新普金官网简言之好做又美味可口的司康,蔓越莓司康

司康,既能够做下午茶点心,也得以做早饭,即便用到烤箱,但实在是很简单上手做成功。咸口、甜口、原味都得以做,作者做过一遍,1回放了蓝莓果干,2次看了香葱火腿,素食的人方可不放火腿,还见有人放巧克力、菜豆沙、蔓越莓干,同理可得,能够丰富发挥创新意识。

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材料

预备资料:

高筋面粉125g

黄油30g

细砂糖10g

盐1.25g

干酵母2.5g

全蛋液1个鸡蛋

牛奶60g

香葱火腿(或任何资料)适量

做法:

将盐与面粉混合,再将降温的黄油切成小粒混入面粉中。

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用手揉搓黄油和面粉,混合均匀至如图的粗玉土豆泥状态。

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将大体15ml全蛋液和干酵母、糖和牛奶混合均匀,倒入面粉混合物中。

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揉成面团,随意揉揉就好,均匀即可。

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用手按扁。

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将准备好的50%材料撒在面饼上。

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对折起来,揉成圆形。

再将圆形面团压扁,撒上多余的素材。

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再度对折,并揉成圆形面团。放入碗里,盖上保鲜膜,对开门三门电冰箱冷藏发酵一晚。

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其次天上午将面团取出,压扁,切成八瓣。

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将切好的面块排入烤盘,中间留些距离,刷上剩下的鸡蛋液。

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放入预热185度的烤箱中层,上下火烤1陆分钟左右,至表面樱桃红即可出炉。

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装盘开吃啊,趁热吃,更香!

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(第一次贪心,看颜色没有预料的米黄,烤的年月加时了,导致出炉颜色深了)

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配上蔬菜,水果,燕麦蛋白粉粥,只怕优酸乳,完美早餐!

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高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐百分之二十第五小学勺(1.25ml),

干酵母五成小勺(2.5ml),牛奶60克,全蛋液15ml,蔓越莓干15克

表面刷液:全蛋液适量

烘烤:上下火,中层,185度

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做法:

壹 、蔓越莓干泡软,大点的能够剪碎,小的可以整粒,用厨房纸擦干水分;

② 、高粉和盐混合,黄油(不用软化,从双门冰箱取出间接用)切成小丁,放进高粉里;

叁 、用手捏搓黄油和白面,让黄油与高粉混合在一起,直至黄油与高粉混合成粗玉青菜泥状态,牛奶、干酵母、糖、鸡蛋掺杂均匀,倒进搓好的高粉里。

四 、搅拌均匀后,用手揉成光滑的面团;

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伍 、把面团压扁,在另一方面放上蔓越莓干;

陆 、把面团对折过来,揉成圆形;

柒 、再一次压扁,把多余的蔓越莓干同样放上去,面团对折包住蔓越莓干;就是硬着头皮把蔓越莓干包裹着面团里面,不要揭破在面团外面。

八 、揉成光滑的面团,装进保鲜袋,放进对开门双门电冰箱,冷藏贰个夜间。(假若是公开场合做的话,那就冷藏伍个时辰左右吧)

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⑨ 、第壹天上午,取出面团,压扁;

10、用模具压出自个儿喜欢的样子,不用模具就径直用刀切也得以。

1一 、预热烤箱185度,司康放进铺了油纸的烤盘,刷上一层全蛋液;

1② 、放进预热好的烤箱,中层,上下火,185度,十5分钟。(温度和岁月依据自身的烤箱稍作调整)

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