青萝卜

美食杰食材原料
青萝卜的做法

美食杰食材原料
水萝卜的做法

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别名:脆萝卜
应用提醒:每餐50~100克

青萝卜 介绍:

萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的桑梓,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于创制菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可看成水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰盛,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保临沧”的传道。

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青萝卜 营养分析:

萝卜所含热量较少,维生素较多,吃后易暴发饱胀感,这几个都助长减肥。萝卜能诱发人体自身发生苦恼素,增添机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有首要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可推进肠胃蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可下降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病心厥胆石症等疾病。

水萝卜 介绍:

水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的本土,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用来创造菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可视作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养充足,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保三门峡”的说法。

青萝卜 相关性群:

1. 形似人群均可食用。
2. 但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不当多食,胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆宫外孕、子宫脱垂等病者也应少食萝卜。

水萝卜 营养分析:

萝卜所含热量较少,泛酸较多,吃后易暴发饱胀感,那一个都推动减肥。萝卜能诱发人体本身爆发烦扰素,增添机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有第一功效。萝卜中的芥子油和精纤维可拉动肠胃蠕动,有助于体内垃圾的排出。常吃萝卜可下落血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病鸡胸胆石症等毛病。萝卜照旧一贯中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

青萝卜 食疗作用:

萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
装有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功能;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛

水萝卜 相关性群:

相似人群均可食用。
阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆新生儿窒息、子宫脱垂等伤者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

青萝卜 食品相克:

服用太子参、太子参时不要同时吃萝卜,防止药效相反,起不到好处成效。

水萝卜 食疗作用:

萝卜味辛、甘、性凉,入肺、胃经;
装有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒的效益;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等症。

青萝卜 制作指引:

1.
萝卜适用于烧、拌、做,也可作配料和点缀。
2.
萝卜品种繁多,生吃以汁多辣味少者为好,日常不爱吃凉性食品者以熟食为宜。
3.
可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎、捣汁饮,或涂抹患处。

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水萝卜 食品相克:

服用丹参、丹参时不要同时吃萝卜,避防药效相反,起不到好处效用。

水萝卜 制作辅导:

1.
萝卜适用于烧、拌、做,也可作配料和点缀。
2.
萝卜种类无独有偶,生吃以汁多辣味少者为好,经常不爱吃凉性食品者以熟食为宜。
3.
萝卜主泻、胡萝卜为补,所以两岸最好不用同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;
4.
可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎、捣汁饮,或涂抹患处。

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