新普金官网柠檬苹果塔

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柠檬苹果塔(18cm模具)

柠檬苹果塔(18cm模具)

配方:

配方:

塔皮:

塔皮:

新普金官网,黄油60克,低粉100克,糖粉30克,盐1克,蛋15克(小编用的蛋白)。

黄油60克,低粉100克,糖粉30克,盐1克,蛋15克(作者用的蛋清)。

柠檬布丁馅:

柠檬布丁馅:

牛奶一盒(250ml),糖40克,深灰蓝二个,低粉40克,玉土豆泥30克,柠檬皮屑1个,葡萄汁一小勺,龙舌兰一小勺,盐1克,黄油10克。

牛奶一盒(250ml),糖40克,紫藤色贰个,低粉40克,玉南瓜泥30克,柠檬皮屑1个,葡萄汁一小勺,威士忌一小勺,盐1克,黄油10克。

外部苹果片:3个大苹果

外部苹果片:1个大苹果

塔皮制作:

塔皮制作:

1-3,过筛粉类参加切块黄油揉成粗粒,参加蛋液揉成团,不要过分揉搓。

1-3,过筛粉类出席切块黄油揉成粗粒,插手蛋液揉成团,不要过于揉搓。

四 、放入保鲜袋,略压扁,入冰橱冷藏松驰二个时辰。

四 、放入保鲜袋,略压扁,入冰橱冷藏松驰二个钟头。

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柠檬布丁馅制作:

柠檬布丁馅制作:

① 、 把33.33%盒牛奶,参加八个浅湖蓝搅匀。

一 、 把叁分之一盒牛奶,加入多少个水泥灰搅匀。

二 、 参预过筛面粉搅匀。

② 、 加入过筛面粉搅匀。

三 、 此外55%盒牛奶进入糖和盐煮沸,缓缓冲入做法二中。

三 、 此外百分之六十盒牛奶进入糖和盐煮沸,缓缓冲入做法二中。

④ 、 再把混合物小火加热,不停搅拌,煮至浓稠离火。

肆 、 再把混合物小火加热,不停搅拌,煮至浓稠离火。

趁热拌入黄油。(拌好后如有颗粒,可过筛)

趁热拌入黄油。(拌好后如有颗粒,可过筛)

伍 、 参与柠檬皮碎屑,进度图上是小刀削的,

伍 、 加入柠檬皮碎屑,进程图上是小刀削的,

若果不喜欢粗糙口感,也足以用擦板擦细屑。(如下小图)

假若不喜欢粗糙口感,也能够用擦板擦细屑。(如下小图)

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⑥ 、 再拌入芒果汁和白兰地。冷却备用。

陆 、 再拌入西瓜汁和白兰地(BRANDY)。冷却备用。

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