古羊路10家日料店扫个遍,藏着广大人均40

原标题:萨格勒布均价5.7w/平的市主旨,藏器重重人均40+的一人食小馆

企鹅吃喝指南|“日料测评”系列第 6 篇

潮人说:一个人吃好点,选秀时再比惨

在魔都西南角的古北地区,居住着累累广西人、日本人和南韩人,2007年在那片区域,一条环球名特餐饮街悄然兴起,那就是古羊路休闲街

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或许很四个人并不驾驭,甚至不曾精晓魔都还有如此一条路,但在喜爱日料的企鹅君心里中,古羊路是魔都最有魅力的一条路

12点的市宗旨商务楼

而企鹅的王桑,曾在古羊路邻近住了3年,作为一个不会起火又爱日料的加班狗,古羊路便成了餐馆般的存在。曾在那条路上走过春夏秋冬,看过日出月落,一家一家日料店吃过来,已能谙习地讲出每家店的看板料理和故事,大约就是《孤身的美食家》真人版。

世家都站在过道随处张望

古羊路是闵行区和长宁区的界路之一,它东起宋园路,西止虹许路,中经张虹路、姚虹路、伊犁南路、古北路、水城南路,全长约2400米左右。但在那段并不长的中途,餐饮店却多如牛毛,是多多益善老饕客平日光顾的美食街

点的仍旧前日那家外卖

前些天,就请各位吃货和看官们,紧随着王桑的步履,一家家去看望古羊路上美味、有趣的十家日料店

吃成了机械操作

其中,有早晨餐馆居酒屋,有深夜小食鲷鱼烧,也有供应午间定食的料理店。

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古羊路十家日料店MAP

自然集团里还有些减肥大神

白日的古羊路,由于多数店还未初叶运营,显得宁静而鲜为人知。但随着天色渐黑,夜幕拉开,早上的古羊路类似是另一个社会风气,灯火通明,人声喧哗。灰色的灯笼在夜色中晃荡,一扇扇门的私下,都是热热闹闹欢快地推杯送盏。有没有让你联想到《千与千寻》中的不思议之街呢。

深夜压根不吃

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1|温馨治愈系的洋风居酒屋

ころり

地址:古羊路441号2楼

营业时间:17:00–23:00

人均:175元

古羊路上有如此一家不大门帘的居酒屋,叫做ころり(汉语:KORORI
角落里),静静地伫立在夜幕中,一个不放在心上就会错过。入口处的小黑板上,用中国和日本文写着当天推荐菜品,二尺左右宽的外衣,一盏玻璃吊灯闪着温暖的英雄。

顺着狭仄的木质楼梯拾级而上,在转弯处,一句暖心的“おかえりなさい ころりでございます”(汉语:KORORI角落里日式家庭料理,欢迎您的回来),令人有回到家般的亲切感

店面虽小,却安顿得各处匠心,温馨的日式洋风内装,令人赏心悦目。吧台的酒柜里,整齐地罗列着各样各个的酒,从洋酒清酒烧酒,应有尽有。台面上还盛有当日援引的各样下酒小菜,供客人挑选。

要说ころり最推荐的酒,当然是颜值超高果味利口酒了,诱惑红(小西红柿、草莓、蓝莓)、岳母的意愿(生姜、柠檬、柚子蜂蜜)、皇室一族(芒果、橙子)和洁净草原(猕猴桃、椰果),名字和颜值一样好。炎炎夏日的下班后,去ころり挑个舒畅(Jennifer)的席位坐下,喝上一杯清香四溢的啤酒,感到任何人都被治愈了。

ころり的一品料理

手工豆腐

吃过魔都这么多家居酒屋的豆腐,就纯豆腐来说,ころり的手工豆腐算上乘之作,拔取浓浓的豆浆制作而成,有浓烈香醇的豆浆香气却无豆腥味。口感也是很细致嫩滑,配上甜口的日式酱油汁,再依照个人喜好添加姜蓉或者葱末,味道的层系感总之。

茄子炒猪肉

ころり的味增茄子是看板菜,不过近来圆茄子缺货,所以那道菜一直尚未供应。不过用长茄子、猪五花、梅子一同炒制的小菜也是丰裕有风味。茄肉和猪五花都炒得嫩滑多汁,并且有一股酸甜可口的梅子味,再撒上木鱼花和紫苏碎,梅子与紫苏一相遇,便胜却人间无数。一道看似质朴无华,却百般好吃可人,连葡萄酒都足以多喝上几合呢。

私以为

2|荞麦处的热闹居酒屋

手打荞麦处万藏本店

地址:古羊路453号(近姚虹路)

营业时间:周一至周五17:30–次日01:00;周三17:30–24:00

人均:110元

即便万藏的荞麦面或许更有名,但若你在晚间掀开万藏的暖簾,拉开推门,映入眼帘的是吧台前费力的扶桑小哥的人影,身着藏青色衣裳,高高地挽起袖子,眉毛修得细长,不时扬眉吐气地与坐在吧台的日本客人们熟络地聊天。

吧台上除了人气款葡萄酒,还有日文杂志和本本,甚至还有剑玉,喝嗨的客人会露两手助助兴。

万藏的一品料理

黄油炒菠菜蛤蜊

相似居酒屋都会有酒蒸文蛤那道菜,连《中午饭馆》里的Master都做过。但若是你吃过万藏的黄油炒菠菜蛤蜊,或许会爱上这几个组成。

历年5、三月份是蛤蜊最肥沃的时候,用黄油炒制的蛤蜊奶香味十足,肉质鲜美,搭配翠绿鲜嫩的菠菜,令人食指大动,情难自禁地会多喝两口Highball。

油豆腐皮包饭

万藏的油豆腐皮油而不腻薄而有韧劲,虽不是肉却能吃出肉的质感,而里面包的饭,粒粒晶莹饱满,油酥、葱花点缀其中。一口咬下去,豆皮的韧滑,米饭的香甜,葱花的浓香,油酥的清脆,在口腔中如烟花般一同绽放,大约可以令人甜美到眩晕

固然一个人用餐也很有趣

3|夏夜撸烧鸟串儿的圣地

大 吉

**地址:古羊路509号(近姚虹路)**

营业时间:星期天至周五:17:00–00:00 ;星期一:17:00–23:00

人均:140元

要说古羊路上的撸串儿圣地,那么非大吉莫属,此前在烧鸟种类的补番中也有介绍这家人气很旺的烧鸟店,这也是王桑挚爱的餐馆之一。邀上三五好友去大吉,痛快地大口喝酒,大口撸串儿,说说工作上的事务,聊聊生活中的烦恼,那才是秋季夜宵吃烧烤的不易打开格局。有稍许友情,就是在撸串儿的谈笑声中,得到了质的升高。

万幸的一品料理

葱葱鸡

去吃大吉必点的镇店之宝,古羊路名物之一。烤得恰到好处的鸡肉嫩而多汁,刷上鲜甜的酱汁,再撒上一大把嫩绿水灵的葱花儿,吃到嘴里的不羁劲儿,令人直呼过瘾,然后再来一份!

在意的点只有吃

4|冲绳风情的大人之味

合 家

**地址:古羊路427号(近宋园路)
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营业时间:17:30–22:30

人均:120元

新加坡的冲绳料理寥寥可数,合家就是内部一家氛围轻松的冲绳风情居酒屋。各处可知大小小的辟邪狮子,大瓶小瓶的泡盛,楼梯拐角处还挂着红黑两把三味线,轻摇慢唱的冲绳舞曲缓缓流动。

老董娘是日本长崎人,但拥有深远冲绳情结,想在全家吃出超常水平的话,最好趁老总几时在的时候去,一边吃一边跟CEO聊天,保准儿能吃到隐藏版美食

全家人的一品料理

炒猪颈肉

全家的猪颈肉金榜题名,大致秒杀魔都所有泰王国、越南社会主义共和国菜馆的猪颈肉。选择冲绳特产的黑毛猪,优质而破例的猪肉,只需不难的调味和翻炒,就能把肉的好吃都衬托出来。就着鲜嫩可口的猪颈肉,啜饮着甘冽醇香的泡盛酒,听着冲绳爵士乐,闭上眼恍若就能置身于宫古岛的前滨沙滩,看碧海蓝天下,白沙闪烁。

猪颈肉还有个隐藏吃法,那就是配白米饭。合家的大米是上好新米,煮得恰到好处,不烂不硬,满口香甜。猪颈肉、白米饭,再配上一小块儿冲绳特产的豆腐乳,口感鲜美而精心,万分下饭,吃了一碗还会再来一碗。

合家的唐辛子一口煎饺也值得推介,精致玲珑的一口,饺子皮薄薄一层,馅料鲜嫩多汁,唐辛子特殊辛辣味令人欲罢不可能。

理所当然地点要选对

5|隐蔽而精致的小料理屋

**地址:古羊路517号~3
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营业时间:礼拜四至礼拜二:17:00–00:00;周二:17:00–23:00

人均:230元

在古羊路上,借使想吃刺身的话,性价比很高的小料理屋绢值得一去。

开赛一年多的绢,藏在古羊路的深处,推门而入时,清脆悦耳的铃铛声,令人的情怀也变得自在快乐起来。身着和服的女服务生笑眼弯弯,恭敬地指导来客入座。

先点上一杯酒水兑葡萄汁,利口酒的绵甜和柠檬的阴凉在口中化开来,连夏季的酷暑也被一扫而空。

然后看看本日推荐食谱,鲣鱼刺身、金目鲷刺身、太刀鱼刺身等,可以依据自己的欢娱和口味选取。

绢的一品料理

金目鲷刺身

绢的金目鲷品相好,摆盘也精致,表面突显诱人的金橘色,鱼肉是淡淡的粉藏粉红色,入口咀嚼,便觉鲜美的鱼类在唇齿间游弋。

醋青花鱼

淡黄色贝壳光泽的行情上,点缀几块切得薄厚均匀的青花鱼,新鲜的食材,杰出的调味,鱼肉浸渍得相当美味可口,而且丝毫尚未腥气,美味到连海带都会一片不留全体吃光。

夜里的古羊路,是花花绿绿的,是红极一时高兴的,在那条路上,总能找到那么一家合自己意志的居酒屋,一杯美酒,三两小菜,释放一天的下压力和疲乏,被美味治愈的还要,发现属于自己的深更半夜餐馆

白天的古羊路,也是个万分有人情味儿的地方。

早晨五、六点左右,三三两两身着战胜的中小学生,在放学途中嬉笑打闹,西斜的太阳增长他们促膝的影子,沉睡了一天的古羊路,也在那儿睁开眼睛,慈爱地瞧着那群青春活泼的身形。

一人食原则

6|放学后、下班途中的无拘无缚小食

石居小丸子胜

**地址:古羊路张虹路街口
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营业时间:工作日:10:00–22:00;周末:10:00–20:30

人均:30元

在古羊路和张虹路的街头,紧挨着全家,有家名为八爪鱼小丸子胜的小店,是放学后的学童们最爱光顾的地点,在胜能够吃到正宗风味长崎鲷鱼烧。掌勺厨神是一位卓殊有爱的长崎小哥元气君,平昔面带笑容,元气十足地与过往的男女老少问候、寒暄。

坐在摊位的小桌前,瞅着如此的境况,恍若回到了日本的商店街,这种相互精晓而协调的街坊邻里关系,令人不自觉地就笑颜舒展开来。

胜的一品料理

可颂鲷鱼烧

比起八爪鱼小丸子,胜的鲷鱼烧更胜一筹,越发是可颂鲷鱼烧,外皮烤得薄脆酥香,红豆沙馅儿细软香甜,抹茶馅儿丝滑清香。

撒在鲷鱼烧上的黄糖晶更是点睛之笔,一口咬下去,听得见的酥脆,闻获得的深沉,糖晶与馅料在口中缓缓融化,整个人就好像伏在鲷鱼背鳍上,随着甜蜜的浪花舒服地上下漂浮。

下班后复苏买八个鲷鱼烧,小坐片刻,与肥力君聊聊长崎的习俗,或者打包路上作为小食也是很不错的。

方便:自己吃呗,又并非充面子!

7|日式洋风的家中料理店

美伊娜日式意大利共和国餐厅

**地址:古羊路491号相邻(姚虹路口)
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营业时间:11:30–14:00;17:30–21:30;周天晚21:00终了营业

人均:140元左右

美伊娜是古羊路上一家独立的日式洋风家庭料理店,在那边可以吃到家常味道的意大利共和国菜。

菜单上会根据每种葡萄酒推荐搭配的调理,卓殊可亲,非凡适合下班后来约会,喝喝葡萄酒,吃吃轻松的西餐,然后去探访电影、压压马路。

用作家中料理店,自然也会看出家家小聚餐,平时有住在邻近的四姨,带着孩子来点上一杯饮品,一边望着男女写作业,一边等夫君下班共进晚餐。正是那种轻松、温馨而舒服的空气,令人在纠结吃哪些时,会不由自主地走向美伊娜。

美伊娜的一品料理

披萨

薄底披萨烤得酥脆,浓浓的芝士拉出苗条的丝儿,料足味美,在无论怎样也想吃高热量的披萨时,是绝不会出错的取舍。再点上一份法棍配小西红柿,沙拉,烤海鲜杂烩,两杯白洋酒,一顿不难的晚餐却令人看中。

对此在古羊路相邻的上班族来说,古羊路上有那么三家午间定食,是每一周至少都要去吃两遍的。正午定食,即Lunch
Set
,店家提供搭配好的套餐,不仅份量足,养分搭配,而且经济实用

不是爆店:别整拼桌排号那套,吃个饭像被围观!

8|春日荞麦面必选

纹兵卫

**地址:宋园路79号(近古羊路)
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营业时间:11:00–14:00;18:00–02:00

人均:70元

魔都近期除外暴晒就是沙风暴雨,暑热闷湿的夏天,早晨更是挡不住的困意袭人。此时,如果吃上一份冷荞麦面,从嘴里到胃里的爽滑清凉,可以蔓延到全身的每一个细胞。而纹兵卫,就是可以满意你对荞麦面所有想象的一家荞麦屋。

纹兵卫的酒架上满满当当摆满了各个扶桑酒,大多瓶身上都写闻名字,可知存酒的熟客数量之多。

而角落里,则放满了前后两排日文书,供客人等餐时或餐后消遣之用。

纹兵卫的午间定食

秋葵纳豆山药泥拌荞面

这是纹兵卫夏季Menu中人气最高的一款荞麦面,胃口小的女子能够挑选65元的单品,而男士可以选取75元的套餐,有小菜、味增汤、茶碗蒸、蔬菜色拉和配饭,营养搭配,保管吃得满足满腹。如若配饭的话,推荐五目饭咖喱饭

重量适中:不是大胃王XX,请手下留情!

9|东京(Tokyo)豚骨酱油打卤面屋

维心东瀛饸饹面

**地址:古羊路395号2F(近宋园路)
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营业时间:工作日:11:00–02:00;周末: 11:00–05:00

人均:60元

除此之外荞麦面外,一碗热力的饸烙面也是午饭的不二之选。位于古羊路和宋园路拐角处二楼的维心,是一家专门经营日本首都豚骨酱油饸烙面的拉面屋。坐在二楼的角落里,乘着大树的绿荫,透过玻璃窗俯瞰街道,是日常傍晚宝贵的中意时光

有关怎么起名叫“维心”呢,看到店内墙面上西乡南洲翁的一段话便心中了解了。西乡隆盛是东瀛幕府末期有名的倒幕武士,与桂小五郎和大久保利通并号称“修正三杰”。“维新”与“维心”,差之一字,可知首席执行官对维新武士的景仰,以及内心所执着的见地。

维心的平常中午定食接纳过多,4款热干面,3款沾沾面都可与煎饺配米饭、炸鸡块配米饭或者炒饭自由组合,也有煎饺和炒饭的定番定食

维心的午间定食

A套餐:辛味增拌面+日式煎饺配米饭

湿润的夏天,不妨点一份辛味增杂酱面,“哧溜哧溜”地吃完后,爽快地出出汗,排排郁积在体内的湿气,不喜辣的话可以换普通的酱油拉面

可口:那属于废话,但很要紧!

10|鳗鱼饭专门店

いば昇

**地址:古羊路389号(近宋园路)
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营业时间:11:30–14:00

17:30– 22:00

人均:180元

扶桑春天吃鳗鱼的习惯自江户时代便长时间,神话一家叫春木屋的烤鳗鱼店首开初步,将丑日烤制的鳗鲡用土翁保存也不会腐坏,所以就有了三伏天的丑日吃鳗鱼,会有好起来的说教。而鳗鱼中包罗维他命A和B,夏季简单肉体困乏,食欲不振,多吃鳗鱼便得以补给消耗的体力和养分

いば昇是一家里昂鳗鱼专门店,坐在料理台前,可以见到师傅烤制鳗鱼的经过,等到香喷喷的鳗鱼饭端上来,已是饥肠辘辘。

いば昇的午间定食

高级鳗鱼饭

对照起利伯维尔风味鳗鱼饭,高档鳗鱼饭更值得一试,烤得表面酥脆的鳗鱼,切成一口大小,盛放在精神圆润的米饭上,令人食指大动。也有巾帼份量(半份)可供选取,不妨在倦怠的春天吃吃鳗鱼饭,进补一番吧。

古羊路就是这般一条充满魅力的美食街,从晚上到下午,你想吃的日料那里都有,总能满意舌尖和胃袋的须求。而且,总能在不小心处给你拉动惊喜。看了企鹅君推荐的十家日料店,其中不乏私藏食堂,有没有想去古羊路拔草呢?

在这么些炎热的夏季,让古羊路上的美食治愈你,跟着企鹅君,做个美满的美食家吧。

( 文中冒出的店家皆是企鹅君亲自探店测评的结果,与企鹅君无任何功利关联。)

文 | 方子

摄影|方子、丹丹

地图设计 |  Candy

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一人食

定食8

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别让定食整懵

说俗了就是套餐

某回转寿司旗下品牌

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它家的日式盖饭肉量可以说很大

米饭、味增汤、高丽菜

还不限定续添

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淋上一勺特制拌饭酱

这一套特适合下了班自己来修补

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想喝两口的

就加个酱烧中卷鱿鱼

甜味儿是从肉里弹出来的

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最早给的南瓜挞甜品好评

近期换甜橙角了

解腻度上涨

甜美甜度指数下落

今非昔比吧

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一人食

老啪叽串炒饭

老啪叽串不卖串?

本来是个炒饭的

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你在隔壁挑好串

本身在明档里炒好饭

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就这样

一个人的本人和一口锅的你

擦出了干爽喷香的火花

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铁板炒饭就是粒粒分明

白米饭不再水肿

干香入味还隐含微微玄学的锅气

真香

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一人食

家系麺屋

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总体装饰风格就如在您耳边呼唤:

“自己来那吃不狼狈呦”

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独门独院

你就在那方寸之间点餐

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墙上有自助点餐屏

哪个地方馋你点哪个地方!

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招牌仍旧经典骨汤杂酱面

日式辣椒面跟咱的黄汤凉面一样

汤糟糕面再劲道也是猴吃麻花

满拧

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它家猪骨汤很浓烈

再配上这一人独享的小天地

香味儿根本窜不出去

真爽

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木鱼花在石居烧里飞扬放肆

在冷豆腐里也是骨干

混着白豆腐咸鲜风味十足

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一人食

又卷烧饼

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以此“鞋拔子脸”形状的东西

不单思聪爱吃

主播大司马先生也在“课上”掏出来啃

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私以为那些最适合一个人吃

因为太便携啦

分秒钟可以买完揣到台式机包里

(有矿家庭操作、慎重模仿)

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比已经流行的1.0土家掉渣饼

更细致一些

入口顺滑度大大升级

不会噎到只身一人的您

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最大优势在于便宜

引进买一款又卷烧饼

再去711整瓶冠益乳

可怜美味!

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推介店铺详情

地址:兴安路166号恒隆广场1层1048

人均:38

定食8

位置:北大区三马路8号

人均:32

老啪叽串炒饭

地方:马那瓜路39号国贸中央B1层

人均:40

家系热干面

地点:和平大悦城B1层(近大巴口)

人均:10

又卷烧饼

实在一个人吃好处多多,不用迁就别人、节约社交时间、给协调点时间…

聚拢约饱

不如一人吃好

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