜,蚝油白菜包利用白菜叶做皮,肉做馅。

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肉和百菜一起搭配,泛酸被拔取将来,肉类的碎渣在蔬菜的高纤维扶助下可以很顺畅地排出体外。

包菜包肉不仅在河北卫视火了一把,而且被全国老百姓给盯上了,自从节目播出后,柿君搞了个民意调查,问大家在西藏卫视《天天向上》展出的美食中,最欢快哪一款?包菜包肉果然是人心所向!

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那柿君就借机再搞个方便大放送吧,参加明星挑衅赛#平复或创意出更有颜有料的包菜包肉或9.9日晚10点档的《天天向上》里彰显的此外菜谱#,柿君将评选出多个超级创意奖,发送50、45、40元现金红包。

主料:大白菜7片(取叶),肉泥150g,韭菜几根。

你们有三种参加格局:

做法:

1、将创意好的菜系,以文字、照片、或视频的样式发送到后台,评释微信ID;

1.锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,插手切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中;

2、加微信群”格兰仕西红柿family”,发送创意菜谱内容。

加生抽1汤匙,老抽1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙按一个大方向拌匀,腌制20分钟;

现款红包,等你来拿!归来乐乎,查看越来越多

2.白菜和韭菜分别焯热水,捞出浸泡凉水。挤干,备用;

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3.取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧;

4.其他相同操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可;

5.整好后的大白菜包会出众多汤汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油,果胶拌匀,倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。

牛肉珍珠丸子

珍珠丸子,那菜名听起来就感到很精美。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,出席调味料搅打上劲,外面再装进浸泡好的粳米,蒸制而成。

吃起来牛肉软嫩多汁,籼米爽滑,是一道不难又美好的菜肴。

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主料:牛肉300克、糯米80克

做法:

1、籼米洗净,用清水浸泡4钟头;

2、把肉洗净沥干水分;

3、把肉切成肉片;

4、再肉片切成肉丝;

5、最终把肉丝切成小肉丁,用刀剁几下就好了;

6、肉馅放入大碗中;

7、到场盐、白糖、料酒、酱油、味精搅打上劲,再用手摔打10五次;

8、牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油;

9、搅拌拌匀;

10、浸泡好的珍珠米沥干水分,放入盘中,把肉馅团成大大小小相同的弹子放到籼米上;

11、肉圆子的外表均匀的包装一层珍珠米,用手捏实,是粳米与肉馅粘紧;

12、做好的珍珠丸子生坯放入滚水锅内,大火蒸10分钟即可。

清蒸鲤鱼

声情并茂的鱼清蒸着吃,最能展现鱼的自身的鲜甜爽滑。

顺应清蒸的鱼很多,淡水鱼要选择活的鱼,海鱼要选冰鲜的鱼,那样蒸出的鱼味道才好吃。

一般来讲适合清蒸的鱼无法太大,重量在500克—750克左右相比方便,那样大小的鱼鱼肉相比较嫩,吃起来口看好。

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主料:活鲤鱼1条(约500克)

做法:

1、鲤鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净;

2、去掉鱼腥线;

3、用刀纵向在鱼被片一刀,深度道鱼的脊椎骨;

4、用盐、胡椒粉抹匀鱼的一身,腌制15秒钟;

5、腌好的鱼放入盘中,倒入料酒,姜片摆在鱼的随身;

6、把鱼放入已经烧开的蒸锅内,大火蒸12分钟;

7、干花椒切段、香葱切末;

8、蒸好鱼取出,倒掉盘中的水;

9、把香葱末和辣椒段撒在鱼身上;

10、锅内放油,烧至8成热,把热油直接淋到蒸好的鱼身上,再倒入蒸鱼豉油即可。

香菇木耳蒸鸡

这是一道简单易做的菜,既可以排毒减肥,又可以吃到美食,而且老幼皆宜。

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主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。

做法:

1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的不二法门在此地),香菇泡发洗净;

2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,参预糖、盐;

3、再参预糖类和清水,搅拌均匀做为料汁待用;

4、鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;

5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;

6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

微波蚝油南瓜

不难的食材、简单的佐料、简单地调调味儿,放进微波炉转几下,就可以美味出炉了。

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原料:南瓜150g、蒜3瓣、蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许。

做法:

1、南瓜去皮、切成2分米的正方,放入碗中,撒上蒜蓉;

2、撒少许盐;

3、参加少许鸡精;

4、加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳多少个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可。

甜美小团圆

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原料:

鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵。

做法:

1、将香菇用温水泡发,鱼糕切厚片,腊肠切片,胡萝卜切花;

2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入食盒,加水没过食材;

3、盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟;

4、放入胡萝卜和丸子,重新盖上保鲜膜,微波中高火加热15分钟。

南瓜梅干菜扣肉

细软甜甜的南瓜,加上蒸米糊的香气扑鼻,超极好吃,瘦肉在通过长日子的蒸之后,吃起来也极度的香软。

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主料:猪瘦肉300g、南瓜300g、大米粉100g

做法:

1.猪瘦肉切成片;

2.加入盐,生抽,葱,姜蒜末,料酒拌匀腌二十分钟;

3.腌好之后加盟大米糊,拌匀;

4.南瓜切成小块;

5.南瓜也沾上蒸籼米糊,然后垫在锅底;

6.然后把瘦肉放在南瓜下边,中火蒸一个钟头即可;

蒸从前要记得给表面洒些水,让粉丝打湿。

三鲜冬瓜卷

冬瓜利尿解暑,秋季吃冬瓜是最为不过的了~

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原料:冬瓜150g、胡萝卜50g、杏鲍菇50g、火腿50g。

做法:

1.将冬瓜切厚薄一致的片;胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝;

2.锅里水烧开,将三丝入锅烫一下;

3.捞起沥水后用麻油,盐,胡椒粉拌匀;

4.将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起;

5.取一片冬瓜,将三丝放在一旁。轻轻卷起成一个卷。其他依此类推;

6.将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟;

7.调制一碗矿物质水,里面加少许盐,在锅里烧开后淋在冬瓜卷上即可。

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如何?看了这么些你还会觉得夏季起火很愁肠吗?简单易操作,而且万分美味哦,喜欢就下手试试啊!