新普金娱乐崔熙在香岛,强推一个综艺

原标题:强推一个综艺,聊的只是一瓶水一碗饭,可当真研讨得很透

《崔熙在Hong Kong》是一个描述香港(Hong Kong)的生活、学习以及任何与香江关于的趣事的节目。在每一期节目中,崔熙都会约请生活在香港(Hong Kong)的五行的同室和情人来叙述自己与Hong Kong的故事,诸如香江休闲游,购物,工作等。

事情的缘起是自个儿前两周在微博上发了一个抱怨帖:

第四期 Hong Kong沙田大家吃过的东西

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那期节目我们请来了两位美人嘉宾为我们介绍香岛沙田和香岛任哪里方的美味。

或者有人看到长图就略过,简单用一句话概括:有五个质量一流的黄油品牌在内地基本买不到,内地多数店铺和买主对此黄油质量都不曾太高须求。

嘿,对了,为何第二期以后直接是第四期呢?因为《崔熙在香港(Hong Kong)》的第三期是第二期(下),第二、三期的录音并为第二期的文字啦~大家不要觉得崔熙漏掉了第三期哦~

而在天涯论坛中涉嫌的échiré品牌,有几位读者评论说是因为观望了某日本综艺才了然的,综艺大致是这么:

香江VS内地美食

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香港美食格外的多,很自由的就能找到各个国家的美味,不过蔬菜比较少,肉类相比较多还有各样的肠类,连早餐都提供肠,比如Bacon什么的。香江的零食也专程多,超市里满目都是零食,在陆上格外少见的输入零食都可以买的到。香港(Hong Kong)早上茶也很多,并且校园的酒馆也是从早到晚都开着,不会休息,而且校园还配饮料,那和U.K.的饮食习惯有些像。

(出于练拉脱维亚语听力的目标,真的)大约一贯不看综艺的自家跑去看了几集,很惊喜!这节目有得看。

内地的美食中式偏多,蔬菜的做法也很多,比较符合中国人的口味。其它,内地大学的旅馆也是菜类多,肉类少,再添加食堂二伯三姑盛菜的时候手一抖,基本上也就看不到什么肉了,呵呵。。。。。。食堂也不会给配饮料。

引进好吃的食堂,还告知您它干吗好。

接下去大家就紧要为我们介绍一下沙田的美味。

前天的始末就算不完全关乎餐厅,但也算同源。

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“斐济”越南社会主义共和国餐厅

综艺的名字可以搜《松子未知世界》新普金娱乐,《松子不精晓的社会风气》,希腊语原名《マツコの知らない世界》。bilibili上就有,主持人松子是一位变装艺人,每一会议请一位对某个世界有浓密探究的人(有明星有素人)来向松子和观众介绍这些小圈子。

越南社会主义共和国的吃食以舒适为主,还有好多炸的小吃,和泰王国比较像,例如炸的虾饼、春卷去蘸专门的蘸料,真的很美味。

引起自己感兴趣的这一集是讲黄油。

相似去越南社会主义共和国食堂都是吃汤粉,这家食堂的寓意很好,小吃也很好吃,比如越南社会主义共和国春卷,而且物美价廉,性价比比较高。还有一家叫“越站”的餐厅,有一种沙拉是稀肉拌的,很舒心。

嘉宾長尾桑在富澤小卖部(应该就是专程做製菓材料的不胜富澤,在日本各大超市都有专柜,现在也出动内地了)工作,每个月要吃掉1公斤黄油。这如故在亲属管束的前提下……hold着吃的……

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“小王牛肉面”湖北面点

但是感觉長尾桑本人确实足够喜爱食物,从实习开首就一贯致力有关行业。事实上那几个节目里请到的嘉宾大多如此,以一种玄而又玄的怜爱来深切查找他们感兴趣的园地,短则几年,长至几十年,绝不是花两日买齐市面上所有产品做测评就能出内容的。

“小王牛肉面”是一家云南的牛肉面的店,里面的牛肉煮的很烂,而且他家的炸酱面里面的豆腐干丁很香很香,吃完后感到一切人都很舒心。就算和海南家乡的牛肉面比较,这家的面也很好吃。崔熙吃过这家店也去过江苏,吃过吉林夜市的小吃和牛肉面,反而认为“小王牛肉面”家的牛肉面更香。

以往招员工看简历,平常在「兴趣爱好」一栏看到不明的答应:喜欢读书欣赏音乐喜欢电影喜欢美食——如此这般的泛用性爱好,距离构成其意思还差临门一脚。喜欢当然有成百上千层次,当爱美食的人能细分到黄油那样的纯粹领域,基本上自己觉着就多个字:「信得过」。

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不知道是节目制作组做的预备干活,依然長尾桑自己做的学业,作为背景资料的多少抓好

红磡也有一家叫“赞好”的四川餐馆,也很好吃。还有一家叫“茶木”的云南食堂,里面也有云南的牛肉面,还有面包诱惑,它是面包上浇cream放冰淇凌,看起来好赏心悦目啊~~~要多少个小姨子一起吃才缓解的掉哦,哈哈哈!

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「麦淇淋」就是大家说的人工黄油

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長尾桑每日都在小卖部里用面包机定时做面包,里面添加一大块喜欢的黄油,然后公司的晨会就陪伴着烤面包的花香举办……

“冬阴大爷”泰王国餐厅

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这家店的口味确实是因个人而异。有的朋友不太吃的惯泰王国的冬阴功,刚开端听着名字有些怪,吃过后发觉,冬阴功汤味道真的有些怪,有些酸也有些辣,放有薄荷和不少香水,味道实在很难以形容,真的要尝过才了然,所以有些人认为很美味,有些人就以为“麻麻得”啦。

共事的眼神也很可爱啊~
是虔诚在观赏爱吃的人啊。

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“豚王杂酱面”

无所谓别人眼光烤面包当然是更加自我的一坐一起,日本以此社会孤独感极重,注定了他们更易于不在乎外人的理念,独自享受和观赏美食。中国的美食和社交关系过于紧密,除了饭桌文化之外,还有跑不掉的网易和对象圈。往高了说,求艺之道注定是只身的。假诺美食也总算一种「艺道」,太过在意社交上的话语权,艺术就很难求真。

这家店在铜锣湾也有,他家很有名,每一回去吃都有广大人排队,一定要规避饭点啊!他家的面是日式的,汤底很好,面里面的蛋是流心蛋,很更加。还有“黑王”,是青色的汤底,用乌鲗汁做的。他家的汤底相比较多,有招牌的“豚王”、“黑王”,还有“猪骨”,等等。

是社会知识造成了那样的疏离感,也是那样的疏离感培育了足以独自探寻美食巅峰的恐怕。类似和节目在炎黄就不能形成,大家还在寻求什么样的美食佳肴值得拍照发朋友圈,和吃什么餐厅才不落后。

再说一家其他打卤面馆—一兰,铜锣湾和尖沙咀都有。铜锣湾那家排队去吃的人居多,差不多有四、五米,我们不想等的话要规避高峰期哦~~~一兰的更加之处在于他家都是单间,为一个人去吃饭的旁人准备的,幸免被别人打扰,包蕴了有的日本的学问。

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日本基础美食的多样性和高格调也决定了节目标可观赏性。

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我大体罗列一下剧目里关系的黄油:高千穗 👇

打边炉

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香江的打边炉相当于内地的火锅,只是叫法不太一样。香港(Hong Kong)还有局地日式的火锅,沙田就有一家偏日式口味的牛肉自助火锅,是一桌人一个大锅的那种,有很多可选的汤底,口味偏清淡偏甜一点。旺角也有一家偏日式的火锅,以为他家的鸳鸯锅是辣和不辣的三个,何人知三种都是偏清淡的……他家还会提供一些自助的刺身,还提供饭后甜品,人均价格在150比索左右。

怎么评价它的风味呐?微酸,清爽,不厚重。

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香港的沙田围有港式火锅,就是大排档的那种,超港式,就好像TV里涌出的那种,在街边的大棚里,价格也很便宜,很繁华,很有电视B剧的感觉。

La
Viette 👇
,水分含量较少,味道相比深远。(没吃过,没见过)

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后天就先引进多个沙田的美食店,欢迎大家去尝试~~~

伊斯尼 👇,内地可以在天猫买到,节目里引进的是有盐款,无盐款也挺好吃的。但如若发现某家天猫店断货,那大多全天猫商城都断货。是的,供货商就是那样单纯……

这期节目就先聊这么多,未来的节目中会推出关越多的美食哦,敬请期待吧!

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想询问越来越多Hong Kong趣闻趣事的仇人可以听取并关切我们在喜马拉雅FM的《崔熙在香港》节目  
http://www.ximalaya.com/zhubo/63931566/

在篇章开端提过的黄油品牌échiré
👇
,是个法国牌子。我先是次知道它是开甜品店的爱侣介绍的,原话是「味道像泉水般清甜回甘,空口吃感觉在吃冰淇淋」。第五遍真正吃到也是在日本,一家Samsung法餐厅里用它来配面包,确实不错,那顿饭面包就吃了3片……

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还有被嘉宾誉为临死此前也想吃一回的中洞牧场黄油**👇**。产量太低了,要排2个月的队才能买到。节目工作人士插队获得了一块,主持人和嘉宾大多已经失却了例行形容的力量,就在……狂吃。(想吃想吃想吃想吃想吃!)

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顺便一提,在介绍échiré黄油的时候,嘉宾也说起了「黄油盒」其毕生活工艺品类。

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木质黄油盒的功用重大是保险黄油在一定的温度区间内,不会骤热骤冷。那也就保证了黄油的柔嫩,随时都是有利于食用的事态。

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日本的活着工艺品发展比国内要好得多,撇去审英镑素不谈,最体贴的底子当然也是因为有丰硕大的市场。当越多的人有了一般食用黄油的习惯,才能催生类似木质黄油盒、黄油刀之类的非凡器皿。衍生至刀叉碗盘无不如此,生活工艺品的进化最后是靠运用,而不是靠在应酬互连网上晒图。哪有从天上掉下来的所谓「消费升级」,是要放手消费达成了,才能再升一级。

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说回黄油,我在家隔壁的众生超市(特地强调不是进口超市)随手拍了一张冷藏柜的相片,黄油的安置大约是这么

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统御、银宝、爱乐薇(石塔)已经属于比较好的品牌,但这多少个主导算是同一等级,风格也就像是。黄油风味的多种性不够,更高级其余黄油也是缺失的。

为啥内地少有上流黄油?我拿échiré和任何多少个相对周边的品牌询问了耳熟能详的甜品师和供货商朋友。

1.
各个奶制品包涵黄油年年涨价。
以价格可比便宜的安佳来说,25公斤装的成品批发价在二零一二年大致是600元左右,前年批发价就摸到过1500元,更别说本身定价更高的其余黄油品牌。那几个价钱无论对于什么范围的甜品店和工厂都不是一笔小钱,12年到17年,绝一大半甜食和点心可做不到翻倍的定价。

2.
当生产者不可以规模化使用优质原料时,消费者对好产品的判断标准也就广大跟不上。
在节目贴近结尾的时候,有一款échiré门店里买的黄油拿破仑千层。那个酥皮的色调在境内是比较少见的,黄油用量相比大的甜品,烤到那个焦糖色才算落成。

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但国内的面包房里放眼望去,可颂起码都比那么些色号浅了一个种族。生产者无法规模应用优质原料(黄油不够好)、制作不完了(烤不出正常的水彩和香气)、消费者的体味也就不成就(不认为浅色的可颂有难点)。没吃过更好的,以为现在的就是好的。

3. 进口和运送途径不通畅。échiré的正常产品保质期在60天左右,假如入关顺遂,乐观情形下到国内后保质期还剩30天。因为价格偏高,也有早晚的起订量,更别说还有整批过期的高风险,没有供货商有把握在长期内把所有的出品都卖掉,也就没人敢进货了。

一个明明的恶性循环。**

而在平行世界的日本、北美洲、香港(Hong Kong),都有为数不少卓越的黄油产品及其应用。我在面包房很少拍照,只找到几张西餐厅的黄油照片。

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佐餐黄油 Ta Vie @ Hong Kong

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佐餐黄油 été @ 日本东京

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佐餐黄油 Amber @ 香岛

位于香岛置地文华东方宾馆的西餐厅Amber用是Bordier黄油,也就是自我在天涯论坛上关系的另一个法兰西共和国出名品牌。Bordier可以接受餐厅定制不一样盐分或差别水分含量、特殊形状、甚至有自己钢印的黄油。

Bordier甚至有一家自营餐厅,供应自有品牌的各样黄油。除了经典的有盐、无盐之外,还有烟熏、海藻等各个气味。échiré也在东京(Tokyo)和瓦伦西亚都举行了门店,卖的是用échiré黄油制作的各样点心,常常大上尉队。再回想品种少、常断货、真假参差的国内黄油现状,真是让人……失,落。

自己多少愤怒,把那期节目发给甜品师朋友看,他倒是有不一样的眼光:「这几年巧克力、香草荚、榴莲原料已经因为中国市面的前行涨了一点倍的价钱。等买主真认黄油牌子了,你可能就要吃不起了。」

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那综艺讲柴犬讲风铃讲纸胶带,讲饭团讲泡芙讲荞麦面,什么都讲,什么也都讲得相比较精。蓬勃发展又深耕细作的生育和消费,我真喜欢。

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哪儿只是一个综艺,鲜明是大家鞭长莫及彻底消费升级的一局地真相。

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尤其感谢好友「甜品星球」的主理人胖达,让自己先是次认识了échiré,也提供了众多一线数据给自己参考。回来腾讯网,查看更多

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